Кисловодск

Ставропольский край

Отели

Бизнес

Трансфер

Персонал говорит

Парковка

Общее

В номерах

Питание

Услуги и удобства

Интернет

Развлечения

Расположение:
В погоне за впечатлениями важно возвращаться туда, где можно хорошо отдохнуть. Отель «Отель Ваш Отдых» находится в Кисловодске. Этот отель расположен 2 км от центра города. Рядом с отелем — Театр-музей Благодать, Музей Дача Шаляпина и Государственная филармония имени В.И. Сафонова.

В отеле:
Хотите оставаться на связи? В отеле есть бесплатный Wi-Fi. Если вы путешествуете на машине, припарковаться можно будет на парковке рядом. Среди развлечений на территории — площадка для пикника и площадка для барбекю. Для простоты передвижения возможна организация трансфера.
А ещё в распоряжении гостей прачечная, индивидуальная регистрация заезда и отъезда и гладильные услуги. Сотрудники отеля поддержат беседу на английском и русском.

В номере:
В номере вы найдёте телевизор и халат. Оснащение зависит от выбранной категории номера.

Бесплатный Wi-Fi

Телевизор

Отель Ваш Отдых

Расположение:
В погоне за впечатлениями важно возвращаться туда, где можно хорошо отдохнуть. Отель «Отель Ваш Отдых» находится в Кисловодске. Этот ...

Туризм

Расположение:
Отель «Парк» расположен в центре города-курорта Кисловодска, непосредственно у Колоннады, у входа в лечебный парк и «Нарзанной галереи», где можно проводить питьевое лечение.

В отеле:
На базе отеля открыт медицинский центр, в котором гости могут пройти медицинское обследование и процедуры.

Отель Парк

Расположение:
Отель «Парк» расположен в центре города-курорта Кисловодска, непосредственно у Колоннады, у входа в лечебный парк и «Нарзанной галере...

Ликбез

При въезде в многие населенные пункты Чечни и при входе в чей-то дом можно прочесть фразу «марша дог1ийла» [марш дог1ыл, г!] (произносится на французский манер). Ее переводят как «добро пожаловать», но на самом деле она означает «приходите свободными». Уходя, вы можете услышать «Марша г1ойла», а гость, покидающий дом, обычно говорит: «марша 1ойла». Чечено-русский переводчик скажет вам, что эти фразы означают «счастливого пути» и «счастливо оставаться», но это некорректная передача смысла. Дело в том, что многие века чеченцы почитали как высшую ценность не счастье, а свободу, и именно ее желали всем — каждому гостю, переступившему порог дома, покидающему его или хозяевам двора.
Одна из интересных особенностей чеченского языка заключается в том, что род и число в глаголах часто передает первая буква. «Марша дог1ийла» – это обращение к группе людей, мужчине скажут: «марша вог1ийла», а женщине «марша йог1ийла».

Добро пожаловать! – Марша дог1ийла

Форма приветствия у чеченцев зависит от времени суток. «Де дика дойла!» [де дик дойл] – если вы обращаетесь днем, «Суьйре дика йойла» [сюр дик ёйл] – если вечером, а ночью понадобится фраза «Буьйса дика йойла» [бюйс ди ёйл]. Все они означают: «Да будет хорошим твой день/утро/вечер». И еще один момент, связанный с чеченским этикетом: младший здесь приветствует старшего, даже если тот – продавец магазина или представитель любого другого объекта из сферы услуг. Также идущий должен выступить с приветствием в адрес того, кто сидит, а меньшая группа здоровается с большей. Еще чеченцы, особенно пожилые, очень ценят вежливость. Так что, если вы увидите на улицах Грозного совершенно незнакомого дедушку и обратитесь к нему одной из этих фраз, вы точно его порадуете.

Добрый день! – Де дика дойла!

В русском языке одна буква «х», а в чеченском – целых три: х, х1 и хь. Первая произносится так же, как ее русский собрат, разве что она немного тверже, вторая похожа на английский h, а для того, чтобы правильно выговорить третью, проще обратиться к арабскому языку. Так звучит буква ح. Освоить ее несложно, и она идеально подходит для того, чтобы передать удовольствие от глотка прохладного напитка в летний зной.
Прежде чем выучить эту фразу, обязательно запомните, что мужчина не может подойти с таким вопросом к незнакомой женщине. Иначе не исключено довольно напряженное выяснение отношений с кем-то из сопровождающих ее или неизвестно откуда появившихся мужчин. Если вам нужно что-то уточнить, можете спокойно спросить у девушки, сказав сначала: «Бехк ма билла» (Извините). Но лучше всего, конечно, обращаться к парням. Они в Чечне более коммуникабельные. А после того, как собеседник ответит на ваш вопрос, смело интересуйтесь тем, как его зовут. И пусть вас не смутит еще одно обстоятельство. Чеченцы не говорят «приятно познакомиться». Они просто скажут: «девзаш хир ду вай» [дёвзш хыр ду вэй], что означает «Будем знакомы».

Как зовут? – Хьан ц1е х1ун ю?

Эта фраза с подвохом. Гордые жители гор, видимо, посчитали слово «пожалуйста» слишком мягким для своего непокорного духа. Если что-то нужно очень сильно, чеченцы скажут «Делан дуьхьа», [дел дюхь] – «ради Бога», а если хотят, чтобы собеседник что-то для них сделал, используют манипулятивное: «Хьо дика ма варий /Хьо дика ма йарий» [хьо дик м вари] – «Ты же такой хороший». 

Запомните эти выражения, но не прибегайте к ним часто. Просить именем Аллаха – не очень хороший тон. А если вы искренне нуждаетесь в чьей-то помощи, скажите: «Ас доьху хьоьга» [ас дёх хьёг] – «Я прошу тебя» и эта честная фраза растопит даже самое твердое сердце.

Пожалуйста

Чеченцы настолько сильно редуцируют гласные в некоторых словах, что вы можете услышать ее как «с м гатде». В Грозном когда-то даже было кафе с таким названием, но реконструкция из-за нового строящегося комплекса по проспекту Путина положила конец его славной истории. Очень красивая и нужная фраза, особенно если учесть ее перевод: «Не стесняй свою душу», то есть не воспринимай все слишком близко к сердцу. Фраза – чеченский аналог битловского Let it be. «Са ма гаттаде» говорят, если опоздали на самолет, поезд, разбили или потеряли что-то. В конце концов, это не самые страшные вещи.
Кстати, если вдруг в Грозном вы потеряли деньги, документы или что-либо из ценных вещей, вам довольно быстро помогут их найти. Желательно, конечно, знать район, где они были потеряны. Чеченское сарафанное радио работает на ура, объявление о пропаже быстро распространяется по социальным сетям и почти всегда находится человек, обнаруживший пропажу.

Не переживай – Са ма гаттаде

Да – это «х1аъ». Первая буква произносится с придыханием, а твердым знаком в чеченском языке обозначается отдельный звук. Он похож на «а», которую начали произносить и сразу же запнулись. А если вам нужно ответить отрицательно на какой-то вопрос, говорите «Х1ан-х1а». «Н» в этом сочетании не произносится, поэтому фраза звучит как «хаха», но с английским придыханием. Если эта артикуляция для вас окажется слишком сложной, достаточно просто кивка головы или ее покачивания.

Да/нет – Х1аъ/Х1ан-х1а

Если вы вдруг вы использовали хотя бы пару из приведенных выше фраз, ваш собеседник может подумать, что вы прекрасно владеете чеченским и проверить ваш уровень этим вопросом. Не теряйтесь и отвечайте: «Москвар» (из Москвы), «Санкт-Петербургер», «Омскер», «Рязанер», «Ростовер» и так далее. Схема ответа довольно простая – к названию на русском добавляется окончание «р» или «ер».
Обязательно задайте аналогичный вопрос своему собеседнику. Вам может показаться: «Зачем? Все ведь и так знают, что чеченцы – из Чечни». Но каждый спрошенный вами человек ответит вам по-разному. Он назовет свое родовое село, расскажет, в каком районе оно находится, перечислит невероятные красоты этой местности. Прежние чеченцы знали свое родовое село и предков до седьмого колена так, как нынешние – серию и номер своего паспорта. Что вполне объяснимо – принадлежность к определенному роду играла в их жизни не меньшую роль, чем этот документ.

Откуда ты? – Хьо мичар ву/йу?

Фраза-конструктор, которая поможет вам построить любые маршруты в Чечне. «Кезеное г1ой вай», «Музее г1ой вай», «Грозный-молле г1ой вай?». Просто добавляйте к нужной локации окончание и ставите ее вначале вопроса. Учтите, что таксисты такое обращение поймут не очень корректно, поэтому им лучше сказать: «Грозный-молле дига тхо» – «Отвези нас в Грозный молл» (в чеченском нет уважительной формы обращения «вы»). Кстати, слово «молл» в Грозном вы можете услышать довольно часто. В переводе с чеченского оно означает «мулла». Представьте, каким каламбуром в ушах чеченцев звучит название самого главного торгового центра?

Давайте пойдем – Г1ой вай?

Буквальный перевод фразы – «да будет доволен тобой Бог». Она применима только в тех случаях, когда нужно поблагодарить за какую-то услугу: если вам ответили на вопрос, сделали комплимент, показали дорогу или отвезли куда-то. Если речь о выражении признательности за что-то материальное, говорят: «Дала саг1а йойла» [Дал сах ёйл] – Пусть Всевышний зачтет это тебе как садака (милостыню).

Спасибо – Дела реза хуьлда

Каждое путешествие когда-то заканчивается, и эта фраза как нельзя лучше передает грусть от расставания. Прощаясь так, вы желаете собеседнику счастливой жизни после вашего отъезда. Можно так же сказать: «марша 1ойла» – «оставайтесь свободными». Но не прощайтесь с Чечней навсегда. Лучше скажите: «Гур ду вай» (увидимся), а в ответ вам обязательно улыбнутся со словами: «Дала мукълахь» – «Если на то будет воля Аллаха».

До свидания – 1одика йойла

Марша дог1ийла, Дела реза хуьлда, Девзаш хир ду вай – выражения и слова, с которыми вас примут здесь почти как родного

Десять слов на чеченском, или Как туристу в Грозном лучше понять местную культуру

Чеченская Республика

Чечня

AxiosError

Обзор

<h2>Чурчхела — походная сладость и оберег</h2>

Чурчхела — десерт из орехов и вываренного фруктового сока с добавлением сахара и специй. Она считается национальным грузинским лакомством, но популярна и в других странах Закавказья – Азербайджане, Армении, Абхазии. На Северном Кавказе ее тоже любят и даже называют кавказским сникерсом. Название происходит от слов: «чхур» — «холодно» и «чхер» — «горячо». Оно как нельзя лучше описывает процесс приготовления десерта — нанизанные на нитки орехи погружают в горячую жидкость, импровизированные «бусы» вывешивают на солнце сушиться, а затем заворачивают в ткань и отправляют дозревать. Получаются плотные, не слишком твердые батончики, иногда с белым от проступившего сахара налетом.

Классическая грузинская чурчхела готовится из грецких орехов или фундука, виноградного сока и белой кукурузной муки. На Северном Кавказе любят экспериментировать с рецептом, используя разные соки и добавляя пряности — гвоздику, кардамон и корицу. Чурчхела сытная и питательная благодаря растительным жирам, глюкозе и фруктозе в составе. А еще правильно приготовленная сладость долго не портится, поэтому будет идеальным перекусом в путешествиях. Благодаря этим свойствам она служила пищей воинам в периоды длительных походов. «Кавказский сникерс» продается на любой ярмарке. Сложно пройти мимо связок чурчхел, которые колышутся на солнце. Можно продегустировать десерт прямо на месте и купить, чтобы привезти домой. <h2>Пахлава — праздничный пирог с восточным характером</h2>

Пахлава на Кавказе — тоже не аутентичный десерт, но очень популярный и уже почти родной. О происхождении сладости из слоеного теста с ореховой начинкой ходят разные легенды. По одной из версий, впервые что-то похожее на пахлаву начали готовить еще в XV веке во времена правления Мехмеда Завоевателя. Некоторые историки утверждают, что сладость появилась еще раньше — VIII веке до н.э. на территории сегодняшней Турции. Страны и регионы до сих пор спорят на тему того, где же родина пахлавы. И, конечно, придумывают свои рецепты десерта. На Северном Кавказе в каждом регионе тоже готовят по-своему. Например, в Дагестане чаще всего обходятся без обильной пропитки и в ход пускают смесь миндаля и грецкого ореха. В Кабардино-Балкарии в начинку добавляют мед, в Карачаево-Черкесии — кардамон и корицу.Пахлаву на Северном Кавказе готовят к свадьбам и праздникам, просто дома к чаю, и, конечно, продают на местных ярмарках. Этот десерт вы без проблем найдете в любом регионе и даже сможете узнать рецепты, чтобы потом приготовить лакомство дома. <h2>Халва и пастила — сладости для повседневного угощения</h2>

Халва на Северном Кавказе — любимое угощение к чаю. Здесь ее готовят из пшеничной или кукурузной муки, сахара и сливочного масла. В отличие от традиционной халвы из семян подсолнечника и арахиса, эта получается более нежной и рассыпчатой. Туристы могут попробовать ее в гостеприимных домах местных жителей, на ярмарках и базарах.Не менее вкусный десерт к ежедневному чаепитию — пастила. В основном на Кавказе ее готовят деревенские жители, выращивающие свои фрукты и ягоды. Плоды вываривают с сахаром, распределяют получившееся пюре тонким слоем по смазанному маслом противню, отправляют на несколько дней сушиться на солнце. Готовую пастилу скручивают в тонкие рулеты, слегка присыпают сахарной пудрой или мукой. Есть рецепты без сахара, поэтому десерт понравится и тем, кто не слишком любит сладкое. Купить угощение можно у местных жителей в деревнях или на ярмарках. <h2>Сладости — обязательный атрибут кавказского застолья </h2>

Чайный стол на Кавказе невозможно представить без сладкого. Десерты здесь подают всегда — при встрече гостей, на семейных посиделках, праздниках и свадьбах. Дело не ограничивается описанными угощениями — в регионах есть исконно местные сладости, которые имеют разные рецепты и названия. Например, в Северной Осетии есть своя вариация хвороста – дзуката. В Кабардино-Балкарии жареные во фритюре тонкие кусочки теста, скрученные особым образом, называют джэдыкэрыпщ. Там же и в соседней Карачаево-Черкесии еще готовят необычное лакомство из пшена, орехов, масла и меда — закерис. Кавказские сладости обязательно присутствуют и на гастрономических фестивалях. Например, в Карачаево-Черкесии традиционно проводят «Медовые водопады», где туристы могут попробовать угощения от местных жителей и локальных брендов, поучаствовать в мастер-классах и научиться готовить по разным рецептам. Кстати, региональные производители сладостей, например, фабрика пастилы Yummy, берут за основу семейные рецепты и масштабируют выпуск продукции. Благодаря сохранению технологий попробовать настоящий сладкий вкус Кавказа в наши дни можно далеко за пределами региона.

Топ десертов, без которых не обходится ни один отпуск в горных республиках

Кавказские сладости: вкус традиций и праздника

Национальная кухня

Истории

<h2>Мир нартов</h2>Нартовский эпос — это сага о нескольких поколениях героев, которые живут в мире, где мифология гор тесно переплетена с бытом и моралью. Это цикл сказаний о том, как могучие воины-нарты сражаются с чудовищами, богами и друг с другом, устанавливая свой порядок в непростом мире. Главные темы — сила, честь, жертвование собой, мудрость и национальные традиции – их зарождение и развитие.У нартов есть советы старейшин, строгие нормы чести (адыгэ хабзэ, агъдау), обязательства перед родом и неизбежная ответственность за свои поступки. Относительно происхождения названия «нарты» существуют несколько версий. По одной из них, слово восходит к монгольскому «нара» («солнце»), что логично – большинство героев связаны с огнем, светом и небесными силами. В других версиях корень уходит глубже, к иранским или древнекавказским языкам, что только подчеркивает древность самого эпоса.Нарты — это не безликие супермены, а ярчайшие, архетипичные характеры, в которых отражены все грани кавказского самосознания. Вот главные герои эпоса.Батраз (Батырез)

Центральная фигура многих сказаний и, пожалуй, самый яркий нарт. Его образ часто связывают со стихией огня и металла. В некоторых версиях он рождается после гибели отца — буквально «вырастает» из его тела или из камня, а затем закаляется в море или в кузнице, как клинок.Один из самых известных сюжетов — его месть за отца: Батраз обрушивает гнев на целые народы и даже на небесные силы. Он может вызывать бури, бросать свой меч с неба, превращая его в молнию. В финале многих версий его смерть связана с этим же мечом: он просит бросить его в море, и только когда оружие исчезает в воде, уходит и сам герой. Это почти миф о «возвращении силы стихиям».Сырдон (Ширдон)

Один из самых сложных и противоречивых персонажей. Это трикстер — герой, который нарушает правила, высмеивает других и провоцирует конфликты.В одном из самых трагических сюжетов он намеренно обижает нарта Хамыца, за что тот убивает его детей. Потрясенный Сырдон создает из их его останков музыкальный инструмент – двенадцатиструнную арфу — и с этого момента музыка в эпосе приобретает особый, почти сакральный смысл.Есть и более «легкие» истории: Сырдон может обмануть великана, украсть еду у других нартов или выставить героя в смешном свете. Но его шутки почти всегда с двойным дном — он словно проверяет общество на прочность.Шатана (Сатанай, Сатаней, Шатане)

Ключевая фигура, без которой эпос буквально не мог бы существовать. Она — не только мать героев, но и их стратег, дипломат и иногда даже режиссер событий.В некоторых сказаниях именно Шатана придумывает хитрые планы: как добыть огонь, как обмануть врага, как предотвратить войну между нартами. Есть легенды, где она испытывает героев — проверяет, достоин ли тот или иной мужчина стать частью рода.Интересная деталь: ей приписывают изобретение пива, которое у осетин до сих пор имеет ритуальное значение. В эпосе это не просто напиток, а символ объединения, праздника и договоренности.Урузмаг (Урызмаг, Уорзмег)

Старейшина и моральный центр нартов. Его сила — не в оружии, а в авторитете.В сюжетах он часто выступает судьей: решает споры, останавливает конфликты, напоминает о традициях. Например, в историях, где молодые нарты начинают спорить за добычу или честь, именно Урузмаг возвращает разговор в рамки закона.Но он не всегда побеждает — и это важно. В некоторых версиях он не может остановить распад нартовского общества, что делает его фигуру трагической: даже мудрость на определенных витках истории не всегда способна удержать мир.Сослан (Сосруко)

Сослан — главный герой эпоса. Если Батраз — олицетворение меча и войны, грома и молнии, то Сослан — олицетворение солнца, он один из самых «живых» героев — дерзкий, смелый, иногда даже наглый.В одном из ключевых сюжетов он добывает огонь: пробирается к хранителям пламени (великанам или духам), обманывает их и приносит огонь нартам. В других историях он проходит испытания — например, должен выдержать жар, холод или обмануть смерть.Но у Сослана есть слабое место (в некоторых версиях — колени или бедро). В финале одного из сказаний он погибает именно из-за этой уязвимости — классический мотив героя, который почти неуязвим, но все же смертен.Ацамаз

Редкий для эпоса герой — не воин, а музыкант.Есть красивые легенды о том, как его игра заставляет горы «слушать», а животных — замирать. В одной из историй он влюбляется, и его музыка становится языком любви — через нее он выражает чувства, которые нельзя передать словами.Иногда его музыка даже предотвращает войны — он буквально «останавливает» битву звуком.Дзерасса Праматерь нартов и одна из самых загадочных фигур.В некоторых версиях она приходит из водного мира — например, из моря или реки, и становится женой одного из первых нартов. Ее происхождение подчеркивает, что нарты — потомки не только людей, но и сил природы.Ее образ часто появляется в сюжетах о начале мира — через нее объясняется, как появились сами нарты.<h2>Основные сказания и сюжетные линии</h2>

Нартовский эпос можно изучать как мозаику, где одни и те же события пересказываются по-разному, но содержат общий смысл.Мифы о происхождении нартовВ одних версиях нарты происходят от союза людей и божественных существ, в других — появляются из камня, металла или воды. Например, есть сюжеты, где герои буквально «выковываются», как оружие. Это подчеркивает их особую природу: они — не совсем люди.Добыча огня и культурных благИстории о добыче огня — одни из ключевых. Сосруко может проникнуть в логово великанов, обмануть их или даже украсть искру, спрятав ее в тростнике.Есть и другие сюжеты: нарты учатся ковать оружие, строить жилища, варить напитки. Это делает эпос не только героическим, но и «цивилизационным» — он объясняет, как появился привычный уклад жизни.Борьба с великанами и чудовищамиОдин из типичных сюжетов — поход в чужую, опасную землю. Там нарты сталкиваются с великанами, которые могут жить в пещерах или за горами.Иногда это не просто битва: герой должен перехитрить противника. Например, заставить великана съесть отравленную пищу или заманить его в ловушку. Победа означает освоение новой территории — символическое «расширение мира».

Поединки и соревнованияНа пирах и сходах нарты постоянно соревнуются. Это может быть борьба, скачки, стрельба, но также и словесные поединки.Есть сюжеты, где герой побеждает не силой, а остроумием — например, отвечает на загадки или выходит из сложной ситуации благодаря находчивости.Хитрость и обман как стратегияСырдон и Сослан часто выигрывают именно благодаря хитрости.Например, Сырдон может притвориться слабым или глупым, чтобы обмануть врага. Но почти всегда такие истории заканчиваются двойственным итогом: победа есть, но последствия остаются.

Любовные истории и семейные драмыВ эпосе много историй о браках и чувствах. Герои могут похищать невест, проходить испытания ради любви или вступать в конфликты из-за ревности.Иногда такие истории заканчиваются трагически — любовь становится причиной вражды между нартами.Нарушение табу и расплатаОчень важный мотив — запрет. Герою могут запретить заходить в определенное место, брать определенный предмет или совершать поступок.Он нарушает запрет — и это запускает цепочку событий. Например, может погибнуть близкий человек или начаться конфликт между нартами. Это своего рода «моральный механизм» эпоса.Конец нартовФинальные сюжеты особенно сильны. В некоторых версиях нарты становятся слишком гордыми и теряют меру — и за это их наказывают высшие силы.В других — они сами выбирают уйти, уступая место людям. Есть даже версии, где часть нартов превращается в камни или горы — отсюда связь эпоса с реальным ландшафтом Кавказа.Этот финал делает эпос философским: он не только о силе, но и о ее границах.

<h2>Где встретить нартовский эпос на Кавказе</h2>Путешествуя по Северному Кавказу, вы довольно быстро поймете: нартовский эпос здесь не «музейный экспонат», а часть живой культуры. Это не истории из прошлого — это способ объяснять мир, горы и даже поведение людей сегодня.Самое интересное — нартовские сюжеты вплетены в повседневность. Они всплывают в разговорах: гид может указать на скалу и сказать — «это след Сослана», водитель — вспомнить историю о Батразе, а хозяин гостевого дома — рассказать легенду, услышанную от деда.Северная ОсетияЭто, пожалуй, главное место, где эпос ощущается особенно ярко и цельно.В Куртатинском ущелье вам могут показать скалы, которые местные связывают с подвигами нартов. Есть популярный мотив: Батраз бросал свой меч с такой силой, что он раскалывал горы — и многие необычные каменные образования «объясняются» именно так.Рядом, у Даргавса, где расположен знаменитый «город мертвых», гиды иногда добавляют в рассказ нартовские мотивы — например, о границе между мирами живых и мертвых, которую мог пересекать Сослан.Во <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/25/vladikavkaz-vse-glavnye-mesta">Владикавказе</a> можно увидеть памятники героям эпоса. А в Художественном музее – работы с нартовскими сюжетами кисти Махарбека Туганова, именем которого и назван музей.

Художественный музей имени Махарбека Туганова, Владикавказ

Кабардино-БалкарияВ районе Приэльбрусья нартовский эпос буквально «привязан» к ландшафту.Гиды часто рассказывают, что именно здесь Сосруко совершал свои подвиги — например, добывал огонь или проходил испытания. Некоторые вершины и перевалы связывают с его именем. Есть даже рассказы о «каменных следах» героя — углублениях в скалах, которые якобы остались после его шагов или прыжков.Интересно, что в этих историях природа выступает как участник событий: горы — это не просто фон, а свидетели и даже «герои» эпоса.Карачаево-ЧеркесияВ Архызе и соседних ущельях нартовские сюжеты переплетаются с местными легендами о духах гор и древних воинах.Здесь можно услышать версии эпоса, где акцент смещен: больше внимания уделяется не отдельным героям, а коллективу нартов, их походам и войнам.Иногда рассказывают истории о «затерянных местах», куда якобы уходили нарты — и такие рассказы особенно хорошо ложатся на атмосферу горных троп и туманных перевалов.

Фонтан «Танцующий Сослан на чаше Уацамонга», Владикавказ

Фольклор и современностьВы встретите нартов не только в горах и <a href="https://kavkaz.travel/articles/206/top-pyat-muzeev-vladikavkaza">музеях</a>. Их имена носят рестораны, гостиницы, туристические маршруты. На рынках продаются книги и сувениры с изображением героев. Во время фестивалей можно увидеть театрализованные постановки по сюжетам из нартовских сказаний.Нартовский эпос — это редкий пример того, как древняя мифология продолжает жить в повседневности. И для путешественника это не просто культурный фон, а ключ к пониманию региона: зная истории нартов, вы начинаете иначе воспринимать горы, людей и сам дух Кавказа.

«Посети Кавказ» благодарит Художественный музей имени Махарбека Туганова за содействие в подготовке материала и предоставленные иллюстрации

Путешествуя по югу, вы непременно заметите местный фольклор. Герои и сюжеты народных сказаний закрепились везде. Рассказываем главное из Нартиады

Нартовский эпос: главные герои и легенды

Нартовский эпос: героическая вселенная Кавказа

Путешествуя по некоторым южным регионам, вы непременно заметите местный фольклор. Истории гидов, названия мест, работы художников и бесчисленные легенды – герои и сюжеты народных сказаний, кажется, закрепились везде. Рассказываем главное из Нартиады

Кабардино-Балкария

Карачаево-Черкесия

Северная Осетия

Искусство

Путеводитель

<h2>Подкова среди гор</h2>Нальчик вырос из русской крепости, основанной в 1818 г. (по другим данным — в 1822 г.) генералом Ермоловым. Поселение вокруг нее получило статус города в 1921 г. Название в переводе с кабардино-черкесского языка означает «подкова» — такую форму образуют окружающие город горы. Сегодня здесь проживает около 250 тысяч человек. Исторически Нальчик развивался как административный центр и, с середины XX века, как всероссийская бальнеологическая здравница. С городом связаны имена многих национальных поэтов и писателей. Сейчас это крупный туристический, оздоровительный и культурный центр, известный своими санаториями, парками, а также как отправная точка для путешествий к Эльбрусу, в Чегемское и Черекские ущелья, а также в другие туристические места республики.<h2>Как добраться</h2>

Железнодорожный вокзал Нальчика

Нальчик расположен в предгорьях Большого Кавказа, на высоте около 500 метров над уровнем моря, на реке Нальчик. Расстояние до ключевых точек:<ul><li>Эльбрус — около 130 км.</li><li>Каспийское море — около 380 км.</li><li>Соседние города: Пятигорск — 95 км, Владикавказ — 130 км.</li></ul>Добраться до города можно по-разному:<ul><li>Самолетом. Прямые рейсы в аэропорт Нальчика (NAL) выполняются из Москвы и Санкт-Петербурга. Частый вариант — перелет до Минеральных Вод (MRV), откуда до Нальчика 100 км.</li><li>Поездом. Прямое железнодорожное сообщение есть с Москвой, Санкт-Петербургом, Ростовом-на-Дону.</li><li>Автобусом/маршрутками. Регулярное сообщение налажено с городами Кавказских Минеральных вод (Пятигорск, Кисловодск, Минеральные Воды), Владикавказом и другими населенными пунктами региона.</li></ul>

Из аэропорта/вокзала в город:<ul><li>Такси. Самый удобный способ. Поездка из аэропорта Нальчика в центр обойдется от 200 рублей. Из аэропорта Минеральные Воды — от 1500-2000 рублей.</li><li>Автобус/маршрутка. От автовокзала и ж/д вокзала в центр города ходят маршрутные такси.</li></ul>Передвижение по городу:<ul><li>Такси. Очень доступно. Средняя поездка по городу — от 100 рублей.</li><li>Ощественный транспорт. Здесь развитая сеть маршрутных такси, автобусов и троллейбусов.</li><li>Пешие зоны. Курортная зона Долинск — полностью пешеходная. Для прогулок идеальны парк, набережная и проспект Шогенцукова.</li></ul><h2>Где жить в Нальчике</h2>Эконом:<ul><li>Хостел «Все свои» — от 1200 рублей. Адрес: Нальчик, ул. Вокзальная, д. 16.</li><li>Гостиница «Уют» — от 1300 рублей. Адрес: Нальчик, ул. Пирогова, д. 4А.</li><li>Отель «Альфа» — от 1300 рублей. Адрес: Нальчик, ул. Чернышевского, д. 266.</li></ul>

Средний сегмент:<ul><li>«Парк-отель Нальчик» — от 3800 рублей. Адрес: Нальчик, мкр-н Долинск, проспект Шогенцукова, д. 14.</li><li>Отель Rafael — от 3800 рублей. Адрес: Нальчик, Кузнечный пер., д. 5.</li><li>Бутик-отель Avenue — от 3200 рублей. Адрес: Нальчик, ул. Ногмова/Ленина, д. 37/30.</li></ul>Премиум:<ul><li>Отель «Ореховая Роща» — от 5200 рублей. Адрес: Нальчик, ул. Шортанова, д. 9а.</li><li>Отель «Бизнес» — от 5400 рублей. Адрес: Нальчик, ул. Кабардинская, д. 34.</li><li>Отель AZIMUT — от 6400 рублей. Адрес: Нальчик, ул. Марко Вовчок, д. 4а.</li></ul><h2>Где и что поесть</h2>

Кухня в Нальчике — это кабардинские и балкарские традиции с общекавказским акцентом. Стоит попробовать:<ul><li>хычины (тонкие лепёшки с начинкой из сыра, картофеля или мяса);</li><li>жаубаур (шашлык из жареной печени);</li><li>гедлибже (тушеная курица в сметане с луком и чесноком);</li><li>сохта и джерме (вариации колбасок из субпродуктов).</li></ul>Не стоит оставлять без внимания кавказские шашлыки, местный мед и пастилу.Кафе и рестораны города предлагают разную кухню, но почти везде в меню найдутся национальные блюда. Уровень цен кафе и ресторанов в целом приемлемый.

Экономичный формат: <ul><li>Кафе на Зеленом рынке — разнообразные точки питания с недорогим пловом, хычинами и шашлыком. Адрес: район Зеленого рынка (ул. Толстого, 94). </li><li>«Амаль» — популярное кафе с вкусными хычинами, традиционными кавказскими и блюдами русской кухни. Адрес: пр. Ленина, 35А (рядом с кинотеатром «Восток»).</li><li>Столовая «Домашняя кухня» — вариант для быстрого и недорогого комплексного обеда, а также дегустации местной кухни (хычины, лагман). Адрес: ул. Ленина, 40.</li></ul>Средний уровень:<ul><li>«Къууанч» — уютное кафе на берегу озера в парке с национальной кухней и красивыми видами. Адрес: курортный микр-н Долинск, ул. Шогенцукова. Городской парк, у озера.</li><li>«Сплетни» — атмосферный ресторан европейской и кавказской кухнями, красивой подачей блюд. Адрес: ул. Кешокова, 77. </li><li>«Мельница» — ресторан в парке с живой музыкой по вечерам, большим выбором мяса и рыбы. Адрес: Городской парк (Шогенцукова, д. 20а). </li></ul>Выше среднего:<ul><li>«Панорама» — стильный ресторан на берегу озера с авторской кухней и высоким уровнем обслуживания. Адрес: Курортная зона Долинск, ул. Шогенцукова, 3. </li><li>«Берег» — уютное заведение с террасами, беседками, цветниками, отдельными кабинками для компаний. Адрес: ул. Лермонтова, 1. </li><li>«Нальчик» — ресторан, который познакомит с местной кухней. Адрес: ул. Пачева, 17. </li></ul><h2>Главные достопримечательности Нальчика</h2>

Атажукинский сад (Городской парк) — один из крупнейших парков в Европе, сердце курортной зоны. Здесь есть озера, кафе, аллеи с редкими деревьями и начало терренкуров. Вход свободный.Павильон в парке 100-летия Кабардино-Балкарии – пространство, где устраивают выставки – в том числе экспонируются картины местных современных художников.Ресторан «Сосруко» — архитектурный символ Нальчика, здание в виде головы богатыря из нартовского эпоса с факелом на вершине горы. Можно подняться пешком или по канатной дороге, попробовать блюда местной кухни и увидеть город с высоты. Питьевая галерея «Источник Нальчик» — место, где можно бесплатно попробовать лечебный нарзан из разных источников. Находится в курортной зоне.Соборная мечеть — современное хай-тек здание, символизирующее единство традиций и современности. Можно осмотреть снаружи.<a href="https://kavkaz.travel/attractions/12/nacionalnyi-muzei-kabardino-balkarii">Национальный музей Кабардино-Балкарской Республики</a> — культурное пространство для ознакомления с историей, этнографией и природой края. Вход платный.Зеленый театр — изящный летний амфитеатр 1957 года постройки в парке, место проведения концертов. Архитектурный памятник.Нальчикский ипподром — один из старейших на Кавказе. Можно посетить скачки или экскурсию.<h2>Чем еще заняться</h2>

Терренкур «1000 ступеней»

<ul><li>Пройти маршрут терренкура «1000 ступеней» на горе Кизиловке для оздоровления и красивых видов.</li><li>Съездить на термальные источники «Гедуко» в селе Кишпек или в село Аушигер (30 км).</li><li>Заглянуть на Козий рынок за уникальными сувенирами из козьего пуха: папахами, шарфами, носками.</li><li>Купить в подарок местную «подкову на счастье» (главный сувенир), горный мед, сыр или специи на Зеленом рынке.</li><li>Устроить выездную экскурсию к Чегемским водопадам, Голубым озерам или в Верхнюю Балкарию (все в пределах 60-70 км от города).</li><li>Сходить на спектакль в Кабардинский, Балкарский или Музыкальный театр.</li><li>Совместить поездку с отдыхом в Приэльбрусье (около 3 часов на машине).</li></ul>

В столицу Кабардино-Балкарии едут за целебным воздухом, местной этникой и неспешными прогулками по огромному парку. Рассказываем главное о городе

Нальчик: кратчайший путеводитель с самым главным о городе

Нальчик: краткий курс

Зеленая столица Кабардино-Балкарии и бальнеологический курорт у подножия Кавказских гор. Сюда едут за целебным воздухом, местной этникой и неспешными прогулками по огромному парку. Рассказываем главное о городе

<h2>Романтика эпохи: костры, зачеты и доски почета</h2>

В разгар сезона крупные лагеря вроде «Безенги» или «Алибека» принимали до 500 человек одновременно. Условия были спартанскими: деревянные корпуса, вода из ручья, душ — раз в несколько дней. Однако главным считались не бытовые удобства, а покоренные вершины и новые знакомства.Эту атмосферу точно передает песня Юрия Визбора:«Вот и опять между сосен открылась картина,
путь к небесам, что стенами из камня зажат.
Здесь на рассвет золотые взирают вершины
и ледники, как замерзшее небо, глядят».В СССР действовала разветвленная сеть альплагерей и секций под управлением ВЦСПС, который распределял путевки. Кавказ притягивал альпинистов благодаря раннему развитию инфраструктуры восхождений. Позже движение активно развивалось на Алтае, Урале, в Сибири, а также в Казахской и Киргизской АССР.Маршруты подбирались с учетом опыта участников. Новички начинали с простых трасс (1–2 категории сложности) и допускались к более серьезным выходам только после двух недель акклиматизации и подготовки. После первых восхождений их ждал неформальный обряд посвящения.

Обряд посвящения в альпинисты. Aльплагерь «Уллу-Тау», 1983 г.

День альпиниста был насыщенным: утром и днем — маршруты и занятия на скалах и ледниках, вечером — костер и гитара. По итогам сдачи нормативов маршрутно-квалификационная комиссия (МКК) присваивала разряд.Советская эпоха завершилась, но многие альплагеря сохранились, пусть и в обновленном формате. Вот эти лагеря.<h2>Узункол (Карачаево-Черкесия)</h2>

Учебно-спортивная база предлагает десятки маршрутов от 1Б до 6А. Смены рассчитаны на уровни от НП-1 до СП-2, а из лагеря доступны восхождения на Динник и вершины Узункольского хребта.Инфраструктура включает оборудованные скалы, учебную часть с домами, столовую, баню и душ. Доступны разные форматы участия: с инструктором, без него или самостоятельные сборы.Лагерь работает летом, смены длятся 14 дней. Можно приехать и как на турбазу. Есть трансферы из Невинномысска и Минеральных Вод, актуальная информация публикуется на сайте.<h2>Уллу-Тау (Кабардино-Балкария, ущелье Адыр-Су)</h2>

Здесь проходят программы начальной и спортивной подготовки, организуются восхождения на Уллу-Тау, Джантуган и Мукал.Проживание — в домиках и палатках, есть общая столовая. Электричество ограничено (генератор), душ работает по расписанию. Связь в ущелье нестабильна.Лагерь действует летом, смены длятся около 10 дней, расписание и цены указаны на официальных ресурсах.<h2>Безенги (Кабардино-Балкария)</h2>

Крупнейший и наиболее современный альплагерь региона, расположенный у подножия Безенгийской стены. Это центр притяжения для опытных альпинистов: отсюда идут маршруты на Шхару, Джанги-Тау, Катын-Тау. Проводятся учебные смены и всероссийские соревнования. При этом сюда можно приехать и просто как турист, в том числе с детьми.Здесь обновленная инфраструктура: к проживанию предлагаются палатки, номера без удобств и с удобствами в домиках, организовано полноценное питание, есть прокат снаряжения, услуги гидов, нормально работает связь. Лагерь работает стабильно, информация о мероприятиях активно обновляется на официальном сайте и в соцсетях. <h2>Цей (Северная Осетия)</h2>

Альплагерь расположен на территории национального парка «Алания» у подножия горы Монах, работает круглогодично. Зимой здесь доступны катание на горных лыжах, сноуборде, прогулки по горным склонам, летом можно подняться на канатке к ледникам, совершить восхождение или увидеть памятники истории и культуры. Лагерь также специализируется на подготовке альпинистов, организуя восхождения для туристов с любым уровнем подготовки.Предлагает круглогодичное комфортное размещение для туристов вблизи живописного Цейского ущелья, а также услуги для отдыха и оздоровления. Проживание возможно в гостиничных номерах разного уровня комфорта или в палатках. На сайте работает веб-камера для наблюдения за погодой на территории, есть актуальные цены и контакты. <h2>Алибек (Домбай, Карачаево-Черкесия)</h2>

Альплагерь «Алибек» основали в 1936 году как палаточный лагерь для альпинистов и горнолыжников. Позже был преобразован в лечебно-оздоровительную базу, потом были достроены новые корпуса, создан собственный горнолыжный склон с подъемниками. После капитальной реконструкции 2010 года «Алибек» получил статус гостиничного комплекса. В данный момент нет информации о спортивной подготовке на базе лагеря — «Алибек» сегодня работает как горнолыжный курорт с прокатом снаряжения, развлечениями, активным отдыхом, сауной. <h2>Кязи (Ингушетия)</h2>Круглогодичный лагерь находится на территории Джейрахско-Ассинского музея-заповедника. Есть свой бесплатный паркинг — можно приехать на своем авто. Наличие трасс от 1Б до 6А категории сложности открывает возможности для альпинистов любого уровня, что и стало причиной регулярного проведения здесь чемпионатов и сборов.

Инфраструктура включает все необходимым для активных занятий альпинизмом и горным туризмом, а также для семейного отдыха: теплая столовая с разнообразным меню, круглосуточный теплый душ, умывальники с горячей водой и организованные места для хранения снаряжения. Размещение доступно в утепленных вагончиках (на четырех человек) или в палатках армейского типа, оборудованных кроватями. <h2>Как планировать сезон сегодня</h2>Пик сезона приходится на июль и август. В июне и сентябре поток туристов снижается, но в этот период повышается вероятность осадков и более низких температур.

Ряд ущелий (например, Адыр-Су, Цейское) расположены на территориях пограничных зон или национальных парков. Для их посещения требуется пропуск, чтобы получить который необходимо заранее обратиться в пограничное управление или администрацию соответствующей охранной зоны.Следует учитывать ограниченность инфраструктуры. Мобильная связь и интернет часто недоступны, электричество подается с перебоями. Рекомендуется взять внешние аккумуляторы и быть готовым к отсутствию связи.Федерации альпинизма играют ключевую роль: они выдают удостоверения, организуют обучение и регистрируют восхождения. Для зачета восхождений требуется медицинский допуск и специализированная страховка для альпинизма. Важно использовать надежное снаряжение и всегда согласовывать планы маршрутов с дежурной службой лагеря.

Альпинистское движение — это не только школа восхождений, но и особая среда с почти вековой историей

Альплагеря на Кавказе: где находятся и что из себя представляют

Альплагеря Северного Кавказа: история, романтика и сегодняшняя жизнь

Альпинистское движение на Кавказе — это не только школа восхождений, но и особая среда с почти вековой историей. Здесь по-прежнему учатся идти в связке, жить в горах и возвращаться ради новых маршрутов

Ингушетия

Спорт

В республиках с преимущественно мусульманским населением (Дагестан, Чечня, Ингушетия) отношение к домашним животным, особенно к собакам, может быть более сдержанным. Во многих традиционных сообществах Северного Кавказа собака воспринимается как полезное рабочее животное, живущее во дворе, а не в доме. 

Поэтому, когда турист приезжает со своей собакой, которую он обнимает и пускает на диван, это это может восприниматься непривычно. Это связано не с нелюбовью к животным, а с желанием сохранить ритуальную чистоту (слюна собаки считается нечистой в исламе). Если ваша собака, даже из дружелюбия, подбежит и оближет местного жителя, вы можете поставить его в неловкое положение. 

В то же время в крупных курортных зонах — Кисловодске, Пятигорске, Владикавказе, Нальчике, Домбае, Архызе — инфраструктура гораздо более дружелюбна к туристам с животными. 

К кошкам в регионе обычно относятся спокойнее, а где-то котика даже примут как дорогого гостя.

Местные особенности: где животным рады, а где стоит заранее уточнить?

Большинство авиакомпаний разрешают перевозку мелких животных в салоне. Крупных собак обычно перевозят в багажном отсеке. Уточните правила конкретной авиакомпании.

РЖД допускает провоз питомцев в купейных и СВ вагонах при выкупе всех мест в купе, либо в переноске в плацкартных вагонах, отмеченных специальным значком «Можно с животными».

Авто – самый удобный вариант, можно делать остановки и контролировать температуру в салоне. Но если вы планируете арендовать машину или взять джип-тур, то лучше заранее уточнить, возможно ли брать в салон питомца.

Такси и трансферы: договаривайтесь о перевозке питомца заранее, не все водители готовы везти животных.

Как выбрать транспорт для путешествия с питомцем?

Pet-friendly жилье на Кавказе встречается преимущественно в крупных городах и курортных зонах. При бронировании обязательно уточняйте: есть ли ограничения по размеру или породе, взимается ли дополнительная плата, можно ли оставлять животное в номере, какие правила действуют для выгула животных на территории.

Кроме того, заранее изучите карту и найдите места для выгула. Узнайте, разрешен ли вход с собаками на территорию национальных парков и заповедников.

Где жить с питомцем?

Потребуется ветеринарный паспорт с отметками о прививках (действующие прививки, включая вакцинацию от бешенства, причем последняя должна быть сделана не менее чем за 21 день до поездки); ветеринарное свидетельство формы №1, если путешествуете самолетом или поездом (получают за 5 дней до перелета). Также чипирование поможет быстрее найти питомца в случае потери.

Какие документы приготовить?

▶ Переноску (жесткую, для котов и мелких собак) или автогамак (для крупных собак в машину);

▶ шлейку для кота, поводок и намордник для собаки (даже если пес спокойный, в общественных местах намордник лучше не снимать);
▶ миски для воды и корма;

▶ запас привычного корма;

▶ лоток, наполнитель, влажные салфетки, пакеты для уборки;

▶ любимые игрушки;

▶ аптечку: термометр, средства от расстройства желудка, антисептик, противоаллергические средства, перевязочные материалы, успокоительные для перелетов и иные препараты, которые назначил ветеринар.

Что нужно взять с собой?

Хайкинг  с собакой в Приэльбрусье

Избегайте слишком длинных автомобильных переездов без остановок. Учитывайте погоду: в жару не оставляйте животное в машине. Если вы планируете сложный горный трекинг, куда питомца взять невозможно, узнайте, можно ли оставить его под присмотром на базе отдыха или у проверенных гидов. Если питомец нервничает в транспорте, вместе с ветеринаром подберите мягкие успокоительные средства и получите рекомендации по режиму их приема.

Не планируйте слишком длинные переходы с собакой, особенно в жару. Горный климат по-разному влияет на животных: следите за дыханием, обеспечьте доступ к воде. 

Также учитывайте, что в селах и городах много бродячих собак и кошек, а в диких местах можно повстречать собак с кошар, это зачастую волкодавы. Поэтому минимизируйте контакт своего питомца с местными.

Как адаптировать маршрут?

Кисловодск. Здесь огромный Курортный парк с многочисленными терренкурами, он идеально подходит для долгих прогулок.

Курорты «Эльбрус», «Мамисон», «Домбай» и «Архыз». Здесь много простых экотроп и маршрутов к водопадам, которые легко осилит активная собака. Но уточняйте, в какие зоны нацпарков не допускается вход с собакой.

Владикавказ и Нальчик. В городе много зеленых зон и летних веранд, где часто рады гостям с воспитанными питомцами.

Побережье Каспия: на официальные пляжи в Дагестане животных обычно не пускают, ищите дикие участки.

Куда поехать с питомцем на Кавказе?

Кавказская природа отлично подходит для отпуска с котом или собакой. Но здесь есть важные нюансы. Рассказываем, как все правильно организовать

Путешествие с домашними животными на Кавказе: что важно знать перед поездкой?

Путешествие с домашними животными: главные правила на Кавказе

Горы и ущелья – едва ли не лучший вариант для отпуска с любимым питомцем: кавказская природа отлично подходит для прогулок с котом или собакой. Но здесь есть важные нюансы. Рассказываем, как все организовать

Фруктовая лавка на дербентском рынке

<h2>Май</h2>Сезон клубники. Особенно много ее выращивают в Дербентском и Хасавюртовском районах. Урожай продают повсеместно (450 – 550 р.) – не только на рынках, но и просто на обочинах дорог. Без весов и кассовых аппаратов, небольшими ведерками. Даже странно, что никто до сих пор не предлагает туристам специальных туров на клубничные плантации. Впрочем, на «Авито» можно найти предложения о продаже ягоды самосбором, так что наверняка предприимчивые дагестанцы скоро освоят и этот <a href="https://kavkaz.travel/articles/181/na-derevnyu-k-dedushke-kak-razvivaetsya-agroturizm-na-severnom-kavkaze">вид агротуризма</a>.В конце мая созревают также ранние сорта черешни и абрикосов.<h2>Июнь</h2>

Сушка абрикосов в Дагестане

Время абрикосов. Каждый год в конце июня в Дагестане проводится фестиваль «Золотой абрикос», на который приезжают садоводы из разных районов. Если повезет попасть на этот праздник, то сможете попробовать самые спелые плоды (рекомендуем местный Хонобах и белый Шалах), а также редкие блюда горской кухни, посмотреть на национальные костюмы и станцевать лезгинку. Среди конкурсов самый необычный – на скоростное разбивание абрикосовых косточек. Этот навык для горцев вовсе не праздный, ведь из ядер делают урбеч. Если же вы приехали в Дагестан зимой, обязательно купите на рынке горную курагу. Она невзрачная и очень твердая, зато из нее получается очень вкусный компот. Еще лучше курагу не варить, а залить кипятком и оставить на ночь. Этот настой полезен для сердца.В июне созревают также вишня и шелковица, которую на юге называют тутовником, – белая, черная и розовая.<h2>Июль</h2>Пора алычи и фундука. Причем они растут не только в домашних садах. На <a href="https://kavkaz.travel/articles/33/puteshestvie-po-yuzhnomu-dagestanu">юге Дагестана</a>, например, не так давно заложили огромные фундучные плантации. Там же выращивают миндаль, киви и фейхоа и подумывают о выращивании цитрусовых. Почему бы и нет? Климат позволяет, это доказано садоводом Теймуром Габибовым. В его ботаническом саду в селе Тагиркент-Казмаляр растут не только мандарины и киви, но и бананы, клубничное дерево и тропическая маракуйя.

Спелая алыча в одном из хозяйств Дагестана

В июле на прилавках появляются также местные персики, нектарины, сливы и ранние яблоки.<h2>Август</h2>Время персиков. Нет ничего вкуснее спелой, сочной, ароматной, покрытой нежным пушком «персидской сливы» – и именно такие категорически не переносят транспортировки. Поэтому то, что продается под видом персиков в Москве, было снято с дерева зеленым и дозревало в пути, сильно теряя во вкусе. Хотите попробовать этот фрукт прямо с дерева – приезжайте в «Нескучный сад Салмановых». Этот сад-ресторан расположен рядом с главными достопримечательностями Сулакского каньона. В августе созревают также ежевика, кизил, ранний виноград.<h2>Сентябрь</h2>

Инжир, культивируемый в Дагестане

Сезон инжира (он же смоковница, он же фига). В Дагестане редко встречаются зеленые вытянутые фиги, каких много в Грузии или Италии, здесь инжир чаще круглый, иногда приплюснутый, белый или фиолетовый. Продается не поштучно, как в московских магазинах, а ведрами – на варенье. Впрочем, специально для туристов предлагается и в менее объемной таре.<h2>Сентябрь</h2>В начале календарной осени начинается массовый сбор винограда. В республике активно <a href="https://kavkaz.travel/articles/71/enoturizm-v-dagestane-gde-poprobovat-luchshie-vina-i-konyaki-respubliki">развивается энотуризм</a>, здесь предлагают экскурсии не только на винные и коньячные заводы Кизляра, Дербента, Избербаша, но и на виноградники. Соберетесь в Дагестан в сентябре – не упустите шанс увидеть, как растет лоза на горе Джалган над Дербентом, откуда открывается незабываемый вид на синее море и зеленые ряды виноградников. <h2>Октябрь</h2>

Торговля гранатами на махачкалинском рынке

Время, когда начинают созревать гранаты. Увидеть гранатовые деревья можно в Дербенте – в <a href="https://kavkaz.travel/attractions/142/krepost-naryn-kala">крепости Нарын-кала</a> и по дороге к ней. Поднимайтесь к воротам Кала-капы вдоль южной крепостной стены, там <a href="https://kavkaz.travel/articles/141/derbent-vostochnaya-skazka">среди кафе и сувенирных лавок</a> и растут гранаты. Дербентцы очень уважают наршараб , без него сложно представить кухню азербайджанцев, которые составляют около трети жителей Дербента. Но даже если вы не гурман, не откажите себе в удовольствии выпить стакан свежевыжатого гранатового сока на рынке в Махачкале. Звучит очень кисло, но на деле это сладкий и очень освежающий напиток.В это время созревают также яблоки и груши. И хотя это не такие экзотические культуры, мало кто из горожан откажется от удовольствия сорвать спелый плод прямо с дерева. И заодно узнать, что такое интенсивные сады. Такая возможность будет у тех, кто решит остановиться в агротуркомплексе «Анжелина» недалеко от Дербента.<h2>Ноябрь</h2>

Зреющая айва в одном из хозяйств Дагестана

Пора айвы. Спелая айва пахнет так прекрасно, что ее можно покупать хотя бы ради аромата, как освежитель воздуха в доме. Этот фрукт, пожалуй, самый неторопливый – долго зреет, долго хранится, и даже компот из него чем старее, тем лучше. Посмотреть на айвовые деревья можно в «<a href="https://kavkaz.travel/articles/185/glavryba-kak-besedka-s-mangalom-prevratilas-v-uspeshnyi-turkompleks">Главрыбе</a>» – этот туркомплекс построен на месте старого сада, здесь даже один из ресторанов так и называется – «Айва», и в его меню есть блюда из айвы. В ноябре поспевают также шиповник, боярышник и мушмула, которую на Кавказе называют просто «шишки».Декабрь

Сезон оранжевой хурмы. На самом деле она начинает поспевать еще в ноябре, но может висеть на деревьях до самого Нового года. Мороз ей не страшен, от него она становится только вкуснее и не вяжет. Заснеженные деревья с яркими плодами, похожими на новогодние шары, так и просятся на фотографию, но, конечно, редко кто оставляет висеть эту красоту до январских снегов. Переспевшую сочную хурму приходится есть ложкой, и это невероятно вкусно.<h2>Январь</h2>Начало сбора черной хурмы. Это темно-фиолетовые фрукты размером с черешню. Бывают с косточками, а бывают и без – и такие ценятся выше. Черную хурму выращивают в Унцукульском, Гумбетовском и других горных районах. Собирают ее с деревьев уже подвяленной – мятой, сморщенной и очень сладкой. Сбор продолжается и в феврале, и в марте. Так что можно сказать, что урожай в Дагестане созревает круглый год. Разве что в апреле никаких фруктов не поспевает, зато в это время цветут абрикосы, персики, вишни, сливы, яблони, а на рынках, помимо привозных плодов, можно купить местные орехи, сухофрукты, прошлогодние яблоки и груши и тепличные ягоды.

Торговля черной хурмой на рынке в Избербаше

Неочевидная, но очень привлекательная причина отпуска на Кавказе — местные спелые фрукты. Рассказываем, что и когда созревает

Вкусный календарь Дагестана: когда лучше всего поехать в республику, чтобы наесться фруктов

В Дагестан – наесться фруктов и ягод: вкусный календарь Страны гор

Республика Дагестан

Среди множества причин для путешествия в самый южный регион России есть одна неочевидная, но очень привлекательная — спелые фрукты из местных садов по очень доступным ценам. И когда бы вы ни приехали, наверняка попадете в самый разгар сезона какой-нибудь плодовой культуры

Дагестан

Группа туристов в Северном Приэльбрусье

Для походов на 1-3 дня оптимален объем рюкзака 40-60 литров, для более длительных путешествий — на 60-80 литров. Учитывайте, что должны поместиться палатка, спальник, провизия. Желательно выбирать модели с анатомической спинкой, широкими лямками и поясным ремнем, который берет на себя основную нагрузку. Рюкзак для похода должен быть сшит из непромокаемого материала или иметь встроенный защитный чехол от дождя. 

Стандартный список снаряжения для кемпинга на Кавказе: 

▶ палатка с надежной защитой от ветра и дождя;

▶ спальник с комфортной температурой до отрицательных значений; 

▶ коврик (каремат) для теплоизоляции от холодной земли;

▶ газовая горелка с баллоном, компактный котелок и складная посуда.

Выбираем рюкзак и снаряжение

Главный принцип подбора одежды для гор — многослойность:

▶ Оптимально надевать термобелье, которое отводит влагу. Хлопок нежелателен — он намокает и долго сохнет. 

▶ В качестве основной одежды подойдут удобные и быстросохнущие брюки, футболка или водолазка. Для утепления можно использовать флисовую кофту или ветровку. 

▶ Защитный слой — ветро- и влагозащитная мембранная куртка-штормовка. Даже если в прогнозе нет дождя, в горах он может появиться неожиданно.

Обувь — самое главное. Выбирайте высокие треккинговые ботинки с жесткой, но гнущейся подошвой (протектор Vibram или аналог) и хорошей поддержкой голеностопа. Кроссовки для горных маршрутов не подходят, потому что у них недостаточная защита стопы и голеностопа, слабое сцепление с поверхностью и они почти не защищают от влаги. 

Обязательные аксессуары: теплая шапка (даже летом), носки (несколько пар), перчатки, бандана или кепка от солнца.

Как одеться и обуться?

Еда должна долго храниться и легко готовиться. Для походов оптимальны крупы (гречка, овсянка), сухофрукты, орехи, сырокопченая колбаса, твердый сыр, галеты, шоколад. Учитывайте, что в высокогорных селениях Кавказа магазины есть не везде, и ассортимент ограничен, поэтому лучше сделать запас заранее. С водой стоит быть внимательнее. Ручьи и источники встречаются часто, но воду из них лучше обеззараживать. Берите с собой запас на день (1,5-2 литра) и надежный фильтр или таблетки для очистки. Если это облагороженный и проверенный источник, например, Поляна нарзанов в Приэльбрусье, то здесь можно обойтись без очистки.

Собираем провизию

Важно быть готовым к любым недомоганиям или экстренным ситуациям. Возьмите: 

▶ перевязочные материалы: лейкопластырь (обычный и бактерицидный), эластичный бинт,

▶ антисептики (хлоргексидин),

▶ обезболивающее и средства для снижения температуры,

▶ энтеросорбенты (на случай отравления),

▶ средство от солнца с высоким SPF и гигиеническую помаду,

▶ индивидуальные лекарства (если что-то принимаете постоянно).

На высоте больше 2 500 метров возрастает риск горной болезни, поэтому в аптечку стоит добавить средства от укачивания и головной боли.

Что должно быть в аптечке?

Сеть в горах Северного Кавказа есть не везде, поэтому техника должна работать автономно.

Пауэрбанк — обязательный атрибут. Заряда одного устройства на 20000 mAh хватит на пару дней для подзарядки телефона и фонаря.

Налобный фонарь с запасом батареек освобождает руки в темное время суток.

Навигатор или смартфон с заранее загруженными офлайн-картами (например, в приложениях Maps.me или OsmAnd) не даст заблудиться.

Не забываем про технику

Правильная укладка — это вопрос не только удобства, но и равновесия:

▶ на дно и ближе к спине лучше класть тяжелые вещи: палатку, еду, котелок;

▶ в среднюю часть — более легкие, но объемные предметы: спальник, одежду;

▶ в верхнюю часть и в карманы — то, что может срочно понадобиться: куртку-штормовку, аптечку, воду, перекус.

Дождевик и треккинговые палки лучше крепить снаружи на специальные стропы.

Как правильно собрать рюкзак?

Самая распространенная ошибка — взять с собой слишком много. Новички часто кладут «на всякий случай» лишнюю пару джинсов или тяжелые книги. Оптимальный вес рюкзака для мужчины — 12-15 кг, для женщины — 10-12 кг. Вторая ошибка — новые, неразношенные ботинки, которые гарантированно натрут ноги в первый же день.

Частые ошибки новичков

Опытные инструкторы, работающие на Кавказе, советуют обратить внимание на мелочи, которые серьезно упрощают жизнь в походе:

▶ Отдельные непромокаемые мешки или компрессионные чехлы помогут защитить вещи от намокания при внезапном ливне;

▶ ремонтный набор (скотч, прочная нитка с иголкой, запасные шнурки и пара строп) поможет спасти снаряжение в критический момент;

▶ емкости для воды. Есть специальные гибкие фляжки, которые мало весят и почти не занимают места в рюкзаке;

▶ перочинный нож. Пригодится при приготовлении еды, ловле рыбы, сборе грибов, разведении костра;

▶ москитные сетки. Мошка и комары, которые встречаются в низинах, способны испортить впечатление от похода, поэтому лучше запастись сеткой для лица.

Советы от местных гидов

Здесь погода меняется быстрее, чем успеваешь достать дождевик. Рассказываем, как правильно одеться, собрать рюкзак и что взять с собой

Рюкзак, ботинки, палатка, что еще? Объясняем, как правильно подготовиться к походу в горах

Как собраться в поход по горам Кавказа

Здесь погода меняется быстрее, чем успеваешь достать дождевик: утром ясно, но в обед уже идет дождь с порывистым ветром, а на высоте 3000 метров даже летом снег — не редкость. Рассказываем, как правильно одеться, собрать рюкзак и что взять с собой

Фрагмент фрески с изображением царицы Тамары в монастыре Вардзия (XII—XIII вв), Грузия

Годы правления Тамары Великой (1184–1213) считаются вершиной «золотого века» грузинской истории, но ее влияние простиралось далеко за пределы Грузии. У всех народов по обе стороны Кавказского хребта ее имя овеяно подвигами и легендами. Память о царице сохранилась не только в летописных хрониках и фольклоре, но и в топонимике. В Северной Осетии, Ингушетии, Чечне, Дагестане, Карачаево-Черкесии – всюду она оставила свой след. Одно из преданий гласит, что Тамара завещала скрыть место своего упокоения, чтобы враги не осквернили ее прах. Поэтому из замка, где она умерла, в разные стороны выехали несколько отрядов с гробами. В каком из них были останки Тамары и где ее похоронили, остается загадкой по сей день, и поэтому едва ли не в каждом горном ущелье уверены, что гробница спрятана именно здесь. Но есть еще один миф, согласно которому царица не умерла, а спит в золотой колыбели, дожидаясь часа, когда настанут темные времена, – тогда она проснется и вернет мир и процветание народам Кавказа.<h2>Осетия: замок, святилище и родина аланского царевича</h2>Для осетин царица Тамара – практически своя. Ведь ее мать Бурдухан была дочерью царя Алании, а второй муж Давид Сослан – аланским царевичем.В Дарьяльском ущелье, на границе России и Грузии, находятся живописные руины древней крепости, за которыми благодаря Лермонтову закрепилось название «Замок царицы Тамары». И хотя в поэме «Демон» это была обитель коварной красавицы, в реальности замок был важнейшим стратегическим узлом, контролировавшим проход через горы.Сегодня это лишь руины, но вид на них открывается захватывающий и волнующий воображение.

Маршрут продолжается по Цейскому ущелью к лесному <a href="https://kavkaz.travel/attractions/118/svyatilishe-rekom">святилищу Реком</a>. По преданию, Тамара в честь своего мужа прислала сюда золотую чашу и колокола. В народе это место почитается до сих пор, дважды в год мужчины приходят сюда босиком и приносят три пирога, мясо жертвенного животного и пиво, чтобы почтить Уастырджи — <a href="https://kavkaz.travel/articles/218/nartovskii-epos-geroicheskaya-vselennaya-kavkaza">покровителя мужчин, путников и воинов</a>.А в Мамисонском ущелье, в двух километрах от курорта «<a href="https://kavkaz.travel/resorts/12">Мамисон</a>», на высоте 2 000 метров над уровнем моря есть невероятно красивое место – руины древнего селения Лисри. По местным преданиям, здесь родился осетинский царевич Давид Сослан – будущий муж царицы Тамары – и здесь она любила останавливаться на отдых. Рядом со старинным кладбищем некогда была церковь, построенная грузинской царицей, но до наших дней она не сохранилась.<a href="https://kavkaz.travel/articles/148/mesto-vstrechi-mamison-fotoreportazh-s-pervogo-art-festivalya-na-kurorte">Впечатляющие развалины</a> находятся на берегу реки Мамихдон, у дороги, ведущей на курорт. Подойти к ним туристам не составит никакого труда. Неподалеку от комплекса стоит полуразрушенный Успенский храм. Его возвели намного позже времен Тамары – в XIX веке – однако он также достоин внимания путешественников.<h2>Ингушетия: загадки древних храмов</h2>В горной Ингушетии сохранились памятники, архитектурно близкие грузинской школе XII века. Популярная точка в туристическом маршруте – один из древнейших христианских храмов <a href="https://kavkaz.travel/attractions/14/khram-tkhaba-erdy">Тхаба-Ерды</a> в Ассинской котловине Джейрахского ущелья.

Ингушские легенды гласят, что храм был возведен по указу и при личном участии царицы Тамары. Исследователи склоняются к тому, что он был по ее указу реконструирован. В любом случае в храме присутствуют элементы грузинского зодчества и декора времен Тамары. Есть в Ингушетии и более загадочный след царицы. В 2014 году в пещере у ингушского селения Хамхи была обнаружена древняя гробница. Народная молва и мнение некоторых экспертов связывают ее с Тамарой, хотя научного подтверждения этому нет.<h2>Чечня: дороги и мосты </h2>Если в Осетии Тамара – мудрая царица, то в чеченском фольклоре она – великая строительница, «Мехка-нана» – Мать страны, что подчеркивает ее сакральный статус.

Боевая башня в селении Никарой

В Чечне с царицей Тамарой связывают Терлойское ущелье. Гиды рассказывают, что, по преданиям, в этих местах, недалеко от Никароя, грузинская царица гостила у друга отца. Терлоевцы были ее верными союзниками и охраняли царицу. Ну и, разумеется, похоронена она именно здесь.Путешествуя по заброшенным чеченским селам по авторскому маршруту известного исследователя и гида Рамзана Баканаева, туристы могут осмотреть руины башни, предположительно в которой она останавливалась, пройтись по тропе, где она ходила, напиться из родника с большим содержанием серебра, откуда пила царица. Далее маршрут ведет к полуразрушенным Элтпхаройским башням. В июне 2019 года недалеко от башенного комплекса археологи обнаружили камень с надписью на древне-грузинском, которая читается как «Тамр». Многие древние арочные мосты в Чечне называют не иначе как «мост Тамары». По легенде, царица могла повелеть возвести переправу за одну ночь, чтобы войско успешно преодолело реку.<h2>Дагестан: амазонка и судья</h2>В Дагестане аварские предания описывают Тамару как правительницу-амазонку в сияющих доспехах на белом коне, от одного вида которой враги теряли мужество.

Как и в других местах на Кавказе, любые старинные руины в Дагестане называли «крепостями Тамары». Одна из таких крепостей якобы стояла в Хунзахе. Но Тамара была не только воительницей, но и мудрой судьей. Говорят, в тех местах, где ей удавалось рассудить и примирить двух спорящих людей, из земли пробивались целебные ключи.Но главная легенда этих мест гласит о том, что у Тамары был возлюбленный – воин из аула Кикуни, и она тайно приезжала в Дагестан под видом миссионерки, чтобы увидеться с ним, и якобы даже похоронена в этих местах. <h2>Карачаево-Черкесия: водопад и горный хрусталь</h2>В долине реки Большая Лаба, недалеко от поселка Пхия и знаменитых Кислых источников, на ручье Западка есть живописный природный объект – водопад Тамара. Свое название он получил в честь царицы, чье влияние распространялось и на эти территории. Считается, что христианские храмы X–XII веков в этих местах восстанавливались или поддерживались под эгидой Тамары.Локация с водопадом была открыта туристами недавно, но быстро приобрела популярность, как и маршрут в <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/31/puteshestvie-k-drevnim-alanskim-khramam-karachaevo-cherkesii">Нижне-Архызское городище</a> – археологический памятник X–XII веков.

Северный храм, с. Нижний Архыз

Существует версия, что в Северном храме городища могло быть захоронение царицы Тамары. Эта гипотеза возникла после того, как в середине XX века при раскопках этого храма была обнаружена женская гробница с богатыми золотыми украшениями.В карачаевском фольклоре есть поэтичная легенда о том, что, когда Тамара проезжала через перевалы и видела тяжелую жизнь горцев, она плакала. Ее слезы превращались в чистейший хрусталь, который до сих пор находят в горах. Так что туристам надо внимательно смотреть под ноги.

На Кавказе есть много мест, связанных с именем легендарной грузинской царицы. Отправляемся по маршруту, где стирается грань между историей и легендой

Тайна царицы Тамары: северокавказский маршрут по следам легендарной женщины

Тайна царицы Тамары

На Северном Кавказе есть много мест, связанных с именем легендарной грузинской царицы, и еще больше преданий о ее жизни и смерти. Отправляемся по маршруту, где стирается грань между историей и легендой

Памятник генералу Иссе Плиеву, Владикавказ

Все зависит от предпочтений туристов и цели поездки. Урбанофилам, любящим городскую эстетику, фланерам, обожающим бесцельно бродить по городским улицам, наслаждаясь национальным колоритом, и так называемым тусовщикам лучше остановиться во Владикавказе. Отели здесь на любой вкус. Одни предлагают атмосферу старого города, другие стремятся к международным стандартам, а в гранд-отеле «Александровский» сохранился дух «имперского» Владикавказа.

Для активного отдыха лучше остановиться на горнолыжном курорте Цей, в Куртатинском ущелье, в глэмпинге, шатрах и домиках в селе Абайтикау. Удобно в самом популярном арт-отеле «Фиагдон» в поселке Хидикус – отсюда начинаются все горные маршруты по Фиагдонскому ущелью. Во всех этих локациях есть крытые бассейны, сауны и бани с панорамными окнами, площадки для пикника, рестораны с национальной кухней, прокат машин и велосипедов и неизменно впечатляющие виды на горы и <a href="https://kavkaz.travel/articles/135/sem-ushelii-severnoi-osetii">ущелья</a>.

Где лучше остановиться – во Владикавказе, других городах или в горах?

Осетия хороша в любое время года – смотря ради чего ехать. Весна (желательно апрель-май) – это первые пикники на природе, цветение в парках Владикавказа и предгорьях.

Лето – это походы в священное для осетин Цейское ущелье, чтобы <a href="https://kavkaz.travel/attractions/133/ceiskii-lednik">увидеть ледник Сказка</a>, покататься на старой канатной дороге, посмотреть на гору Монах и посетить древнее святилище Реком. Или путешествие в самую удаленную и заповедную часть республики – Дигорию, чтобы испытать чувство полной оторванности от цивилизации, посмотреть на водопады «Три сестры», походить по высокогорным болотам, подняться к леднику Танацети. А еще с середины июня по середину июля на рассвете или закате можно устроить уникальную фотосессию в «осетинском Провансе» – на ярко-фиолетовых полях лаванды по дороге в село Балта. 

Осенью, в самое фотогеничное время года, стоит ехать ради золотой россыпи листвы в горах и ущельях, мягкого климата и комфортных экскурсий по достопримечательностям.

Зима – это, конечно, время отдыха на горнолыжных курортах «<a href="https://kavkaz.travel/resorts/12/mamison">Мамисон</a>» и «<a href="https://kavkaz.travel/resorts/9/cei">Цей</a>». Сезон катания обычно длится с декабря по апрель. Также популярны поездки к <a href="https://kavkaz.travel/articles/208/goryachie-istochniki-severnoi-osetii">термальным источникам Бирагзанг</a>.

В какое время года лучше ехать?

Конечно же, надо посетить ключевые достопримечательности, которые отражают разнообразие местной природы, истории и архитектуры, – национальный парк-заповедник «Алания» с родовыми башнями-замками, Дзивгисскую наскальную крепость, <a href="https://kavkaz.travel/attractions/10/dargavs">Город мертвых в Даргавсе</a>, <a href="https://kavkaz.travel/attractions/8/alanskii-uspenskii-monastyr">Аланский мужской Свято-Успенский монастырь</a> в селе <a href="https://kavkaz.travel/articles/176/syrnoe-mesto-v-osetii-zachem-ekhat-v-khidikus-aul">Хидикус</a>, самый высокогорный в России. Во Владикавказе <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/25/vladikavkaz-vse-glavnye-mesta">прогуляйтесь по проспекту Мира</a> среди зданий конца XIX века и по набережной реки Терек, посетите Суннитскую мечеть – визитную карточку столицы.

Какие достопримечательности стоит посмотреть, если едешь в первый раз?

Из уважения к местным традициям в республике не рекомендуется носить слишком облегающую или открытую одежду типа коротких шорт, велосипедок, мини-юбок, «маек-алкоголичек». Остальное – все, что красиво и удобно, включая брюки и спортивные костюмы. Для гор рекомендуется «многослойность» – футболка, кофта, ветровка – и удобная спортивная обувь.

Как правильно одеться?

Да, популярную услугу краткосрочной и долгосрочной <a href="https://kavkaz.travel/articles/187">аренды авто </a>от экономкласса до внедорожников предлагают несколько компаний – TOPRENT, «Ленд Авто», rentAUTO, Car-Car, «Омнибус», сайты-агрегаторы RentRide, GetRentacar и частные лица – через Avito или Youla, причем с более гибкими условиями. Также доступны предложения в аэропорту Беслана.

Можно ли взять машину в аренду?

Серпантин в горах Северной Осетии

На территории Северной Осетии работают МТС, Beeline, Мегафон, Tele-2. Этими операторами туристы из других регионов России могут пользоваться по тарифу своего пакета. Туристам из других стран лучше купить местную SIM-карту. В городе отличное покрытие 4G, в горах оно может быть нестабильным.

Что с телефонной связью?

Северная Осетия – место, куда хочется возвращаться. Рассказываем, как правильно организовать свой отдых и не пропустить главное

Как правильно провести отпуск в Северной Осетии: советы надежных гидов

Десять советов от осетинских гидов, как сделать отпуск в Алании незабываемым

Северная Осетия – место, куда хочется возвращаться. Особенно сейчас, когда к известным с советских времен локациям добавился всесезонный курорт «Мамисон». Рассказываем, как правильно организовать свой отдых и не пропустить главное

Отель Парк

Адрес

Время

Контактная информация