Праздники

Юные посетители курорта поучаствуют в бесплатной анимационной программе, подготовленной совместно с К-Ч РБОО «Мой Ангел» — региональной благотворительной организацией, поддерживающей детей с особенностями здоровья. Дети встретятся с талисманом курорта, рысью Арчи и клоунессой Веселинкой, вместе с Бабой-ягой поиграют в различные игры, потанцуют и ответят на загадки лесной колдуньи, а также порисуют на асфальте вместе с Винни-Пухом и Тигрулей.Праздника много не бывает, поэтому «Архыз» предлагает своим гостям:<ul><li>скидку 50 % на прогулочные билеты для многодетных семей — просто покажите документ, подтверждающий статус, и отдыхайте с выгодой;</li><li>картинг — назовите кодовую фразу «Мы любим «Архыз» и ловите скидку 10 %;</li><li>детские квадроциклы — катайтесь дольше: +5 минут в подарок;</li><li>фото всем детям — улыбайтесь в объектив фотослужбы курорта и забирайте открытку в формате 5х7 с вашей фотографией;</li><li>лазертаг — бесплатная командная битва в 10:00 (<a href="https://forms.yandex.ru/cloud/68398ccf90fa7b3572f38e74/">необходима предварительная регистрация</a>).</li></ul>Узнать подробности и задать вопросы организаторам можно на официальных страницах курорта в <a href="https://t.me/resortarkhyz">«Телеграме»</a> и <a href="https://vk.com/resort_arkhyz" style="font-size: 1em; font-weight: 400; background-color: rgb(255, 255, 255);">«ВКонтакте»</a>.

Праздничные мероприятия в горах Карачаево-Черкесии: программа, стоимость

День защиты детей на «Архызе»

Карачаево-Черкесская Республика

Праздничные мероприятия в горах Карачаево-Черкесии

Фестивали

Программа фестиваля состоит их нескольких частей — уборки горных склонов на разных высотах, развлекательно-познавательной программы и концерта под открытым небом.Основные развлекательные мероприятия пройдут на центральной площади всесезонного курорта «Эльбрус». Сначала участники пройдут регистрацию и бесплатно поднимутся на канатной дороге до пунктов сбора мусора. Сопровождать активистов будут горные гиды и спасатели курорта.Также запланирована развлекательная программа — мастер-классы для детей и взрослых, анимация, ярмарка и выступления творческих коллективов. Завершит фестиваль дискотека под открытым небом.Участие в субботнике бесплатное, <a href="https://kavkazrf-event.timepad.ru/event/3490767/">необходима предварительная регистрация</a>. Каждый из волонтеров получит весь необходимый инвентарь и брендированный набор участника «Чистой горы — 2025» на память. Детям подарят фирменные панамки.

<h2>Программа фестиваля «Чистая гора — 2025» </h2>Трансфер зарегистрированных участников:<ul><li>6:00 — шаттлы из Пятигорска (1 автобус);</li><li>7:00 — шаттлы из Нальчика (2 автобуса).</li></ul>Основная программа (главная площадь):<ul><li>9:00–12:00 — регистрация участников, распределение по группам, выход на очистку территории. Выдача набора участника;</li><li>9:50–10:00 — зарядка для участников;</li><li>10:00–10:30 — официальное открытие фестиваля. Выступление Алима Газаева.</li></ul>Экологическая акция:<ul><li>10:30–14:00 — подъем участников в горы и сбор мусора согласно полученному распределению по участкам уборки;</li><li>14:00–16:00 — праздничное угощение — «Плов-пати» для участников мероприятия;</li><li>14:00–16:00 — концерт на главной сцене. Выступление творческих коллективов Юга России;</li><li>16:00–17:00 — выступление хедлайнера фестиваля, кавер-группы FIRMA;</li><li>17:00 — отправление шаттлов в Пятигорск и Нальчик;</li><li>17:00–18:30 — дискотека под открытым небом;</li><li>18:30 — окончание мероприятия, участники расходятся и разъезжаются самостоятельно.</li></ul>Ярмарочная площадь:<ul><li>9:00–18:00 — детская развлекательная программа с аниматорами;</li><li>9:00–18:00 — мастер-классы для детей и взрослых.</li></ul>Пресса:<ul><li>9:00–10:30 — регистрация прессы, получение памятных наборов участников фестиваля;</li><li>10:30–11:30 — пресс-подход;</li><li>11:30–14:00 — подъем СМИ в горы на сбор мусора.</li></ul>Узнать подробности и задать вопросы организаторам можно на официальных страницах курорта в <a href="https://t.me/elbrusresort">«Телеграме»</a> и <a href="https://vk.com/resortelbrus_official">«ВКонтакте»</a>.

<h3>Как одеться</h3><ul><li>Куртка, непродуваемые штаны, термобелье, шапка, солнцезащитные крем и очки. Может оказаться так, что вам достанется для уборки территория на «Гарабаши», где достаточно прохладно, а внизу, на Азау, будет по-летнему жарко. Будьте готовы к любой погоде.</li><li>Комфортная закрытая обувь с нескользящей подошвой, в идеале туристические или горные ботинки с протектором. Не рекомендуется открытая городская обувь: это травмоопасно.</li></ul>

*За время проведения фестиваля — с 2018 года — волонтеры суммарно собрали более 60 тонн мусора.

Ежегодный масштабный субботник на легендарном Эльбрусе: описание, программа, стоимость, как добраться

Фестиваль «Чистая гора»

Кабардино-Балкарская Республика

Ежегодный масштабный субботник на легендарном Эльбрусе

Эльбрусский

Терскол

Горные приюты

Трансфер

В номерах

Питание

Услуги и удобства

Интернет

Отель LeapRus расположен на южном склоне горы Эльбрус, на высоте 3912 метров над уровнем моря. Высокогорный приют для альпинистов, лыжников и любителей горных туров не имеет аналогов во всём мире.Гостям предлагают размещение в двух жилых капсулах – «Запад» и «Восток» – и стилизованном вагончике. В каждом модуле есть:<ul><li>бесплатный Wi-Fi;</li><li>кают-компания с огромным панорамным окном вдоль всей стены;</li><li>гардеробная и кладовая, оборудованная шкафами и полками для крупных вещей, рюкзаков и снаряжения;</li><li>спальная зона.</li></ul>«Запад» и «Восток» вмещают по 12 человек каждый, вагончик рассчитан на 10 постояльцев. У каждого спального места есть туристический мешком с индивидуальным вкладышем и подушкой.В четвёртой капсуле оборудовано круглосуточное кафе. Здесь есть телевизор, столы, стулья, скамейки и панорамное окно с видом на горы. Посетителям предлагают трёхразовое питание по системе «шведский стол».Пятый модуль технический. Он оборудован раковинами для умывания, тремя санузлами, а также есть помещение для сушки одежды и снаряжения.Все сооружения LeapRus оснащены отоплением и энергоснабжением. Территория приюта освещена в ночное время и оборудована системой сигнальных огней.

Телевизор

Душ

Бесплатный Wi-Fi

Отель-приют LeapRus

Комфорт отеля на высоте 3912 метров над уровнем моря

AxiosError

Обзор

<h2>Ювелирные украшения </h2>

Центром ювелирного мастерства считают село Кубачи. Там создают удивительные украшения из серебра и натуральных камней, а также холодное оружие и ножны, пряжки для поясов и газыри. Художественная ценность местных изделий признается во всем мире. В последнее время кубачинцы больше внимания уделяют производству женских украшений и возрождению забытых декоративных техник.Раньше в селе успешно работал художественный комбинат. Сейчас же сохранением ремесла и обучением молодых специалистов занимаются его бывшие сотрудники и частные мастера.

Увидеть, как создают украшения, можно, приехав в село самостоятельно или в составе тургруппы. В школе имени Караева с углубленным изучением основ кубачинского искусство вам проведут мастер-класс бесплатно. Стоимость мастер-класса у частного умельца в рамках тура обойдется от 1000 рублей в зависимости от изделия и его материала (медь, латунь, серебро).Посетить уроки ювелирного дела можно и в центре «Ремесловъ» в Махачкале и Дербенте. Стоимость – от 500 рублей до 1 500. Изготовить серебряный браслет обойдется чуть дороже – от 2 000 рублей. Длительность мастер-класса – 2,5 часа.В селении Кубачи также можно найти уникальные казы – женские шали из тонкого белого полотна с бахромой, расшитые вручную золотом и украшенные бахромой. Это уникальное изделие кубачинские женщины носят только в своем селении, в других районах республики – только в дни национальных праздников. Размер, рисунок и украшение бахромой платка указывает на статус женщины – замужем или нет, из состоятельной или простой семьи.

Кубачинские женщины в традиционных платках – казах

Стоимость платка с ручной вышивкой составляет не меньше 10-12 тысяч рублей, с машинной – от 3 000 тысяч рублей. Посмотреть, как создается такое произведение и попробовать вышить свой орнамент можно бесплатно в Кубачинской школе искусств.<h2>Глиняные горшки, кувшины </h2>

Изделия из балхарской керамики

Еще одна визитная карточка Дагестана – балхарские глиняные ослики и горшки. Гончарное искусство получило свое распространение в древнем ауле Балхар. Там лакские мастера создают домашнюю утварь, а женщины заняты лепкой фигурок животных, героев народного эпоса и свистулек. Балхарская керамика делается из серой или красной глины, обжигается в печи и покрывается сдержанным рисунком из белой глины. Основной орнамент наносится мастером вручную экспромтом, без какого-либо эскиза. Это штрихи, точки и волнистые линии.Купить сувенир можно в любой сувенирной лавке Махачкалы, Дербента, в аэропорту, в туристических локациях и, конечно, в самом Балхаре.Мастер-классы можно посетить в гончарном цехе или у мастериц-надомниц. Практически в каждом доме есть свой небольшой семейный музей керамики и гончарный круг, который хозяева с радостью покажут туристам, расскажут и дадут попробовать слепить из глины что-нибудь своими руками. Стоимость – от 500 рублей.Самостоятельно можно посетить мастер-классы в центре «Ремесловъ» в Дербенте и в Историческом парке «Россия – моя история» в Махачкале. Стоимость занятия – 500 и 600 рублей. По вечерам выездная частная гончарная мастерская работает в фойе отеля «Азимут» в Каспийске. Часовой мастер-класс по изготовлению небольшой тарелки или ослика обойдется примерно в 1000 рублей.<h2>Табасаранские ковры </h2>

Производство ковров в одном из южных сел Дагестана

Южный Дагестан объединил в себе лучших ковроделов и прославил республику еще в советские времена своими знаменитыми камвольными ворсовыми коврами. Особую популярность получили и безворсовые изделия – паласы, сумахи, килимы арбабаши. Каждый ковер имеет уникальный рисунок, запоминающиеся детали, свойственные определенному народу. Среди крупных центров этого ремесла – Дербент, Хучни, Ахты, Магарамкент, Микрах, Межгюль. Мастерство ковроткачества матери передают своим дочерям, учат их правильно и долго сидеть перед станком, ловко перекидывать нитки и вязать узлы, читать узор ковра и подбирать к нему шерсть нужного цвета. Ткать девочек учат с ранних лет. Считается, что хорошая невеста должна себе в приданое сделать свой ковер. Традиционные табасаранские ковры, так часто обобщающе называют все ковры, сделанные в разных селах, ткутся из ниток, сделанных вручную из шерсти и окрашенных натуральными красителями. Изделия прочные и долговечные, их используют не только для хозяйственных нужд, но и как украшение дома, семейную реликвию. Многие ковры, сотканные в Дагестане, сегодня хранят в музеях крупных российских городов и зарубежья. Мастер-классы по ковроделию не столь увлекательны, как другие: за час-два невозможно создать даже мини-ковер с ладонь. На изготовление одного изделия размером 2 на 3 метра у одной мастерицы может уходить от полугода и больше. Но научиться вязать узелки и ощутить сложность и щепетильность процесса вполне возможно. Единственное государственное предприятие по производству ковров ручной работы в Дагестане – Межгюльская ковровая фабрика, ей уже больше 100 лет. Сегодня там по тысячелетним технологиям продолжают ткать ковры. Там же всегда рады туристам, для которых проводят мастер-классы. Узнать о процессе создания ковра и набрать пару рядов под руководством мастерицы можно также в местных школах и частных артелях. Цена мастер-классов – от 600 рублей.

Познакомиться с тем, как устроен ткацкий станок и попробовать завязать пару настоящих ковровых узелков можно и в Махачкале в этноцентре. Небольшой мастер-класс входит в экскурсию. Стоимость – 300 р. с человека. Если прийти группой, то это обойдется в 200 р. Расписания экскурсий нет, они проводятся по запросу с 10:00 до 18:00 каждый день. Мастер-классы в период туристического сезона проводят и в музеях в Махачкале и в Дербенте, в гостевом доме «Серебряная шкатулка» в Гоцатле.В южной части Дагестана не только ткут ковры, но и вяжут из цветной шерстяной нитки джурабы – национальные носки с геометрическим узором. Теплые джурабки часто гости увозят в качестве сувениров и подарков. Купить их можно на местных рынках и в сувенирных лавках за 300-500 рублей и выше. А вот научиться их вязать или посмотреть, как этот делается, можно только в гостях у местных мастериц или по запросу у туроператора.<h2>Папахи, бурки</h2>

Производство войлочного полотна для дальнейшего пошива бурки

Дагестанцы традиционно занимаются разведением скота и переработкой шкур и шерсти. И еще одно ремесло, которое манит туристов в горы, – производство папах и бурок. Сегодня бурку редко используют по назначению. Для многих дагестанских народов она осталась элементом национального костюма, который надевают на важные события. В селе Рахата, в 5 километрах от Ботлиха, до сих пор работает единственная фабрика бурок, открывшаяся в 1925 году. Работа тяжелая и не требует знаний и навыков, оттого здесь заняты всего несколько мастериц, которые вычесывают шерсть и делают бурки сами. Мужчин привлекают к процессу, когда надо мыть и красить изделие.По запросу на фабрике в любой день, кроме пятницы и воскресенья, могут провести мастер-класс. Однако работа грязная и тяжелая, поэтому гости больше предпочитают понаблюдать за процессом со стороны. Основной рабочий день проходит до обеда, после мастерицы идут домой отдыхать. Стоимость бурок колеблется от 4 000 и до 12 000 р. Сувенирные маленькие бурки можно приобрести за несколько сотен рублей.

Продажа папах и шкур на одном из туристических маршрутов в Дагестане

Сложно представить себе гордого горца без папахи на голове. Головной убор из меха овцы, козы или каракуля — отличный подарок и атрибут для колоритного фото. Приобрести на память такой подарок можно здесь же на фабрике, в сувенирных лавках, на местных рынках и у продавцов вдоль горных трасс. Стоимость головного убора стартует от 1 500 рублей. <h2>Унцукульские изделия</h2>Одним из самых интересных народных промыслов можно назвать художественную обработку дерева. Зародился он в горном аварском селении Унцукуль. Многие представители народа переехали в Шамилькалу, и теперь встретить частные мастерские унцукульских мастеров по орнаментальной насечке металла по дереву можно и там.

Мастерица за работой над изделием с унцукульской насечкой

Основные изделия – домашняя утварь. Для производства используются твердые и пластичные породы дерева – орех, кизил, абрикос, груша. Готовое изделие украшается узором из металла, который вбивается в предварительно вырезанные насечки.По словам одного из мастеров по орнаментальной унцукульской насечке Сайгида Магомедова, данное ремесло вызывает большой интерес у туристов. Увидеть процесс создания его деревяных шедевров, которые украшают десятки музеев, в Унцукуль приезжают туристы даже из других стран. В неделю он проводит по 1-2 мастер-класса для небольших групп. Стоимость участия – 3 000 рублей. Сначала мастер приглашает гостей к себе в цех, где на глазах туристов деревянная заготовка превращается в вазу, подсвечник, солонку, пепельницу или ручку. На втором этапе, нанесение орнамента и насечки, зрителям предлагают включиться в процесс и самостоятельно попробовать вбить насечку. После этого мастер ведет в свой шоу-рум, где показывает коллекцию своих изделий и рассказывает о ремесле. Любое изделие можно купить. Стоимость сувениров начинается от 500 рублей и уходит за сто тысяч.<h2>Кайтагская вышивка </h2>

Удивительные кайтагские узоры создавались не от безделия и не от безденежья умелиц. Это часть культуры дагестанского народа. Вышивка сопровождала жителей Кайтагского района всю жизнь. Вышитая подушка в детской колыбели, одежда с узором, одеяла и платки в приданое невесте, настенные полотна.В кайтагской вышивке используется 16 различных швов. Ее узор — сплошные символы. Сегодня местные жители всерьез взялись за сохранение и возрождение древнего промысла, покорившего весь мир. В школах открыли профильные кружки, в селах – частные студии для девочек. Туристам посетить мастер-класс по кайтагской вышивке можно в этно-центре в Маджалисе. Мастерица предложит выбрать любой узор и перенести его на небольшой платок. Текстильный талисман, сделанный своими руками, обойдется в 1000 рублей.

Табасаранские ковры, кубачинская ювелирка, балхарская керамика…  Каждое изделие здесь – произведение искусства и обязательный пункт во время поездок п

Традиционные ремесла Дагестана: где искать и что купить

Республика Дагестан

Табасаранские ковры, кубачинская ювелирка, балхарская керамика…  Каждое изделие здесь – произведение искусства и обязательный пункт во время поездок по аулам

Дагестан

Сувениры

Ремесла

<h2>Еда чабанов и ювелиров</h2>

Даргинский, аварский и кукурузный хинкал

Этнографы считают хинкал одним из самых древних блюд, рожденных на стойбищах скотоводов. Готовили его очень просто. Сначала на костре варили много мяса. Затем замешивали тесто из воды и муки и кидали его куски в наваристый бульон. Но мясо, тесто и бульон – это еще не хинкал, а всего лишь его разрозненные компоненты. Нужен завершающий штрих – чеснок, на основе которого готовятся различные соусы к хинкалу.

Самый первый соус для хинкала представлял собой раздавленный чеснок, залитый водой или бульоном. Но потом открыли Америку, и соус для хинкала начали готовить на основе смеси бульона с томатной пастой. Естественно, с чесноком. Некоторые любители этого блюда предпочитают не томат, а сметану с чесноком. В ресторане вам, скорее всего, предложат оба этих соуса.А самый сложный соус для хинкала готовят в селении Кубачи. Это и понятно, потомственные ювелиры с детства приучены к кропотливой работе. В ступке (медной, каменной или деревянной) долго толкутся орехи – до тех пор, пока не превратятся в жидкую кашицу без единого комочка. Потом в эту массу добавляют очищенный чеснок и снова стучат без остановки. Дальше по желанию. Кто-то разбавляет полученную смесь водой, кто-то бульоном. Но в любом случае получается очень вкусно.<h2>Выбираем хинкал</h2>

Несмотря на кажущуюся простоту и небольшое число ингредиентов, хинкал в Дагестане готовят по-разному, и ресторанное меню может озадачить туриста, предлагая на выбор почти десяток его разновидностей. Чтобы правильно определиться с заказом, надо знать главные их отличия. Начнем с мяса. Самый древний и классический хинкал готовится из баранины. В идеале – из самой нежной реберной части. Говядина, в принципе, тоже годится, но это будет не то. Если, конечно, это не сушеная, вернее вяленая говядина, которая подходит к хинкалу ничуть не меньше баранины. Можно использовать также горскую сушеную колбасу.В отличие от других блюд дагестанской кухни, у хинкала есть национальность. Так, в кумыкском хинкале тесто представляет собой ромбические пластинки из смеси муки и воды. Их можно есть отдельно от бульона, а можно подавать в тарелках вместе с ним. В аварском хинкале в тесто кладут соду. В результате на выходе мы имеем солидные куски очень нежного теста, размером и формой напоминающие спичечный коробок. Настоящий аварский хинкал приготовить достаточно сложно. Надо чутко уловить момент, когда тесто готово, проткнуть его прямо в кастрюле деревянной (это очень важно) спицей и выложить на тарелку. Проткнул чуть раньше – получишь полусырое тесто, чуть опоздал – и хинки посинеют и станут склизкими.

Аварский и кумыкский хинкал

В простоте приготовления с кумыкским хинкалом может поспорить лакский. Готовят его так: от большого куска того же пресного теста быстро отщипывают маленькие – размером с вишню – кусочки, слегка раздавливают их пальцем и кидают в кипящую воду. Лакский хинкал по форме напоминает ракушки, подается исключительно в бульоне, отдельно очень редко.Да, важный момент: подаваемый бульон должен быть прозрачным как слеза, без следов муки, поэтому тесто варят в отдельной кастрюле, куда наливают остатки бульона либо воду.

Ну, и наконец, есть в Дагестане и даргинский хинкал. При его приготовлении раскатанный лист теста посыпают молотыми орехами и ореховой травой, после чего скатывают в рулет и режут на куски. Готовится он исключительно на пару.Это основные виды хинкалов. Но точку в рассказе ставить рано. Очень интересный хинкал получается из кукурузной муки – он называется халпама и удивительно гармонично сочетается с вареной горской колбасой. А есть еще хинкал из муки бобовой. Встречается редко, но имеет своих почитателей.Чабанский хинкал в ресторанах и вовсе не встретишь – его готовят пастухи в горах, не пользуясь доской и каталкой, а просто отрывая куски теста и сминая их в кулаке.И не забываем про «армейский» хинкал. Впрочем, от традиционного хинкала в нем осталось только название. Тесто для него замешивают с использованием сметаны, масла, яиц и сахара и не варят в бульоне, а жарят в кипящем масле. В некоторых дагестанских селах его готовили на проводы парней в армию, отсюда и название.<h2>Где попробовать хинкал</h2>

Хинкал – не самая легкая пища. Но его любителей спасает то, что мясо и тесто они запивают горячим бульоном. Он выступает в качестве мощного фермента, помогающего усваивать эту еду.Практически во всех сельских гостевых домах можно получить очень приличный хинкал. Разве что выбор будет не очень большой. Зато в Махачкале, Дербенте, Избербаше и Каспийске с выбором проблем не будет. Здесь готовят хинкалы на любой вкус и в любом количестве. Найти плохой хинкал в этих городах, конечно, можно. Но надо очень сильно постараться, поскольку общая «хинкальная планка» в республике достаточно высока – что в ресторанах, что в кафе. Если же говорить о лидерах, то лучший лакский хинкал безусловно готовят в махачкалинском «Инте». За лидерство же в производстве остальных видов давно и упорно соревнуются рестораны «На Лермонтова», «Папаха», Hinkal brothers. И еще. Некоторые считают, что в качестве фермента при употреблении хинкала можно использовать спиртное. Но поскольку его подают не во всех заведениях Дагестана, сторонникам данной теории стоит заранее поинтересоваться этим вопросом.

Кумыкский, аварский, даргинский или лакский? Разбираемся, что это такое и где готовят самый правильный специалитет Страны гор

Хинкал: все о главном дагестанском блюде

Национальная кухня

Ликбез

Для начала запомните одну букву – она очень важная. Это буква Ӕ, ӕ, по которой можно безошибочно определить осетинский текст: из всех кириллических алфавитов она есть только в осетинском. Произносится она как русская «а» в послеударном слоге (например, в слове «мама»). Остальные буквы знакомы всем русскоговорящим, но будьте осторожны: некоторые произносятся не так, как пишутся.
И еще интересный факт: в осетинском языке нет обращения на «вы». Вежливость передается другими способами, например, сдержанным видом, мимикой, жестами и вычурными речевыми оборотами вроде «Позвольте спросить...» – «Бафæрсын аипп ма уæд...» (бАфаршын аипп ма уад – здесь и далее жирным шрифтом дается упрощенная русская транскрипция, ударные гласные обозначены прописными буквами).

Если вы подходите к человеку и здороваетесь первым, скажите «бАйрай». Это слово, которое легко запомнить, переводится как «здравствуй». Если же вам нужно ответить на приветствие, то говорите «ӕгас цу» (агАш су). Когда вы хотите поздороваться с несколькими людьми одновременно, добавляйте окончания: «бАйрайут» или «ӕгас цӕут» (агАш саУт).

Решили попрактиковать осетинский с раннего утра? Знайте: «доброе утро» по-осетински звучит как «дӕ райсом хорз» (да рАйшом хорж) – при обращении к одному лицу. Или «уӕ райсом хорз» (уа рАйшом хорж) – при обращении к нескольким. А если утро проспали и наступил день, то говорите «дӕ бон хорз» (да бОн хорж) / «уӕ бон хорз» (уа бОн хорж) – это значит «добрый день». Как вы поняли, слово «хорз» (хорж) означает «добрый, хороший».

Как правильно поздороваться

Чтобы сказать самое популярное слово, без которого вас не поженят в загсе и не повенчают в церкви, понадобится всего лишь одна буква – «о». Да, вы правильно все поняли: «да» по-осетински – «о». А для тех, кто не ищет легких путей, можно развить мысль – «о, кӕй зӕгъын ӕй хъӕуы» (о кай жАгъын ай хъауы) – что переводится как «да, конечно». «Гъ» не имеет точного соответствия в русском языке. Читается близко к украинскому «г» в слове «гарно», но с более глубоким гортанным произношением. 

Сочетание «хъ» также не имеет аналогов в русском. Образуется, как и осетинское «х», в гортани. Чтобы произнести «хъ», попробуйте несколько раз протяжно выговорить «х». А затем, произнося очередное протяжное «х», вдруг сомкните гортань и прорвите этот смык силой задержанного воздуха. У вас получится резкий, гортанный звук – хрипящее «х» со взрывом. Именно такой непростой способ артикуляции предлагает лингвист Харум Таказов, автор «Русско-осетинского разговорника».

А чтобы сказать «хорошо», например, в ответ на предложение прогуляться в парке или сходить в кафе, достаточно коротко сказать «хорз» (хорж). Это слово вам уже известно по фразам приветствия. «Хорз» – это и «добрый», и «хороший», и просто «хорошо». Ну, а если вы не просто согласны, а рады предложению, то усильте «хорз» еще одним словом – «тынг», что дословно переводится как «очень». «Тынг хорз» (тынг хорж) значит «прекрасно».

Знак согласия

Инсталляция «Я люблю Владикавказ» в столице Северной Осетии

Чтобы сказать «нет», понадобятся уже две буквы: «нӕ».

Если таксист в аэропорту настаивает, что вы должны ехать именно с ним, и односложного нӕ ему недостаточно, то скажите «нӕ хъӕуы» (на къАуы), что значит «не стоит, не надо». Да, придется вновь тренировать гортань, чтобы извлечь «хрипящий звук со взрывом», но наверняка назойливый таксист тут же отстанет. Еще эта фраза переводится как «не хочу» – так обычно говорят дети, которые не хотят по утрам есть кашу. 

Если вы хотите отказать в вежливой форме, то скажите «Бузныг, нӕ мӕ хъӕуы» (бУжныг, на ма къАуы) – что означает «спасибо, мне не нужно».

Наука отказать

Запоминаем главное: <a href="https://kavkaz.travel/articles/98/pirogi-lyvzha-i-dzykka-chto-poprobovat-vo-vladikavkaze">осетинский пирог</a> с мясом – это фыдджЫн, с сыром – уӕлИбӕх, с картошкой – картОфджын, с листьями свеклы – цӕхÆраджын. 

Итак, говорим «Рахӕс-ма мын, дӕ хорзӕхӕй…» (рАхаш ма мын да хОржахай) – «Принеси мне…» и выбираем пирог.

Как заказать осетинский пирог

Если вам очень понравились пироги и вы хотите поблагодарить официанта и повара, можно просто сказать «бузныг» (бУжныг) – «спасибо», а если пироги были очень вкусными, то «стыр бузныг» (штыр бУжныг) – «большое спасибо».

Слово благодарности

Памятник генералу Иссе Плиеву и флаг Северной Осетии, Владикавказ

Каждый воспитанный человек знает, что слова извинения так же необходимы в повседневной речи, как и слова приветствия и прощания. Пусть таких моментов будет в жизни как можно меньше, но на всякий случай выучим и слова извинения.

«Бахатыр кӕн, дӕ хорзӕхӕй» (бАхатыр кан да хОржахай) – «Извини, пожалуйста». Местные часто просто говорят односложное «бАхатыр кан», а иногда и еще короче – «хАтыр».

Если придется извиняться

Итак, отпуск закончился, и вы собрались уезжать. Как попрощаться? 

Туристу пригодится хорошая фраза «Хорзæй баззай» (хоржай бАжай) – «Счастливо оставаться». 

Или еще можно сказать: «Ног Фембӕлдмӕ» (ног фЕмбалдма) – «До новых встреч». 

А в ответ вам скажут: «Фӕндараст» (фандАрашт) – «Счастливого пути». Это слово вы обязательно увидите на растяжке при выезде из Владикавказа. 

Поэтому фӕндараст и до новых встреч!

Не «прощай», а «до свидания»!

Байрай, Стыр бузныг, Бахатыр и еще несколько слов, с которыми вы будете не просто туристом, а дорогим гостем республики

Кавказский разговорник: 30 нужных фраз на осетинском

Республика Северная Осетия — Алания

Северная Осетия

<h2>1. Институт Механотерапии </h2>

Здание по улице Садовой, 1а – это прадедушка современных фитнес-центров и единственная в России старинная курортная лечебница такого типа. Ее возвели в 1902 году. Перед архитектором Иосифом Зелинским стояла задача построить максимально быстро и дешево, поэтому был использован стиль фахверк.Под всем зданием расположен подвал с электромоторами. Аппараты, сконструированные шведом Густавом Цандером, здесь стоят двух типов: активные и пассивные. Первые приводятся в движение тренирующимся, а пассивные – электродвигателями. На антресолях зала устроили массажное отделение.Удивительно, но это не музей! До сих пор здесь можно позаниматься на дореволюционных тренажерах. Правда, всего два часа в день. Это что-то среднее между современным фитнесом и сеансом массажа, поскольку задача аппаратов улучшить двигательную активность после травм. Такие тренажеры были популярны в то время, ими, например, были оборудованы гимнастические комнаты лайнеров «Олимпик» и «Титаник». Есть действующий кабинет на 20 аппаратов в санатории Лермонтовском в Одессе. В Ессентуках сохранили значительно больше – здесь их 50. <h2>2. Грязелечебница Семашко </h2>

Одно из ярчайших зданий региона. Только ради первых двух корпусов на улице Семашко, 10 нужно обязательно посетить Ессентуки. Лечебницу возвели в 1915 году, это был первый железобетонный монолит в регионе. За ней расположено огромное хранилище грязи <a href="https://kavkaz.travel/attractions/86">озера Тамбукан</a>.

Сначала в санаториях прошлых времен грязь использовали лишь как «добавку» – в ванну минеральной воды вливали ведро иловых отложений. Курортникам этого было мало, поэтому решили построить специализированное под грязевые процедуры здание. Среди прочих предложений победил проект Евгения-Карла Шреттера.Грязелечебница напоминает древнеримские термы и состоит из нескольких корпусов – мужского и женского, для полного обертывания и для частичных процедур. Последние имеют говорящие названия – «Трусы», «Носки», «Шорты», «Брюки», – по которым сразу понятно, куда наносится грязь. Рассмотрите фасад здания, его барельефы и обязательно зайдите во внутренний двор – вам обеспечены роскошные фотографии.<h2>3. Улица Анджиевского</h2>

Прибывающих на поезде туристов встречает улица Анджиевского, где в новом сквере дизайнеры зашифровали основные вехи курорта. Это тот случай, когда город говорит с вами. Идти следует со стороны вокзала и тогда улица расскажет историю курорта, который вырос из заболоченной местности у речушки. Поэтому вначале мы видим камыши и мостик – здесь лошади утоляли жажду болотистой водой, а эти животные никогда не будут пить плохую воду. И по аллее мы видим источники воды среди кавминводских гор. Позже, в середине XIX века, при графе Воронцове началось озеленение и благоустройство парка, это отражено лавочками и навесами над ними в форме листьев.<h2>4. Верхние ванны </h2>

«Ванное здание императора Николая II» расположено в Лечебном парке, его возвели 1897 году зодчие столичного «Технического Товарищества Н. Дмитриев и Б. Правдзик». При реставрации было обнаружено историческое название, и его восстановили на фасаде.Здание оригинальной формы – во внешний квадратный контур вписан объем в виде кольца, к которому ведут четыре коридора. В центре композиции – труба паровых котлов. Здесь работало два отделения – мужское и женское – с отдельными входами, помеченными на портиках картушами с мужской или женской головами.Учреждение располагало 19 номерами, в каждом стояли роскошные ванны из каррарского мрамора и имелись две раздевалки. В кольцевом павильоне оборудовали грязевое отделение.<h2>5. Бювет – пятитысячник </h2>

Яркий в регионе пример советского модернизма – творение инженера-конструктора Нодара Канчели, соавтора проектов таких зданий, как знаменитого пансионата «Дружба» в Ялте, Даниловского рынка в Москве, столичного ТЦ «Охотный ряд», купола Храма Христа Спасителя и других.

Названа галерея так потому, что за смену ее могут посетить 5 000 гостей. Это крупнейший питьевой бювет России и Европы. Его построили в 1990 году в форме огромной летающей тарелки, с богатым декором внутри. Особое внимание привлекает бассейн в центре здания под фасеточным куполом со скульптурой Мать-земля.Здесь вы можете попробовать все основные воды города – «Ессентуки 4», «Ессентуки 17» и «Новую». Бювет находится на территории санатория «Виктория», по адресу: ул. Пушкина, 22, стр. 1. Доступ ежедневно открыт всем желающим по графику: 07:00 – 09:30, 11:30 – 14:30, 16:30 – 19:00.<h2>6. Петропавловский храмовый комплекс </h2>

Самую высокую статую Христа в России стоит искать в Ессентуках на Боргустанском шоссе, 30. Иисус в крестном знамении смотрит в сторону Кавказского хребта, поэтому монумент называют Иисусом, благословляющим Кавказ, или «Рио-де-Кавказ». Статуя появилась в 2013 году, ее устанавливали по благословению архиепископа Пятигорского и Черкесского Феофилакта. А сам комплекс начал расти с 1999 года, и его благоустройство продолжается. Здесь несколько храмов, часовен и уменьшенных копий христианских святынь.<h2>7. Источник № 17</h2>

Галерея «Ессентуки 17» в Лечебном парке – самое старое здание в нашей подборке. Его возвел по распоряжению наместника на Кавказе, графа Воронцова Самуил Уптон, построивший Нарзанную галерею в Кисловодске, а также Академическую и Михайловскую галереи в Пятигорске. Это первое капитальное здание Ессентуков. Между видимыми частями строения проходила аркада, где гуляла курортная публика, стояли ломберные столы для игры в карты, сам бювет был рядом с павильоном. С конца XIX века галерея выполняла роль курзала – здесь была читальня, бильярдная, газетный киоск, устраивали небольшие концерты и танцевальные вечера. К сожалению, здание сейчас сложно рассмотреть, поскольку в 1902 году к нему пристроили Театр-парк. Тогда галерее отвели вспомогательную роль. <h2>8. Санаторий «Истокъ» </h2>

Сейчас санаторий на ул. Анджиевского, 23 – один из <a href="https://kavkaz.travel/articles/102/dachi-i-dachniki-kavminvod">самых дорогих и популярных в городе</a>. Но в 1905 году его построили для бедняков благотворители с Поволжья, купцы Бугров и Мальцев. Они были знакомы и часто приезжали на воды. Будучи старообрядцами, как и местные казаки, они посещали старообрядческие храмы, которым оба часто жертвовали деньги. После появления первого санатория в Ессентуках купцы решили построить свою благотворительную здравницу для малоимущих единоверцев. После выхода в апреле 1905 года царского манифеста о веротерпимости – признании, в том числе и ранее притесняемых старообрядцев – санаторий получил название «В память 17 апреля 1905 года».Красивее всего здесь в июле, когда расцветают роскошные гортензии. Если будете в Ессентуках в этот период, обязательно придите сюда на завтрак. <h2>9. Санаторий «Москва»</h2>

Напротив «Истока», по адресу: ул. Анджиевского, 8, стоит дом в уже знакомом нам фахверковом стиле. Правда это каменная реплика деревянной Новоказенной гостиницы, которую когда-то уничтожил огонь. После пожара остались только две чугунные дореволюционные лестницы, вокруг которых построили здание. Сначала в городе появилась Казенная гостиница, но курорт рос, и, когда построили эту, вторую, Казенную гостиницу, первая получила название Староказенной, а вторая стала Новоказенной. В 1903 году здание на 200 номеров с электрическим освещением, водопроводом, телефоном, почтой, ванным отделением и рестораном приняло своих первых постояльцев. Здесь в разные годы останавливались Шаляпин, Рахманинов, Куприн, Ильф и Петров. В их «Неизвестном человеке» один из героев советует: «Проситесь непременно в шестой корпус, там прехорошенькая няня». В те времена это был лучший отель города.<h2>10. Дом Ефросиньи Керсновской</h2>

Эта, пожалуй, самая малоизвестная, но не менее важная достопримечательность города. Ефросинья прошла ГУЛАГ, сохранив стойкость и радость к жизни, выпустила книгу с 700 собственными иллюстрациями «Сколько стоит человек», в которой написала о ссылке и лагерях. Эти «комиксы» о жизни заключенных украшают забор ее дома, где она провела свои последние 34 года.

Ефросинья родилась в 1907 году в дворянской семье. В 1919-м семья бежала от большевиков в свое имение в Бессарабию, но в 1941 их сослали в Сибирь на лесоповал. Она пыталась сбежать, ушла за 1,5 тысячи километров, но ее поймали и приговорили к высшей мере наказания. Однако расстрел заменили десятью годами лагерей. По собственной воле она выбрала самый тяжелый труд – шахты, так как «подлецы под землю не спускаются». В лагерях она находила время и силы рисовать. После эти рисунки легли в основу 12 тетрадей ее книги. Керсновская ушла из жизни в 1994 году, и ее дом не стал музеем в привычном понимании. Здесь звучит музыка, проходят встречи, творят художники. Иногда гости региона специально приезжают сюда, чтобы увидеть, как жила знаменитая узница ГУЛАГа. Здание на Нелюбина, 3 маленькое, попасть на территорию можно только с экскурсией по предварительной записи, контакты – на <a href="https://www.kersnovskayahome.ru/ru">сайте музея</a>.

Что посмотреть в городе-курорте за один день

Ессентуки: Десять главных достопримечательностей

Ставропольский край

Архитектура

Ставрополье

<h2>1. Гастромаркет «Кухни мира»</h2>

Хороший фуд-корт с национальной кухней. Помимо привычных для таких мест корнеров, здесь есть действительно вкусный шашлык, блюда дагестанской, адыгской, грузинской, марокканской и многих других кухонь. Рядом – рынок с местными сырами, колбасами и соленьями. Опыт показал, что к прилавкам надо идти после фуд-корта, иначе накупите столько, что ни в один чемодан не влезет.

Мои рекомендации: в шашлычном маркете возьмите печень в сетке или баранину с белым соусом, хоровац и лаваш из тандыра. В дагестанском «Гранате» попробуйте курзе с мясом или творогом – это национальные «пельмени», отличающиеся по вкусу и форме от привычных нам. В «Адыгской кухне» закажите хычины. Это лепешки с начинкой внутри. Обожаю все виды! Не пройдите мимо свежевыжатого гранатового сока из азербайджанских плодов в специальном маркете. А в Baklava tatli представлены вкуснейшие восточные сладости – обязательно попробуйте и возьмите в подарок, как сувенир из путешествия.Верхний рынок, ул. Леваневского, 3
Ежедневно с 9:00 до 21:00<h2>2. Кафе «Печорин»</h2>

Здесь наверняка бывал каждый, кто хоть раз приезжал в Пятигорск. «Печорин» наследует традиции ресторации XIX века, которая располагалась по соседству и где обедало все «водяное общество». Из двух залов в любой сезон выбирайте зимний. Свечи, томики Лермонтова на столах, состаренные зеркала создают особый антураж. В вечернее время живая фортепианная музыка очарует любого гостя. Даже в туалетных комнатах здесь звучат стихотворениям поэта.Рекомендую попробовать Барский и Гусарский завтраки с утра, коктейли «Гусарская жжёнка» и «Вера-аристократка», десерты «Грушницкий», «Муза», «Нежная Мери», «Молодильные яблочки». Обязательно изучите в меню «Пирожки-опилки». Кстати, здесь еще и отличный гриль. В баре (находится в летней веранде) можно попросить апероль на вынос – только об этом никому!Пр. Кирова, 25А, напротив входа в парк «Цветник»
Ежедневно с 9:00 до 00:00, в понедельник с 12:00 до 00:00<h2>3. ⁠Кофейни Happy Coffee </h2>

Это сеть кофеен. Рекомендую посетить две из них – на бульваре Гагарина и улице Козлова. Первая расположена в старинной Михайловской галерее, где <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/2/lermontovskii-pyatigorsk">прогуливалось «водяное общество»</a>, ожидая действия вод. Здесь до сих пор сохранился источник, который по вкусу сравнивали с топленым молоком. Может, поэтому мой любимый напиток здесь – капучино на топленом молоке с корицей? Вторая кофейня расположилась в дореволюционном особняке. Обратите внимание на лепнину. В дальнем зале она оригинальная, а в первом – воссоздана современным мастером из Георгиевска.

На мой взгляд, здесь самый вкусный кофе в Пятигорске. Помимо капучино, люблю здешний американо с дополнительной порцией эспрессо и долькой грейпфрута. В каждой из кофеен разное меню кухни. На бульваре Гагарина рекомендую пиццы «Жульен» и «Груша» с горгонзолой, хачапури по-аджарски, шакшуку в печи под сыром и грибной крем-суп. А еще, вечерами, забронировав столик заранее, можно послушать местных артистов и, если повезет, застать выступление местной знаменитости — Павла Дедера.На улице Козлова стоит попробовать брускетту с лососем, яйцом пашот и каперсами, салаты и лосося на пару.Бульвар Гагарина, 2. Ежедневно с 9:00 до 23:00
Ул. Козлова, 26. Ежедневно с 8:00 до 23:00<h2>4. ⁠Кофейня «Окта-Брю» </h2>

Тоже сеть, но я рекомендую точку в парке «Цветник», что спряталась в проулке между Администрацией полпреда президента по СКФО и Ярмаркой мастеров. Интерьер отсылает к эстетике побережья, но для меня это расслабленная курортная атмосфера. Люблю здесь завтракать: получается очень по-европейски. Рекомендую Плотный, Полезный и Немецкий завтраки, боулы, брускетту «Кавказский шик».Пр. Кирова, 24
Ежедневно с 7:00 до 23:00<h2>5. ⁠Кафе «Княжна Мери» </h2>

Расположено в Академической галерее, его летняя площадка – мой любимый кабинет в теплое время года. Обожаю приходить сюда по утрам для работы с видом на горы. Поэтому мой выбор – два левых столика веранды. Рекомендую садж из баранины, медальоны с овощами, сливочный суп с лососем, хачапури по-мегрельски, еще здесь отличные пиццы и гриль. В холодный сезон мы с моими экскурсантами часто берем здесь глинтвейн на вынос.Пр. Кирова, 1
Ежедневно с 10:30 до 22:00. Завтраки с 10:30 до 13:00<h2>6. Ресторан «Крыша»</h2>

Мой любимый видовой ресторан. Отсюда открывается панорама на горы Машук и Бештау, поэтому часто прихожу сюда днем и вам советую. В теплый сезон обязательно садитесь на террасе. Рекомендую сочный бифштекс из телятины с картофельным гратеном, баранью рульку с полентой, шашлык, ассорти кавказских сыров, жареный сулугуни на огне, борщ с уткой и черносливом, хинкали.Пр. Кирова, 65, ТЦ «Галерея», лифт справа от KFS
Ежедневно с 12:00 до 00:00<h2>7. Кафе Smelo </h2>

Моя любимая «завтрачная» города. Хотя тут хорошая винная карта с местными напитками и приличная кухня, но я обожаю здесь именно утренние трапезы. Советую попробовать яйцо по-пятигорски, лингвини с крабом, говяжьи щечки с картофельным пюре, запеченную голень индейки с овощами гриль, круассан-кекс, сырники с кремом из ряженки, латте «Том Форд», раф «Миндальный круассан».Ул. 40 лет Октября, 62
Ежедневно с 8:00 до 23:00. Завтраки с 8:00 до 14:00<h2>8. Ресторан «Зои»</h2>

Место больше «про посидеть», чем «про поесть», но у него очень удобное расположение у железнодорожного вокзала и хорошая винная карта с местным алкоголем, поэтому здесь чудесно ожидать электричку. Рекомендую сэндвич с салями, томатным соусом и артишоками, долму из телятины с мацони, скрэмбл с персиками, из десертов обязательно закажите «Анну Павлову» – она здесь моя любимая! Пр. Кирова, 94
Ежедневно с 8:00 до 00:00. Завтраки с 8:00 до 14:00. Основное меню с 11:00<h2>9. Кофейня 1908 Brewbar</h2>

Кофейня расположена в здании дореволюционной гостиницы «Эрмитаж», а ее название отсылает к дате постройки. Часто забегаю за стаканчиком кофе с собой или на перекус между экскурсиями. Попробуйте здесь брускетту с вялеными томатами и страчателлой, скрэмбл с колбасками, бейгл с охотничьими колбасками, овощной салат с авокадо и ореховым соусом, финский сливочный суп. Обожаю сидеть за стойкой у окна и наблюдать за городом.Ул. Гоголя, 1
Ежедневно с 8:00 до 0:00<h2>10. Ресторан Tesla</h2>

Пожалуй, один из лучших ресторанов региона. Специализируется на стейках пяти степеней прожарки. Здесь роскошные интерьеры, волшебная летняя площадка и яркая подача блюд. Рекомендую попробовать сет-меню с винным сопровождением, стейки, суп из баранины и печеных овощей, бифштекс из мраморной говядины, тирамису. Ул. Козлова, 28
Ежедневно с 9:00 до 1:00. Завтраки с 9:00 до 11:45

Что и где поесть в самом сердце Кавминвод

Гастрогид по Пятигорску

Алина Пекова. Амбассадор курорта «Эльбрус», первая российская альпинистка, совершившая восхождения на все 14 восьмитысячников планеты

Хайкинг, если не вдаваться в сложности перевода, то это поход одного дня или нескольких часов, только без палатки и мешка с провизией. Это прогулка на природе по оборудованной туристической тропе, например, в горах с набором высоты.

Это отдых для души и тела, где помимо физической нагрузки, мы получаем эстетическое удовольствие, любуясь живописными видами, а также даем отдохнуть разуму, оставаясь один на один с природой.

1. Что такое хайкинг?

Для хайкинга в горах нужна хотя бы минимальная подготовка. Ее лучше начать с простых маршрутов. Если вы только приехали с равнины на высоту, то следует постепенно акклиматизироваться, а не сразу бежать наверх. В первый день нужно совершить легкую прогулку по экотропе, которая не предусматривает сильного набора высоты, – здесь, главное, просто дать организму общую нагрузку. После того как тело привыкнет, можно подниматься выше и усложнять маршрут. Это правило касается и детей, и взрослых. 

Когда я <a href="https://kavkaz.travel/articles/82/doroga-na-elbrus-samaya-ponyatnaya-instrukciya">приезжаю в Приэльбрусье</a>, я чаще всего останавливаюсь в Терсколе – люблю там начинать маршрут. Оттуда ближе идти до <a href="https://kavkaz.travel/attractions/31/polyana-narzanov" style="">поляны Нарзанов</a>, где можно набрать в бутылку минеральную воду из источника, далее пройти по тропе, подняться до Чегета и спуститься обратно. Это и приятно, и дает легкую нагрузку организму.

2. Как подготовиться физически?

На голову надеваем кепку, но, если собираетесь подниматься высоко, то берите с собой еще и шапку. Также важно взять с собой бафф, чтобы прикрыть шею от лучей или холодного ветра.

Обувь должна быть удобной и позволять ходить на длительные расстояния. Желательно чтобы она была трекинговой – нескользящей на скалах и камнях. 

Стоит надеть легкое термобелье с закрытыми рукавами, чтобы не обгореть на солнце, и флисовую куртку. Несмотря на то, что хайкинг популярен летом, в Приэльбрусье бывает достаточно прохладно даже в июле. Кроме того, здесь переменчивая погода – каждые десять минут может быть то жарко, то прохладно. Поэтому любую накидку стоит брать с собой.

Также обязательно нужны солнцезащитные очки и крем с SPF 50+. Еще можно захватить дождевик либо мембранную куртку на случай непогоды.

Не забываем про телескопические палки: снимая нагрузку при движении, они помогают меньше уставать. Их можно взять напрокат на курорте.

3. Как одеться и нужно ли специальное снаряжение?

Полностью заряженный телефон. Мобильная связь ловит не везде, но приложения компаса и GPS-навигатора могут пригодиться. Также можно взять бумажную карту маршрута и окрестностей. Потеряться на тропе почти невозможно: путь оборудован указателями и табличками с информацией, но если вы отклонитесь от маршрута, то средства навигации должны быть под рукой.

Кроме того, захватите воду и перекус: орехи, сухофрукты, сухарики, энергетические батончики, шоколад.

4. Что еще взять с собой?

Если вы приезжаете в первый раз, то я рекомендую взять гида. Он знает окрестности и все расскажет и покажет. С проводником помимо приятного времяпрепровождения на природе вы получите новую информацию. Гулять и наслаждаться видами, когда тебе рассказывают историю этих мест, особенности природы, названия пиков, гораздо интереснее, чем идти вслепую и ничего не понимать. А если выбираете более сложный маршрут, то гид обязателен.

Найти гида помогут в <a href="https://resort-elbrus.ru/">сервис-центре курорта.</a> А рядом, в кассе, можно оплатить посещение нацпарка Приэльбрусье (200 р.) – все экотропы находятся на территории охранной зоны, поэтому билет необходим.

5. Нужен ли гид?

Туристы, по моим наблюдениям, чаще всего гуляют по маршруту Азау – Чегет – Поляна Нарзанов. Это самый простой путь – прогулка в сосновом лесу рядом с рекой. Это реальная терапия. 

Далее идут маршруты сложнее: поход к водопаду Терскол, <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/13/marshrut-k-vodopadu-devichi-kosy">тропа к водопаду Девичьи косы</a> и <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/15/marshrut-k-observatorii-pik-terskol">путь к обсерватории Пик Терскол</a>. Они предусматривают набор высоты с перепадами – меняются ландшафт и пейзаж. По пути открываются красивейшие панорамы, можно увидеть макушку Эльбруса. С высоты водопада Девичьи Косы уже видны все знаменитые пики – ледник Семерка, Когутай, Накра и сам Эльбрус.
Еще интересна экотропа к Чегету – не самая простая, но очень живописная. На ней можно увидеть вблизи ледник Семерку, гору Донгузорун и <a href="https://kavkaz.travel/articles/110/ozera-i-vodopady-prielbrusya">озеро Донгузорун-кель</a>. А поднявшись – перекусить в пирожковой, там пекут очень вкусные пирожки, подают айран и горный чай. Подкрепившись и отдохнув после долгого хайкинга, можно завершить путь пешком или спуститься на кресельной канатке.
На Чегете также можно зайти в кафе «Ай» (ниже пирожковой). Это легендарное место работает с начала 60-х годов. Оттуда открывается красивый вид на Эльбрус. Там тоже можно выпить чаю и отведать хычинов или чебуреков и затем спуститься с горы.

6. Какие тропы есть в Приэльбрусье и что можно увидеть на маршруте?

Вместе с альпинисткой Алиной Пековой отвечаем на самые задаваемые вопросы туристов

Хайкинг в Приэльбрусье: как подготовиться и какие бывают маршруты

Эльбрус

Путеводитель

<h2>Город солнца</h2>Магас сразу строился как административный центр, потому что общая столица бывшей Чечено-Ингушетии – город Грозный – после разделения республики на два субъекта перешел к Чечне, а самый крупный ингушской райцентр – город Назрань, не тянул на роль столицы нового региона. По сути, это несколько сросшихся между собой селений. Поэтому на карте было определено свободное «пятно» на берегу Сунжи в 5 километрах юго-восточнее Назрани и принято решение построить там город. В феврале 1994 года в чистом поле установили камень с надписью «Здесь будет город Магас», а 15 апреля того же года решение оформили указом президента страны.

Название было выбрано неслучайно: «Магас» восходит к ингушскому выражению «город солнца»; так называлась и столица древнего Аланского государства, город Магас, разрушенный монголо-татарами в 1238-1240 годах. О том, что предки ингушей аланы действительно жили в этих краях, свидетельствуют обнаруженные при строительных работах и раскопках городища и погребения с вооружением, предметами быта и украшениями аланской культуры. Сегодня самая молодая столица России Магас – динамично развивающийся и постоянно строящийся город. Его площадь составляет примерно 13 кв. км, население – около 20 тысяч человек. Большинство жителей – дети, молодежь и работающие люди среднего возраста. В городе 5 школ, 2 из которых работают в две смены; здесь же расположен главный вуз республики – Ингушский государственный университет, в котором обучаются более 10 тысяч студентов, в том числе из других регионов России и зарубежных стран. Помимо университета объектом притяжения молодежи к столице является пока единственная на Северном Кавказе Академия цифрового развития и кампус «Школа 21». В городе сосредоточены также все министерства, ведомства и другие государственные учреждения Ингушетии.<h2>Достопримечательности Магаса</h2>

Хотя Магас – город молодой и маленький, здесь много достопримечательностей. Гостей встречают «Аланские ворота» – въездная арка, построенная в стиле <a href="https://kavkaz.travel/articles/39/legendarnye-bashni-ingushetii">древней башенной архитектуры ингушей</a>. Ингуши недаром называют себя строителями башен. Главная достопримечательность Магаса – <a href="https://kavkaz.travel/attractions/85/bashnya-soglasiya-v-magase">Башня Согласия</a>, которую называют также Магас Тауэр. Она находится в самом центре площади Алания и символизирует единство ингушского народа. Внутри располагается этнографический музей, этнокафе, экспозиция, представляющая фауну и флору Ингушетии. А на высоте 85 метров можно выйти на стеклянный балкон – это круговая смотровая площадка. Среди <a href="https://kavkaz.travel/attractions?regionFiasIds=b2d8cd20-cabc-4deb-afad-f3c4b4d55821">достопримечательностей Магаса</a> особое место занимает памятник Матери. Бронзовый 3-метровый монумент представляет собой скульптурное изображение женщины в национальной одежде с тремя детьми: младенца она держит на руках, двое детей постарше стоят рядом. Говоря о Магасе, нельзя обойти вниманием высокотехнологичные «умные» остановки с обогревом, кондиционерами, телевизорами, бесплатным Wi-Fi и кофейными аппаратами. Таких остановок в Магасе шесть, все расположены на главной улице столицы – проспекте Идриса Зязикова. <h2>Отели Магаса</h2>

На въезде в город расположен бизнес-отель «Магас»: 32 просторных номера различной категории по цене от 6000 рублей за стандартный двухместный без завтрака (завтрак +300 рублей) до 14800 за трехкомнатные апартаменты. К услугам гостей фитнес-центр, настольный теннис, бар. На крыше пятиэтажного здания отеля есть открытая терраса, которая относится к ресторану «Панорама». А основное помещение ресторана располагается в стеклянном куполе, образующем шестой этаж «Магаса». «Панорама» – излюбленное место отдыха горожан и гостей столицы: с высоты ресторана открывается отличный вид на Магас. В отеле работает также экскурсионное бюро.

В пяти минутах ходьбы от «Магаса» находится гостиница «Артис Плаза». К услугам гостей 40 номеров на 50 мест размещения. Цены стартуют от 3000 рублей за двухместный номер без завтрака, в президентском люксе можно поселиться за 25-27 тысяч рублей. В отеле есть фешенебельный ресторан с блюдами кавказской и европейской кухни, но можно готовить самостоятельно в общей кухне. Для гостей открыты также сауна, гидромассажная ванна, турецкая баня, массажный кабинет и бильярдный зал. Кроме того, в здании гостиницы много разных магазинов.«Смарт Отель Магас» – гостиница с самым современным уровнем обслуживания. Открытый в декабре 2024 года отель является объектом ИТ-кластера, включающего Академию цифрового развития, «Школу 21» и «Бизнес-акселератор Ингушетии». В гостинице 40 номеров разных конфигураций, стоят они 4000 рублей (+ 500 рублей за завтрак), ресторан, бар, два мультифункциональных зала для бизнес-встреч и небольших семинаров, лаунж-зона, хамам и уютный дворик с беседкой. Более бюджетный отдых ждет в гостинице «Магас», которая находится на окраине города. В отеле всего 6 двух- и трехместных номеров по цене 3000 рублей. В номерах имеются все удобства. Завтрак не включен, но есть хороший ресторан «Джумейра» и общая кухня, чтобы готовить самим. Уютная мини-гостиница «Энергия» также рассчитана на бюджетного туриста. Здесь 8 номеров, в каждом от двух до шести мест. Номер стоит 2500 рублей без завтрака.<h2>Кафе и рестораны</h2>

Интерьер ресторана Artis

Заведений общественного питания в Магасе можно насчитать несколько сотен: от роскошных ресторанов до кофеен и столовых. Конкуренция в гастрономическом бизнесе сумасшедшая, поэтому еда везде очень вкусная и только из свежих продуктов, хотя и не всегда дешевая. К зарекомендовавшим себя ресторанам с хорошим уровнем обслуживания можно отнести Del Magas, Artis, что в «Артис Плазе», «Авеню», «Панораму», Monte Cristo, «Ассу», Grand Palace, Marani, «Камелию» и другие. Большинство из них работают до 23:00, Marani – до 02:00. Во всех ресторанах готовят блюда национальной, европейской и азиатской кухни; единственное, чего здесь нет, – алкоголя.

Любителям итальянской кухни можно порекомендовать самую популярную в республике пиццерию DoReMio Pizza, которая работает и с доставкой; вкусная пицца также в кафе «Раф» и Vincente.В Магасе очень много приличных кафе, рассчитанных на средний бюджет. Излюбленными молодежными кафешками можно считать IngVine Food, Simple coffee, Fast Food Cafe, Cham-Cham, последнее практикует исключительно домашнюю кухню. Из атмосферных заведений следует назвать этнокафе «Обанхой» с блюдами национальной кухни; Book Cafe, в котором можно вкусно поесть и почитать книгу; Platform06, которое и покормит, и предложит погрузиться в мир Гарри Поттера. <h2>Сувенирные магазины</h2>Самый большой и богатый сувенирный магазин Магаса – это «Истинг», который находится на площади Алания, рядом с Башней Согласия. В отеле Artis Plaza тоже есть большая сувенирная лавка. Памятные безделушки можно приобрести также в магазине Hoza Lela, в книжном магазине «Къоалам» и в любом канцелярском, правда, выбор там небольшой.

Чем живет центр Ингушетии и что там делать туристу

Магас: все о самой юной региональной столице России

Республика Ингушетия

Ингушетия

Город

При въезде в многие населенные пункты Чечни и при входе в чей-то дом можно прочесть фразу «марша дог1ийла» [марш дог1ыл, г!] (произносится на французский манер). Ее переводят как «добро пожаловать», но на самом деле она означает «приходите свободными». Уходя, вы можете услышать «Марша г1ойла», а гость, покидающий дом, обычно говорит: «марша 1ойла». Чечено-русский переводчик скажет вам, что эти фразы означают «счастливого пути» и «счастливо оставаться», но это некорректная передача смысла. Дело в том, что многие века чеченцы почитали как высшую ценность не счастье, а свободу, и именно ее желали всем — каждому гостю, переступившему порог дома, покидающему его или хозяевам двора.
Одна из интересных особенностей чеченского языка заключается в том, что род и число в глаголах часто передает первая буква. «Марша дог1ийла» – это обращение к группе людей, мужчине скажут: «марша вог1ийла», а женщине «марша йог1ийла».

Добро пожаловать! – Марша дог1ийла

Форма приветствия у чеченцев зависит от времени суток. «Де дика дойла!» [де дик дойл] – если вы обращаетесь днем, «Суьйре дика йойла» [сюр дик ёйл] – если вечером, а ночью понадобится фраза «Буьйса дика йойла» [бюйс ди ёйл]. Все они означают: «Да будет хорошим твой день/утро/вечер». И еще один момент, связанный с чеченским этикетом: младший здесь приветствует старшего, даже если тот – продавец магазина или представитель любого другого объекта из сферы услуг. Также идущий должен выступить с приветствием в адрес того, кто сидит, а меньшая группа здоровается с большей. Еще чеченцы, особенно пожилые, очень ценят вежливость. Так что, если вы увидите на улицах Грозного совершенно незнакомого дедушку и обратитесь к нему одной из этих фраз, вы точно его порадуете.

Добрый день! – Де дика дойла!

В русском языке одна буква «х», а в чеченском – целых три: х, х1 и хь. Первая произносится так же, как ее русский собрат, разве что она немного тверже, вторая похожа на английский h, а для того, чтобы правильно выговорить третью, проще обратиться к арабскому языку. Так звучит буква ح. Освоить ее несложно, и она идеально подходит для того, чтобы передать удовольствие от глотка прохладного напитка в летний зной.
Прежде чем выучить эту фразу, обязательно запомните, что мужчина не может подойти с таким вопросом к незнакомой женщине. Иначе не исключено довольно напряженное выяснение отношений с кем-то из сопровождающих ее или неизвестно откуда появившихся мужчин. Если вам нужно что-то уточнить, можете спокойно спросить у девушки, сказав сначала: «Бехк ма билла» (Извините). Но лучше всего, конечно, обращаться к парням. Они в Чечне более коммуникабельные. А после того, как собеседник ответит на ваш вопрос, смело интересуйтесь тем, как его зовут. И пусть вас не смутит еще одно обстоятельство. Чеченцы не говорят «приятно познакомиться». Они просто скажут: «девзаш хир ду вай» [дёвзш хыр ду вэй], что означает «Будем знакомы».

Как зовут? – Хьан ц1е х1ун ю?

Эта фраза с подвохом. Гордые жители гор, видимо, посчитали слово «пожалуйста» слишком мягким для своего непокорного духа. Если что-то нужно очень сильно, чеченцы скажут «Делан дуьхьа», [дел дюхь] – «ради Бога», а если хотят, чтобы собеседник что-то для них сделал, используют манипулятивное: «Хьо дика ма варий /Хьо дика ма йарий» [хьо дик м вари] – «Ты же такой хороший». 

Запомните эти выражения, но не прибегайте к ним часто. Просить именем Аллаха – не очень хороший тон. А если вы искренне нуждаетесь в чьей-то помощи, скажите: «Ас доьху хьоьга» [ас дёх хьёг] – «Я прошу тебя» и эта честная фраза растопит даже самое твердое сердце.

Пожалуйста

Чеченцы настолько сильно редуцируют гласные в некоторых словах, что вы можете услышать ее как «с м гатде». В Грозном когда-то даже было кафе с таким названием, но реконструкция из-за нового строящегося комплекса по проспекту Путина положила конец его славной истории. Очень красивая и нужная фраза, особенно если учесть ее перевод: «Не стесняй свою душу», то есть не воспринимай все слишком близко к сердцу. Фраза – чеченский аналог битловского Let it be. «Са ма гаттаде» говорят, если опоздали на самолет, поезд, разбили или потеряли что-то. В конце концов, это не самые страшные вещи.
Кстати, если вдруг в Грозном вы потеряли деньги, документы или что-либо из ценных вещей, вам довольно быстро помогут их найти. Желательно, конечно, знать район, где они были потеряны. Чеченское сарафанное радио работает на ура, объявление о пропаже быстро распространяется по социальным сетям и почти всегда находится человек, обнаруживший пропажу.

Не переживай – Са ма гаттаде

Да – это «х1аъ». Первая буква произносится с придыханием, а твердым знаком в чеченском языке обозначается отдельный звук. Он похож на «а», которую начали произносить и сразу же запнулись. А если вам нужно ответить отрицательно на какой-то вопрос, говорите «Х1ан-х1а». «Н» в этом сочетании не произносится, поэтому фраза звучит как «хаха», но с английским придыханием. Если эта артикуляция для вас окажется слишком сложной, достаточно просто кивка головы или ее покачивания.

Да/нет – Х1аъ/Х1ан-х1а

Если вы вдруг вы использовали хотя бы пару из приведенных выше фраз, ваш собеседник может подумать, что вы прекрасно владеете чеченским и проверить ваш уровень этим вопросом. Не теряйтесь и отвечайте: «Москвар» (из Москвы), «Санкт-Петербургер», «Омскер», «Рязанер», «Ростовер» и так далее. Схема ответа довольно простая – к названию на русском добавляется окончание «р» или «ер».
Обязательно задайте аналогичный вопрос своему собеседнику. Вам может показаться: «Зачем? Все ведь и так знают, что чеченцы – из Чечни». Но каждый спрошенный вами человек ответит вам по-разному. Он назовет свое родовое село, расскажет, в каком районе оно находится, перечислит невероятные красоты этой местности. Прежние чеченцы знали свое родовое село и предков до седьмого колена так, как нынешние – серию и номер своего паспорта. Что вполне объяснимо – принадлежность к определенному роду играла в их жизни не меньшую роль, чем этот документ.

Откуда ты? – Хьо мичар ву/йу?

Фраза-конструктор, которая поможет вам построить любые маршруты в Чечне. «Кезеное г1ой вай», «Музее г1ой вай», «Грозный-молле г1ой вай?». Просто добавляйте к нужной локации окончание и ставите ее вначале вопроса. Учтите, что таксисты такое обращение поймут не очень корректно, поэтому им лучше сказать: «Грозный-молле дига тхо» – «Отвези нас в Грозный молл» (в чеченском нет уважительной формы обращения «вы»). Кстати, слово «молл» в Грозном вы можете услышать довольно часто. В переводе с чеченского оно означает «мулла». Представьте, каким каламбуром в ушах чеченцев звучит название самого главного торгового центра?

Давайте пойдем – Г1ой вай?

Буквальный перевод фразы – «да будет доволен тобой Бог». Она применима только в тех случаях, когда нужно поблагодарить за какую-то услугу: если вам ответили на вопрос, сделали комплимент, показали дорогу или отвезли куда-то. Если речь о выражении признательности за что-то материальное, говорят: «Дала саг1а йойла» [Дал сах ёйл] – Пусть Всевышний зачтет это тебе как садака (милостыню).

Спасибо – Дела реза хуьлда

Каждое путешествие когда-то заканчивается, и эта фраза как нельзя лучше передает грусть от расставания. Прощаясь так, вы желаете собеседнику счастливой жизни после вашего отъезда. Можно так же сказать: «марша 1ойла» – «оставайтесь свободными». Но не прощайтесь с Чечней навсегда. Лучше скажите: «Гур ду вай» (увидимся), а в ответ вам обязательно улыбнутся со словами: «Дала мукълахь» – «Если на то будет воля Аллаха».

До свидания – 1одика йойла

Марша дог1ийла, Дела реза хуьлда, Девзаш хир ду вай – выражения и слова, с которыми вас примут здесь почти как родного

Десять слов на чеченском, или Как туристу в Грозном лучше понять местную культуру

Чеченская Республика

Чечня

<h2>Столица кольчужников</h2>Первые упоминания о Кубачах относятся к VI-VII векам, когда село было центром государства Зирихгеран. Название это в переводе с персидского означает «кольчужники». На Востоке кубачинские кольчуги традиционно считались одними из самых надежных. Все дело в технике изготовления — металлические звенья здесь не спаивали, как у конкурентов, а соединяли при помощи клепки.

На многих сайтах сегодня можно прочитать, что помимо кольчуг кубачинские мастера ковали холодное оружие — шашки и кинжалы высочайшего качества. Они успешно конкурировали даже с изделиями дамасских мастеров и сегодня выставляются в коллекциях лучших музеев мира. На самом деле кубачинцы лишь монтировали оружие и украшали его затейливой резьбой. А легендарные клинки для кинжалов и шашек изготавливали их ближайшие соседи из селения Амузги, родины знаменитого амузгинского булата.Жители этих двух сел часто спорили по поводу того, чье искусство важнее. «Вы делаете лишь часть оружия, — говорили кубачинцы, — а жизнь ему даем именно мы». «Кому нужны ваши завитушки без наших клинков, — парировали амузгинцы, — не будет нас, и вам останутся только женские побрякушки и посуда». Жирную точку в этом многовековом споре поставила советская власть. В 1937 году амузгинцам запретили изготавливать оружие, а чуть позже выселили. Сейчас на месте Амузги лишь развалины старых домов. К слову, при поездке в Кубачи стоит найти пару часов и по живописной тропинке спуститься в заброшенное селение (тропинку охотно покажет вам любой кубачинец, а заблудиться там практически невозможно). Некоторые считают, что Амузги не менее интересно, чем село-призрак Гамсутль, да и дорога к нему более удобная. Путь из Кубачей пешком занимает около 30 минут.

Пялтары – традиционные персонажи кубачинской свадьбы. Костюм ряженого состоит из войлочной маски, белой рубахи, кольчуги, светлых штанов и сапог. Пялтарами облачаются неженатые мужчины, желающие остаться на празднике неузнанными

<h2>Кубачинские мастера</h2>Как показала жизнь, «женские побрякушки» и уникальная металлическая посуда не менее востребованы, чем оружие. Особенно если эти изделия вышли из рук <a href="https://kavkaz.travel/articles/111/tradicionnye-remesla-dagestana-gde-iskat-i-chto-kupit">настоящих мастеров</a>. Во всем мире хорошо известны шедевры Расула Алиханова, Гаджи-Бахмуда Магомедова, Абдуллы Абдурахманова, Гаджи Кишова, Гасан-Гусейна Чабкаева, Гаджи Машшанаева, Расула Абдуразакова, Манабы Магомедовой и многих других ювелиров. Список этот можно продолжать долго и ежегодно он будет прирастать новыми именами. Дело в том, что секреты мастерства в Кубачах передаются по наследству: от отца сыну, от деда внуку. И традиции того же Гаджи Машшанаева сегодня продолжает его сын Алихан. А работающий в Кубачах известный мастер Алибег Куртаев является ювелиром в пятом поколении.

Кстати, Алибег охотно пускает туристов в свою мастерскую, где можно приобрести его изделия или заказать уникальный подарок. Впрочем, это обычная практика здесь: мастерские, как правило, открыты, и туристам здесь рады. Особенно если они покупают понравившиеся украшения. Речь идет об авторских работах, а изделия попроще можно купить в сувенирных магазинах в селе, в Махачкале и Дербенте. Немаловажная деталь — открытое для гостей село на самом деле считается одним из самых закрытых в Дагестане. Здесь свой язык, свои традиции. Дело в том, что кубачинцы, защищая от чужаков секреты своего мастерства, запрещали браки с жителями других сел. Поэтому сегодня практически все кубачинцы состоят между собой в родственных связях. Для туристов это очень удобно — хозяева <a href="https://kavkaz.travel/articles/40/kak-arendovat-zhile-v-gornykh-selakh-dagestana">гостевых домов</a> легко договорятся с любым мастером о том, чтобы он принял гостей.

Будничный день в Кубачах. На женщинах – традиционные платки казы. Такое тончайшее полотно, расшитое узорами из золотой нити и украшенное бахромой, носят только в этом селе

<h2>Кубачинский комбинат</h2>Но прежде всего нужно посетить Кубачинский художественный комбинат. В советские годы это знаменитое предприятие завоевывало престижные награды на международных выставках (Гран-При в Париже в 1937 году, золотая медаль в Брюсселе в 1958-м). Сегодня оно переживает не лучшие времена, большинство его сотрудников давно уже работают на дому.Но кубачинцы сохранили музей комбината. Помимо разнообразной посуды (от стопок до самоваров) с интереснейшими орнаментами, здесь представлены уникальные ювелирные изделия работы известных мастеров, а также раритетное оружие. В том числе знаменитая раздвоенная сабля Надир-шаха с резной рукоятью из рога носорога. Именно благодаря этой ручке, которую изготовил мастер из Кубачей, сабля законно прописалась в музее. К слову, ради этой сабли музей дважды грабили, но оба раза украденное удалось найти и вернуть.

Традиционные изделия кубачинских ремесленников в экспозиции музея национального быта, расположенном в сторожевой башне

Есть здесь и целый уголок Сталина, где представлены подарки Дагестана «отцу народов». После того, как выяснилось, что никакой он не отец, эти подарки при помощи одного московского кубачинца вернулись на родину и с тех пор хранятся в музее. Кстати, во время второго ограбления, в 2017 году, вместе с саблей была похищена ваза с портретом Сталина, которую преступники предпочли остальной ювелирке. Возможному заказчику не повезло – ваза вернулась в музей вместе с саблей. Кроме того, в музее имеются фрагменты декоративной деревянной облицовки с различными орнаментами. В частности, дверь кубачинской мечети XV века с уникальной для Кавказа облицовкой в стиле маркетри — на деревянную основу наклеены элементы узоров из различных пород дерева и слоновой кости. Среди других сокровищ – фрагмент облицовки алтаря мечети с редкой трехуровневой резьбой, подставка для прялки XVIII века с основанием в форме зороастрийского храма.<h2>Музей под открытым небом</h2>Есть в селении еще один музей, носящий имя одного из самых известных кубачинцев — писателя Ахмедхана Абу-Бакара. Люди старшего поколения помнят фильмы, снятые по его сценариям: «Адам и Хева», «Чегери», «Тайна рукописного Корана» «Ожерелье для моей любимой», «Тучи покидают небо» и многие другие. В музее много книг, дневники, рукописи, письма Абу-Бакара, фотографии. Здесь также представлен традиционный интерьер кубачинского дома с подлинными старинными предметами быта.Обязательно стоит подняться на восстановленную сторожевую башню Акайла кала, помнящую времена Зирихгерана. И хотя она невысока — около 16 метров, с ее смотровой площадки открывается сумасшедший вид на Кубачи. Башня одновременно является и музеем, на ее этажах представлено множество экспозиций, рассказывающих о жизни села.

И обязательно нужно просто погулять по улицам Кубачей. В свое время в селении мирно сосуществовали три религии — христианство, ислам и зороастризм. Последний оказал большое влияние на архитектуру села. Многие дома украшены резными барельефами с изображением всадников, пеших воинов, животных. К сожалению, большое количество резных камней вывезли из Кубачей. Многие из них были выкуплены государством и сегодня экспонируются в Эрмитаже.Ходить по Кубачам <a href="https://kavkaz.travel/articles/130/desyat-sovetov-ot-dagestanskikh-gidov-kak-vzyat-ot-otpuska-vse">лучше с гидом</a>. Иначе можно заблудиться в лабиринтах узких улочек. Это достаточно бюджетно, а кроме того, вы узнаете множество фактов из истории села, а также легенд, которые вам попытаются выдать за факты. В этом плане кубачинцы неисправимы. Но, правда, им всем далеко до Ахмедхана Абу-Бакара, создавшего 10 фильмов, в которых реальные факты отыскать невозможно даже при большом желании.<h2>Что посмотреть по пути</h2>

Усыпальница уцмиев в Кала-Корейше и руины Амузги

Все достопримечательности Кубачей при желании можно осмотреть в течение одного дня. Но, планируя поездку сюда, лучше рассчитывать на два дня с одной ночевкой. Тогда вы успеете не только увидеть самое главное в селе, но и побродить по его улицам, а также побывать в Амузги и посетить Кала-Корейш.

Это тоже <a href="https://kavkaz.travel/articles/45">заброшенное село</a>, вернее, древний город, построенный курейшитами – представителями арабского рода, давшего миру пророка Мухаммеда. Кала-Корейш стоит посетить, чтобы увидеть старую джума-мечеть и мавзолей местных правителей, куда приходят многочисленные паломники. И туристы, которых не оставляют равнодушными витиеватые узоры на могильных плитах.Навигатор (что из <a href="https://kavkaz.travel/articles/25/chto-delat-v-derbente">Дербента</a>, что из Махачкалы) посоветует вам ехать в Кубачи через Уркарах. Эта дорога хоть и длиннее, но более безопасная. Но если после Маджалиса на развилке Уркарах — Джумарчи вы свернете с асфальта на грунтовку, вы не пожалеете. Во-первых, грунтовой дороги вам не избежать в любом случае (асфальт кончается в Уркарахе). Во-вторых, дорога через Джумарчи более короткая. Ну и, в-третьих, на середине этой дороги как раз находится город-призрак Кала-Корейш. А единственный минус — время от времени здесь случаются камнепады, и поэтому в дождь по этой дороге ездить не стоит.

Златокузнецы, зороастрийцы, сталинисты – лабиринты улочек здесь, что лабиринты истории, – давно переплели все и всех. И тем сильнее манят туристов

Едем в Кубачи

Златокузнецы, зороастрийцы, сталинисты и писатели – лабиринты улочек здесь, что лабиринты истории, – давно переплели все и всех. И тем сильнее манят сюда тысячи путешественников

Аулы

Ингушский язык относится к нахской ветви кавказской семьи языков. Он является родным примерно для полумиллиона человек. Наряду с русским, ингушский – государственный язык Республики Ингушетия. На нем говорят представители ингушских диаспор в регионах России, и за границей. Благодаря своему фонетическому и грамматическому строю ингушский может занять достойное место в рейтинге самых сложных языков мира. В алфавите – 46 букв, немало труднопроизносимых гортанных звуков, а глагольные формы могут запутать даже носителей языка. К примеру, глагол «идет» с существительными разных классов имеет следующие формы: йóда (если идет девочка), вóда (мальчик), дóда (ребенок), бóда (корова).

Воспринять и понять ингушскую речь для непривычного уха – задача не из легких. Немецкий исследователь П. Паллас писал про ингушей: «Их произношение было таким, как будто они держали во рту камни». М. Энгельгардт тоже заметил, что некавказцу практически невозможно имитировать звуки языка ингушей. Но если почувствуешь красоту и глубину этого древнего языка, то любовь к нему останется на всю жизнь. Так случилось с ученым-казаком Фомой Горепекиным, который выучил ингушский, создал для него первый алфавит, записал фольклорные тексты в оригинальном звучании и до конца своих дней занимался исследованием этого языка. А составитель ингушско-английского словаря Джоханна Николс из Калифорнийского университета считает ингушский язык историческим и научным достоянием всего человечества, так как он сформировался еще до нашей эры. Как бы то ни было, ингушский язык вызывает живой интерес у гостей республики. Многие туристы стараются выучить хотя бы несколько фраз, чтобы расположить к себе хозяев и поблагодарить за гостеприимство.

В ингушском языке нет универсального «здравствуйте!», как в русском. Чтобы поздороваться, нужно выучить сразу несколько фраз, ориентированных на время суток:

1уйре дика хийла! [эйр дик хейль] – Доброе утро!

Ди дика хилда! [дэ дик халд] – Добрый день!

Сейре дика хийла! [сейр дик хейль] – Добрый вечер! Буквально эти фразы переводятся как «Пусть будет хорошим утро/день/вечер». Мужчины могут здороваться и арабским «Салам алейкум» – «Мир вам», но для этого собеседники должны быть плюс-минус ровесниками. Если же разница в возрасте существенная, этикет не допускает говорить «Салам алейкум!» Младший обязательно первым должен произнести одну из приведенных выше фраз, на что старший ответит: «Мáрша лóлдал!» («Дай Бог здоровья!»).

«Добрый день» – [дэ дик халд]

Выразить благодарность на ингушском языке можно по-разному. За подарок, угощение и вообще за что-нибудь материальное говорят «Саг1а хилда!» [сах халд] – «Да будет милостыней!». За помощь, поддержку, услугу благодарят арабским словом «баркáл» (от «БаракаЛлаху фик» – «Да благословит тебя Аллах!»).

«Спасибо» – [сах халд]

Чтобы получить эту помощь или услугу от незнакомых людей, нужно обратиться к ним. К людям старшего поколения, если вы младше их, можно обратиться «дя´ци» («тетя») и «вотú» («дядя»). К представителям молодежи или к своим ровесникам все чаще стали обращаться словами «йúша» («сестра») и «вóша» («брат»).

«Мадам» и «мьсе» – «дяци» и «воти»

Слова и выражения, которые могут пригодиться любому гостю республики

Озеро Любви

Адрес