Со 2 по 4 ноября на курорте «Эльбрус» во второй раз пройдёт масштабный гастрокультурный фестиваль «Вкус Эльбруса».
На поляне Азау все желающие продегустируют блюда национальной кавказской кухни. Их приготовят из местных экологически чистых продуктов — мяса, овощей, фруктов и ягод. Также в меню — позиции, вдохновлённые непосредственно гастрофестивалем. На празднике рестораторы представят несколько концепций, созданных по старинным кавказским рецептам.
Кроме дегустаций, гости «Вкуса Эльбруса» увидят гастрономическое шоу от шеф-поваров. Также на фестивале выступят творческие коллективы, музыканты и диджей. Организаторы готовят розыгрыши призов от курорта и партнёров, а для самых юных гостей — интерактивные игры. А свои изделия в сувенирных лавках представят мастера местных ремёсел.
Программа фестиваля «Вкус Эльбруса»
2 ноября, суббота:
- 11:10–11:20 — дегустация балкарских хычынов от отеля «Пик Europe & Амада»;
- 11:20–11:30 — выступление ансамбля «Салам»;
- 11:30–12:00 — мастер-класс с дегустацией «Хачапури на мангале» от Loft bar & Kitchen;
- 12:20–12:40 — мастер-класс с дегустацией «Макарон» от кафе-кондитерской «Счастье внутри»;
- 12:40–13:00 — выступление кавер-бэнда «Ритмика»;
- 13:00–13:30— мастер-класс с дегустацией «Ягненок в соли» от ресторана Baia Park;
- 13:30–13:40 — дегустация традиционной балкарской сладости — халвы от кофейни Prime Coffee;
- 13:40–13:50 — дегустация горного чая от кафе Nodis;
- 13:50–14:00 — выступление ансамбля «Салам»;
- 14:30–14:35 — мастер-класс с дегустацией кофе и специй «Кофе на песке» от магазина «Принцесса специй»;
- 1435–14:45 — дегустация сыров от фирмы «Кейтеринг в горах Кавказа»;
- 14:45–15:00 — мастер-класс с дегустацией «Роспись пряников» от «Дома пряников»;
- 15:00–15:20 — выступление кавер-бэнда «Ритмика»;
- 15:20–15:50 — мастер-класс «Пышные лакумы. Дегустация жэмыкуэ с айраном и солянки» от ресторана «Сосруко»;
- 15:50–16:10 — мастер-класс с дегустацией «Заливные пряники» от кофейни Coffee.com;
- 16:10–16:30 — выступление кавер-бэнда «Ритмика»;
- 16:30–16:40 — дегустация мини-чебуреков и адыгейского сыра от кафе «Друзья»;
- 16:40–16:50 — дегустация печенья от кондитерской Orengo;
- 16:50–17:00 — дегустация имбирных пряников от кондитерской «Вкусный подарок»;
- 16:40–17:00 — выступление кавер-бэнда «Ритмика».
3 ноября, воскресенье:
- 10:50–11:10 — выступление вокального ансамбля Nota Bene;
- 11:10–11:30 — мастер-класс «Пышные лакумы. Дегустация жэмыкуэ с айраном и солянки» от ресторана «Сосруко»;
- 11:30–12:00 — мастер-класс с дегустацией «Хачапури на мангале» от Loft bar & Kitchen;
- 12:30–12:50 — мастер-класс «Пирожные каллы» от кафе-кондитерской «Счастье внутри»;
- 12:40–13:00 — выступление студии кавказского танца «Горец»;
- 13:00–13:20 — мастер-класс с дегустацией «Далян с разными начинками» от ресторана Baia Park;
- 13:20–13:30 — дегустация традиционной балкарской сладости — халвы от кофейни Prime Coffee;
- 13:30–13:40 — дегустация горного чая от кафе Nodis;
- 13:40–14:00 — выступление вокального ансамбля Nota Bene;
- 14:20–14:35 — мастер-класс с дегустацией кофе и специй «Кофе на песке» от магазина «Принцесса специй»;
- 14:35–14:45 — дегустация шах-плова от фирмы «Кейтеринг в горах Кавказа»;
- 14:45–15:00 — мастер-класс с дегустацией «Роспись пряников» от «Дома пряников»;
- 15:00–15:20 — выступление студии кавказского танца «Горец»;
- 15:20–15:50 — мастер-класс «Манты с разными начинками. Дегустация чак-чака» от отеля «Пик Europe & Амада»;
- 15:50–16:10 — мастер-класс с дегустацией «Заливные пряники» от кофейни Coffee.com;
- 16:10–16:30 — выступление вокального ансамбля Nota Bene;
- 16:30–16:40 — дегустация мини-чебуреков и адыгейского сыра от кафе «Друзья»;
- 16:40–16:50 — дегустация печенья от кондитерской Orengo;
- 16:50–17:00 — дегустация имбирных пряников от кондитерской «Вкусный подарок».
4 ноября, понедельник:
- 10:50–11:10 — выступление вокальной студии «Рябушки»;
- 11:10–11:30 — мастер-класс «Пышные лакумы. Дегустация жэмыкуэ с айраном и солянки» от ресторана «Сосруко»;
- 11:30–12:00 — мастер-класс с дегустацией «Хачапури на мангале» от Loft bar & Kitchen;
- 12:30–12:50 — мастер-класс «Пирожные каллы» от кафе-кондитерской «Счастье внутри»;
- 12:40–13:00 — выступление ансамбля «Салам»;
- 13:00–13:20 — мастер-класс с дегустацией «Далян с разными начинками» от ресторана Baia Park;
- 13:20–13:30 — дегустация традиционной балкарской сладости — халвы от кофейни Prime Coffee;
- 13:30–13:40 — дегустация горного чая от кафе Nodis;
- 13:40–14:00 — выступление вокальной студии «Рябушки»;
- 14:20–14:35 — мастер-класс с дегустацией кофе и специй «Кофе на песке» от магазина «Принцесса специй»;
- 14:35–14:45 — дегустация шах-плова от фирмы «Кейтеринг в горах Кавказа»;
- 14:45–15:00 — мастер-класс с дегустацией «Роспись пряников» от «Дома пряников»;
- 15:00–15:20 — выступление ансамбля «Салам»;
- 15:20–15:50 — мастер-класс «Манты с разными начинками. Дегустация чак-чака» от отеля «Пик Europe & Амада»;
- 15:50–16:10 — мастер-класс с дегустацией «Заливные пряники» от кофейни Coffee.com;
- 16:10–16:30 — выступление вокальной студии «Рябушки»;
- 16:30–16:40 — дегустация мини-чебуреков и адыгейского сыра от кафе «Друзья»;
- 16:40–16:50 — дегустация печенья от кондитерской Orengo;
- 16:50–17:00 — дегустация имбирных пряников от кондитерской «Вкусный подарок».
Узнать подробности и задать вопросы организаторам можно на официальной странице курорта во «ВКонтакте».