AxiosError

Обзор

<h2>Еда чабанов и ювелиров</h2>

Даргинский, аварский и кукурузный хинкал

Этнографы считают хинкал одним из самых древних блюд, рожденных на стойбищах скотоводов. Готовили его очень просто. Сначала на костре варили много мяса. Затем замешивали тесто из воды и муки и кидали его куски в наваристый бульон. Но мясо, тесто и бульон – это еще не хинкал, а всего лишь его разрозненные компоненты. Нужен завершающий штрих – чеснок, на основе которого готовятся различные соусы к хинкалу.

Самый первый соус для хинкала представлял собой раздавленный чеснок, залитый водой или бульоном. Но потом открыли Америку, и соус для хинкала начали готовить на основе смеси бульона с томатной пастой. Естественно, с чесноком. Некоторые любители этого блюда предпочитают не томат, а сметану с чесноком. В ресторане вам, скорее всего, предложат оба этих соуса.А самый сложный соус для хинкала готовят в селении Кубачи. Это и понятно, потомственные ювелиры с детства приучены к кропотливой работе. В ступке (медной, каменной или деревянной) долго толкутся орехи – до тех пор, пока не превратятся в жидкую кашицу без единого комочка. Потом в эту массу добавляют очищенный чеснок и снова стучат без остановки. Дальше по желанию. Кто-то разбавляет полученную смесь водой, кто-то бульоном. Но в любом случае получается очень вкусно.<h2>Выбираем хинкал</h2>

Несмотря на кажущуюся простоту и небольшое число ингредиентов, хинкал в Дагестане готовят по-разному, и ресторанное меню может озадачить туриста, предлагая на выбор почти десяток его разновидностей. Чтобы правильно определиться с заказом, надо знать главные их отличия. Начнем с мяса. Самый древний и классический хинкал готовится из баранины. В идеале – из самой нежной реберной части. Говядина, в принципе, тоже годится, но это будет не то. Если, конечно, это не сушеная, вернее вяленая говядина, которая подходит к хинкалу ничуть не меньше баранины. Можно использовать также горскую сушеную колбасу.В отличие от других блюд дагестанской кухни, у хинкала есть национальность. Так, в кумыкском хинкале тесто представляет собой ромбические пластинки из смеси муки и воды. Их можно есть отдельно от бульона, а можно подавать в тарелках вместе с ним. В аварском хинкале в тесто кладут соду. В результате на выходе мы имеем солидные куски очень нежного теста, размером и формой напоминающие спичечный коробок. Настоящий аварский хинкал приготовить достаточно сложно. Надо чутко уловить момент, когда тесто готово, проткнуть его прямо в кастрюле деревянной (это очень важно) спицей и выложить на тарелку. Проткнул чуть раньше – получишь полусырое тесто, чуть опоздал – и хинки посинеют и станут склизкими.

Аварский и кумыкский хинкал

В простоте приготовления с кумыкским хинкалом может поспорить лакский. Готовят его так: от большого куска того же пресного теста быстро отщипывают маленькие – размером с вишню – кусочки, слегка раздавливают их пальцем и кидают в кипящую воду. Лакский хинкал по форме напоминает ракушки, подается исключительно в бульоне, отдельно очень редко.Да, важный момент: подаваемый бульон должен быть прозрачным как слеза, без следов муки, поэтому тесто варят в отдельной кастрюле, куда наливают остатки бульона либо воду.

Ну, и наконец, есть в Дагестане и даргинский хинкал. При его приготовлении раскатанный лист теста посыпают молотыми орехами и ореховой травой, после чего скатывают в рулет и режут на куски. Готовится он исключительно на пару.Это основные виды хинкалов. Но точку в рассказе ставить рано. Очень интересный хинкал получается из кукурузной муки – он называется халпама и удивительно гармонично сочетается с вареной горской колбасой. А есть еще хинкал из муки бобовой. Встречается редко, но имеет своих почитателей.Чабанский хинкал в ресторанах и вовсе не встретишь – его готовят пастухи в горах, не пользуясь доской и каталкой, а просто отрывая куски теста и сминая их в кулаке.И не забываем про «армейский» хинкал. Впрочем, от традиционного хинкала в нем осталось только название. Тесто для него замешивают с использованием сметаны, масла, яиц и сахара и не варят в бульоне, а жарят в кипящем масле. В некоторых дагестанских селах его готовили на проводы парней в армию, отсюда и название.<h2>Где попробовать хинкал</h2>

Хинкал – не самая легкая пища. Но его любителей спасает то, что мясо и тесто они запивают горячим бульоном. Он выступает в качестве мощного фермента, помогающего усваивать эту еду.Практически во всех сельских гостевых домах можно получить очень приличный хинкал. Разве что выбор будет не очень большой. Зато в Махачкале, Дербенте, Избербаше и Каспийске с выбором проблем не будет. Здесь готовят хинкалы на любой вкус и в любом количестве. Найти плохой хинкал в этих городах, конечно, можно. Но надо очень сильно постараться, поскольку общая «хинкальная планка» в республике достаточно высока – что в ресторанах, что в кафе. Если же говорить о лидерах, то лучший лакский хинкал безусловно готовят в махачкалинском «Инте». За лидерство же в производстве остальных видов давно и упорно соревнуются рестораны «На Лермонтова», «Папаха», Hinkal brothers. И еще. Некоторые считают, что в качестве фермента при употреблении хинкала можно использовать спиртное. Но поскольку его подают не во всех заведениях Дагестана, сторонникам данной теории стоит заранее поинтересоваться этим вопросом.

Кумыкский, аварский, даргинский или лакский? Разбираемся, что это такое и где готовят самый правильный специалитет Страны гор

Хинкал: все о главном дагестанском блюде

Республика Дагестан

Дагестан

Национальная кухня

Ликбез

При въезде в многие населенные пункты Чечни и при входе в чей-то дом можно прочесть фразу «марша дог1ийла» [марш дог1ыл, г!] (произносится на французский манер). Ее переводят как «добро пожаловать», но на самом деле она означает «приходите свободными». Уходя, вы можете услышать «Марша г1ойла», а гость, покидающий дом, обычно говорит: «марша 1ойла». Чечено-русский переводчик скажет вам, что эти фразы означают «счастливого пути» и «счастливо оставаться», но это некорректная передача смысла. Дело в том, что многие века чеченцы почитали как высшую ценность не счастье, а свободу, и именно ее желали всем — каждому гостю, переступившему порог дома, покидающему его или хозяевам двора.
Одна из интересных особенностей чеченского языка заключается в том, что род и число в глаголах часто передает первая буква. «Марша дог1ийла» – это обращение к группе людей, мужчине скажут: «марша вог1ийла», а женщине «марша йог1ийла».

Добро пожаловать! – Марша дог1ийла

Форма приветствия у чеченцев зависит от времени суток. «Де дика дойла!» [де дик дойл] – если вы обращаетесь днем, «Суьйре дика йойла» [сюр дик ёйл] – если вечером, а ночью понадобится фраза «Буьйса дика йойла» [бюйс ди ёйл]. Все они означают: «Да будет хорошим твой день/утро/вечер». И еще один момент, связанный с чеченским этикетом: младший здесь приветствует старшего, даже если тот – продавец магазина или представитель любого другого объекта из сферы услуг. Также идущий должен выступить с приветствием в адрес того, кто сидит, а меньшая группа здоровается с большей. Еще чеченцы, особенно пожилые, очень ценят вежливость. Так что, если вы увидите на улицах Грозного совершенно незнакомого дедушку и обратитесь к нему одной из этих фраз, вы точно его порадуете.

Добрый день! – Де дика дойла!

В русском языке одна буква «х», а в чеченском – целых три: х, х1 и хь. Первая произносится так же, как ее русский собрат, разве что она немного тверже, вторая похожа на английский h, а для того, чтобы правильно выговорить третью, проще обратиться к арабскому языку. Так звучит буква ح. Освоить ее несложно, и она идеально подходит для того, чтобы передать удовольствие от глотка прохладного напитка в летний зной.
Прежде чем выучить эту фразу, обязательно запомните, что мужчина не может подойти с таким вопросом к незнакомой женщине. Иначе не исключено довольно напряженное выяснение отношений с кем-то из сопровождающих ее или неизвестно откуда появившихся мужчин. Если вам нужно что-то уточнить, можете спокойно спросить у девушки, сказав сначала: «Бехк ма билла» (Извините). Но лучше всего, конечно, обращаться к парням. Они в Чечне более коммуникабельные. А после того, как собеседник ответит на ваш вопрос, смело интересуйтесь тем, как его зовут. И пусть вас не смутит еще одно обстоятельство. Чеченцы не говорят «приятно познакомиться». Они просто скажут: «девзаш хир ду вай» [дёвзш хыр ду вэй], что означает «Будем знакомы».

Как зовут? – Хьан ц1е х1ун ю?

Эта фраза с подвохом. Гордые жители гор, видимо, посчитали слово «пожалуйста» слишком мягким для своего непокорного духа. Если что-то нужно очень сильно, чеченцы скажут «Делан дуьхьа», [дел дюхь] – «ради Бога», а если хотят, чтобы собеседник что-то для них сделал, используют манипулятивное: «Хьо дика ма варий /Хьо дика ма йарий» [хьо дик м вари] – «Ты же такой хороший». 

Запомните эти выражения, но не прибегайте к ним часто. Просить именем Аллаха – не очень хороший тон. А если вы искренне нуждаетесь в чьей-то помощи, скажите: «Ас доьху хьоьга» [ас дёх хьёг] – «Я прошу тебя» и эта честная фраза растопит даже самое твердое сердце.

Пожалуйста

Чеченцы настолько сильно редуцируют гласные в некоторых словах, что вы можете услышать ее как «с м гатде». В Грозном когда-то даже было кафе с таким названием, но реконструкция из-за нового строящегося комплекса по проспекту Путина положила конец его славной истории. Очень красивая и нужная фраза, особенно если учесть ее перевод: «Не стесняй свою душу», то есть не воспринимай все слишком близко к сердцу. Фраза – чеченский аналог битловского Let it be. «Са ма гаттаде» говорят, если опоздали на самолет, поезд, разбили или потеряли что-то. В конце концов, это не самые страшные вещи.
Кстати, если вдруг в Грозном вы потеряли деньги, документы или что-либо из ценных вещей, вам довольно быстро помогут их найти. Желательно, конечно, знать район, где они были потеряны. Чеченское сарафанное радио работает на ура, объявление о пропаже быстро распространяется по социальным сетям и почти всегда находится человек, обнаруживший пропажу.

Не переживай – Са ма гаттаде

Да – это «х1аъ». Первая буква произносится с придыханием, а твердым знаком в чеченском языке обозначается отдельный звук. Он похож на «а», которую начали произносить и сразу же запнулись. А если вам нужно ответить отрицательно на какой-то вопрос, говорите «Х1ан-х1а». «Н» в этом сочетании не произносится, поэтому фраза звучит как «хаха», но с английским придыханием. Если эта артикуляция для вас окажется слишком сложной, достаточно просто кивка головы или ее покачивания.

Да/нет – Х1аъ/Х1ан-х1а

Если вы вдруг вы использовали хотя бы пару из приведенных выше фраз, ваш собеседник может подумать, что вы прекрасно владеете чеченским и проверить ваш уровень этим вопросом. Не теряйтесь и отвечайте: «Москвар» (из Москвы), «Санкт-Петербургер», «Омскер», «Рязанер», «Ростовер» и так далее. Схема ответа довольно простая – к названию на русском добавляется окончание «р» или «ер».
Обязательно задайте аналогичный вопрос своему собеседнику. Вам может показаться: «Зачем? Все ведь и так знают, что чеченцы – из Чечни». Но каждый спрошенный вами человек ответит вам по-разному. Он назовет свое родовое село, расскажет, в каком районе оно находится, перечислит невероятные красоты этой местности. Прежние чеченцы знали свое родовое село и предков до седьмого колена так, как нынешние – серию и номер своего паспорта. Что вполне объяснимо – принадлежность к определенному роду играла в их жизни не меньшую роль, чем этот документ.

Откуда ты? – Хьо мичар ву/йу?

Фраза-конструктор, которая поможет вам построить любые маршруты в Чечне. «Кезеное г1ой вай», «Музее г1ой вай», «Грозный-молле г1ой вай?». Просто добавляйте к нужной локации окончание и ставите ее вначале вопроса. Учтите, что таксисты такое обращение поймут не очень корректно, поэтому им лучше сказать: «Грозный-молле дига тхо» – «Отвези нас в Грозный молл» (в чеченском нет уважительной формы обращения «вы»). Кстати, слово «молл» в Грозном вы можете услышать довольно часто. В переводе с чеченского оно означает «мулла». Представьте, каким каламбуром в ушах чеченцев звучит название самого главного торгового центра?

Давайте пойдем – Г1ой вай?

Буквальный перевод фразы – «да будет доволен тобой Бог». Она применима только в тех случаях, когда нужно поблагодарить за какую-то услугу: если вам ответили на вопрос, сделали комплимент, показали дорогу или отвезли куда-то. Если речь о выражении признательности за что-то материальное, говорят: «Дала саг1а йойла» [Дал сах ёйл] – Пусть Всевышний зачтет это тебе как садака (милостыню).

Спасибо – Дела реза хуьлда

Каждое путешествие когда-то заканчивается, и эта фраза как нельзя лучше передает грусть от расставания. Прощаясь так, вы желаете собеседнику счастливой жизни после вашего отъезда. Можно так же сказать: «марша 1ойла» – «оставайтесь свободными». Но не прощайтесь с Чечней навсегда. Лучше скажите: «Гур ду вай» (увидимся), а в ответ вам обязательно улыбнутся со словами: «Дала мукълахь» – «Если на то будет воля Аллаха».

До свидания – 1одика йойла

Марша дог1ийла, Дела реза хуьлда, Девзаш хир ду вай – выражения и слова, с которыми вас примут здесь почти как родного

Десять слов на чеченском, или Как туристу в Грозном лучше понять местную культуру

Чеченская Республика

Чечня

Истории

Георгий Дубенецкий, спортивный журналист, ведущий видеодайджеста магазина «Кант». Работал инструктором в Приэльбрусье, был главредом многих тематических изданий, один из главных экспертов по горнолыжному отдыху в РФ. На фото Георгий на Эльбрусе в 1979 г.

<h2>Кипятильник из лезвий и марля от солнца</h2>– Основным центром притяжения горнолыжников были альпинистские лагеря. Я работал в ущелье Адыл-Су, где располагались четыре таких лагеря. Двухнедельная путевка для студентов, занимающихся альпинизмом, стоила 24 рубля, а самым активным участникам тренировок удавалось добыть ее бесплатно.

Вечером заваривали чай в трехлитровой банке, и народ собирался на песни под гитару. Чай, кстати говоря, готовили часто с помощью самодельного кипятильника, сделанного из двух бритвенных лезвий (провода подключались к пластинам, которые служили нагревательным элементом – прим. ред.). Вода с таким устройством вскипала очень быстро и чуть ли не с ревом: мощность у него была астрономической. Правда, свет при этом слегка слабел, но кого это беспокоило?А утром — обязательная зарядка, завтрак и в автобус, который отвозил катающихся к склонам Эльбруса или Чегета.Из-за сильного солнца на высоте больше 2000 метров да на снегу весной сжечь «морду лица» можно было буквально за день. Защищались самодельными марлевыми масками: солнцезащитных кремов в продаже я не встречал. Однажды врач в альплагере «Эльбрус» посоветовала использовать распространенную салицилово-цинковую мазь – ее толстым слоем наносили на открытую кожу.

Альпинисты на Эльбрусе закрывают лица от солнца марлевыми масками, май 1983 г.

<h2>Лыжи «на веревочках»</h2>– Снаряжение было не слишком качественным. Лыжи Polsport длиной около двух метров с тупыми кантами и креплениями КЛС или «Нева», которые при срабатывании рассоединялись, и их нужно было собирать вручную, а также польские ботинки. Ски-стопы были только у всерьез увлеченных лыжников со своим снаряжением. Все прочие лыжи к ногам привязывали веревочкой. Кто-то добывал репшнур, кто-то – бинт…Без инструктора кататься не разрешалось. Во всех гостиницах, на турбазе Минобороны «Терскол» и в альплагерях катающиеся были разделены на группы примерно одинакового уровня подготовки. Как-то мне досталась группа из двадцати одной девушки, никто из них до этого ни разу не вставал на горные лыжи. Практически при каждом повороте кто-нибудь обязательно падал, крепления раскрывались и мне приходилось их снова собирать. А вся группа стояла и ждала. Вот так и катались.<blockquote>На «Эльбрусе», чтобы войти в вагончик старой канатной дороги, нужно было отстоять пару часов в очереди.</blockquote>Случай со склонов Чегета примерно из тех же времен. Тогда там еще работал буксировочный подъемник и занимались группы с инструкторами. Занятия начинались одинаково: вся группа выстраивалась в одну шеренгу, перед которой стоял инструктор и объяснял, что и как сегодня предстоит разучить. И вот стоит такая группа, а сверху, от кафе «Ай», появляется элегантно одетый мужчина на лыжах. Все взгляды сразу же устремляются на него. Он, польщенный вниманием, на секунду теряет бдительность и утыкается носками лыж в бугор. Двойной щелчок креплений — и мужчина, почти не меняя стойки, улетает вниз по склону. Инструктор комментирует: «А вот так срабатывают современные автоматические крепления Salomon S727». Мужчина встает, отряхивается, как собака после купания, поднимается к стоящим лыжам, снова двойной щелчок — и, оттолкнувшись палками, уезжает. Снова комментарий инструктора: «Как видите, встегиваться в них тоже очень удобно». Народ на прокатных лыжах с креплениями КЛС и «Нева», привязанных к ногам бинтиками или веревочками, молча кивает.

Чегет, первая половина 1980-х. Георгий Дубенецкий третий снизу

<h2>Самодельные пуховики и шерстяные олимпийки</h2>– Стиль тогдашнего горнолыжника был незатейлив: катались в том, что удавалось найти в обычных магазинах или в шкафу.Высокотехнологичного белья не было, в качестве первого слоя использовалась тельняшка, обычная футболка с длинным рукавом или х/б белье цвета молодого поросенка, с начесом. Второй слой – свитер (например, из овечьей шерсти), купленный на рынке у подъемника на поляне Чегет, или шерстяная синяя олимпийка.Сверху – тяжелая брезентовая штормовка или шуршащая ветровка из дубеющей на морозе болоньи. В лучшем случае — однотипные польские горнолыжные костюмы из нейлона с синтетическим утеплителем или эластичные брюки (тоже польские) синего или красного цвета. В какой-то момент полсклона каталось именно в них. <blockquote>После нескольких падений на шерсть налипал снег, перчатки промокали. О мембранных материалах и лайкре никто и не слышал.</blockquote>И конечно, некоторые альпинисты щеголяли в самодельных пуховках из каландрированного капрона («каландр» — капроновая ткань, которая упрочняется за счет прокатки между двумя горячими валами, в результате одна из поверхностей материала «запекается», становится шероховатой, и защищает от ветра — прим. ред.) или в куртках, набитых синтепоном. Очень редко можно было встретить самодельные пуховые жилеты и комбинезоны из продуваемого капрона с утеплением из листового синтепона – их тогда шили самостоятельно, если удавалось достать подходящую ткань и синтепон. Инструкторам в альплагерях выдавали пуховки из хлопчатобумажной ткани.

Очередь на бугель. «Чегет», первая половина 1980-х. Инструкторов можно было легко узнать по пуховкам ВЦСПС и повязкам на рукаве

Перчатки были ни разу не горнолыжные — я, к примеру, шил свои сам. Насколько помню, только в начале девяностых в магазинах спорттоваров появились дико линяющие и теряющие форму при намокании красно-белые, якобы горнолыжные.На голове — шапочки-петушки, связанные подругой или женой, мамой или бабушкой. Шлемы тогда еще не были известны. Носки? Катались в обычных шерстяных, а сверху натягивали тонкие капроновые, гладкие: было очень легко засовывать ноги в горнолыжные ботинки. Ну, или в хлопчатобумажных.

Вот и весь ассортимент одежды на склонах, доступный простым смертным. О редчайших брюках, куртках, шапочках или перчатках «со сборной» (СССР), которые иногда можно было за огромные суммы отхватить на рынке, не упоминаю: это была прерогатива избранных.Главное, было весело: мы молоды, вокруг горы, рядом хорошая компания. Днем были лыжи, снег и солнце, после катания – шашлык и сухое вино, вечером — чай и гитара. Все, что нужно для счастья.

Спортивный журналист и известный эксперт по горнолыжному спорту Георгий Дубенецкий – об эпохе начала массового спорта на Чегете и Эльбрусе

Прибинтованные лыжи, шапки-петушки и вино под гитару. Как советская молодежь отдыхала в Приэльбрусье

Прибинтованные к ногам лыжи, шапки-петушки и вино под гитару. Как советская молодежь отдыхала в Приэльбрусье в 80-х

Кабардино-Балкарская Республика

Спортивный журналист и известный эксперт по горнолыжному спорту Георгий Дубенецкий – об эпохе начала массового спорта на Чегете и Эльбрусе – суровой, но счастливой

Кабардино-Балкария

Эльбрус

<h2>Увидеть море</h2>На территории Махачкалы расположено несколько пляжей, самые известные и доступные – Городской и пляж «Березка». Оба благоустроены, везде есть кабинки для переодевания, точки общепита и проката скутеров, сапов, «бананов». Купальный сезон продолжается с июня по октябрь. А в остальное время можно выйти на берег, послушать шум прибоя и покормить чаек – на каспийском берегу их достаточно много.<h2>Погулять по Буйнакского</h2>

Улица Буйнакского — один из старейших районов города, до революции она называлась улицей Барятинского, а сам город носил имя Петровск. Во второй половине XIX века тут находились дома зажиточных купцов, торговые лавки, трактиры, больница, склад соли и аптека. Позже появился первый в городе кинотеатр, где показывали немое кино. И сегодня небольшая улица не утратила своей популярности. На месте кинотеатра теперь дом культур «Темп», где продают книги, одежду местных брендов и аксессуары в этническом стиле, а по выходным показывают кино. Здесь же можно перекусить и выпить кофе.

Небольшой участок улицы красиво вымощен – дань уважения прошлому. Здесь множество кафе с уличными столиками, по вечерам светят гирлянды. Этот кусочек Буйнакского в народе прозвали «никях-стрит». Никях – исламский брак, а тут прогуливается очень много молодежи, парни и девушки могут присмотреться друг к другу, завязать знакомство. Если двигаться по улице дальше в сторону вокзала, можно увидеть любимый экскурсоводами «дом-корабль» (но оценить его геометрию можно лишь попав внутрь), квартальную мечеть, привокзальную площадь с памятником революционеру Махачу Дахадаеву, в честь которого назван город, старую водонапорную башню. Сейчас там находится кафе, а на последнем, пятом этаже есть небольшая открытая площадка, откуда открывается вид на порт. <h2>Посетить музеи</h2>

В старой части города, недалеко от улицы Буйнакского, есть два музея, которые обязательно стоит посетить. Национальный музей Дагестана имени А. Тахо-Годи занимает одно из самых красивых исторических зданий Махачкалы – «Дом с атлантами». Музей имеет вековую историю и богатые коллекции археологических находок, оружия, ювелирных украшений местных мастеров. В застекленных витринах стоят манекены в национальных костюмах народов республики, в соседних отделах представлены древние монеты, орудия труда. Отдельного внимания заслуживают изделия народных художественных промыслов, посуда, домашняя утварь, элементы старинной мебели. Стоимость билета – 100 рублей, за отдельную плату можно взять экскурсию. Выходной день – понедельник.Прямо напротив Национального музея находится музей ИЗО имени П. Гамзатовой. Тут собрана богатая коллекция живописи, графики, скульптуры и декоративно-прикладного искусства, всего более 15 тысяч экспонатов. Стены украшены керамической и медной посудой, образцами кайтагской вышивки. Посетители могут увидеть изделия резчиков по камню, знаменитые табасаранские ковры, кубачинские украшения и многое другое. Особого внимания заслуживает собрание картин. Тут есть полотна Родченко, Васнецова, Айвазовского, Брюллова, Франца Рубо и многих других художников. Цены на билеты - от 50 рублей. Выходной день - понедельник. <h2>Подняться на Тарки-Тау</h2>

Махачкала лежит между Каспийским морем и горами. Поднимитесь на символ города – гору Тарки-Тау. Со смотровой площадки открывается обзор на большую часть столицы Дагестана. В ясную погоду можно разглядеть и корабли на горизонте, и соседний Каспийск. Общественный транспорт сюда не ходит, но такси стоит недорого. Из центра города ехать примерно 20 минут. На смотровой есть несколько кафе, а еще конный прокат, где можно взять прогулку по окрестностям. <h2>Попробовать дагестанскую кухню</h2>

Курзе – национальные пельмени

Познакомиться с национальными блюдами можно в этно-ресторане «На Лермонтова». Он позиционирует себя как ресторан-музей, и это вполне оправданно. Многие годы семья владелицы ресторана Лейлы Багандовой собирала коллекцию украшений и предметов быта, сейчас это все выставлено в стенах заведения. Музейные экспонаты органично вписаны в интерьер. В меню – блюда дагестанской кухни, причем многие рецепты – старинные. Если теряетесь и не знаете, какой хинкал попробовать, можно заказать сет.

«Папаха» - еще одно заведение про еду и культуру. Ресторан Хабиба Нурмагомедова в своем интерьере сочетает дикий камень, украшенный резьбой, старинные орнаменты кайтагской вышивки в отделке и даже срез настоящей скалы. Блюда народов Дагестана готовят именитые повара. В Махачкале гостей встречают две «Папахи»: на проспекте Расула Гамзатова и на улице Коркмасова. Смело идите в любую – гастрономический и эстетический восторг вам гарантирован.Рядом с одной из «Папах» находится гораздо более скромное по размерам и ценникам кафе Hinkal brothers. Но не менее интересное и вкусное. Тут тоже кормят хинкалом, чуду и многими другими дагестанскими блюдами. <h2>Пошопиться на рынке</h2>

Продажа урбеча на розлив на махачкалинском рынке

Второй рынок, раскинувшийся в самом центре города, давно стал точкой must-see среди туристов. Кажется, тут можно найти все или почти все. Банки урбеча всевозможных размеров и вкусов, восточные сладости, выложенные разноцветными горками, пряности в мешках и стаканах, фрукты и овощи, сыры и чаи, мясо и рыба, одежда и сувениры. Приятный бонус – перед покупкой многое можно попробовать. Кстати, тут же можно заказать сок из фруктов – его выжмут на ваших глазах. <h2>Купить сувениры</h2>Центр этнической культуры – арт-площадка, где представлены традиционные дагестанские промыслы: ковры, керамика, украшения из серебра, кайтагская вышивка, деревянные изделия и прочая красота. Здание центра видно с дороги – оно бросается в глаза благодаря яркому фасаду, стилизованному под дагестанский ковер.

Многие музейные экспонаты можно потрогать руками. Периодически в этноцентре проходят выставки местных художников, ярмарки и фестивали. На первом этаже расположен магазин этносувениров с богатым ассортиментом: от настоящих табасаранских ковров, изумительных кубачинских украшений и пузатых балхарских кувшинов до открыток и магнитов на холодильник. Вход сюда бесплатный, выходной день – воскресенье.<h2>Попробовать себя в ремесле</h2>

Мастер-классы по гончарному мастерству и кайтагской вышивке

Если хочется не только посмотреть и прикупить изделия дагестанских умельцев, но и попробовать создать что-то своими руками, – вам в мастерскую «Ремесловъ». Находится она в парке «Россия – моя история». Вам расскажут историю возникновения того или иного ремесла, покажут, как создаются уникальные вещи и пригласят на мастер-классы по гончарному делу, художественной лепке, керамике, вышивке и ковроткачеству, ювелирному делу или работе с кожей. Под руководством опытных мастеров вы сможете создать что-то свое и забрать с собой на память. Стоимость участия в мастер-классе – от 600 рублей, узнать расписание и записаться на урок можно на сайте мастерской.

Покормить чаек, познакомиться с национальной кухней и слепить кувшин. Собрали список дел, которыми можно заняться в дагестанской столице в любое время

Чем заняться в Махачкале: восемь идей для нескучного отпуска

Посмотреть на город с высоты, покормить чаек, познакомиться с национальной кухней и слепить кувшин. Собрали список дел, которыми можно заняться в дагестанской столице в любое время года

<h2>Роупджампинг. Прыжки с высоты на альпинистской веревке</h2>

Роупджампинг на парадроме «Чегем», Кабардино-Балкария

Чегемское ущелье в Кабардино-Балкарии – популярное место для любителей этого вида спорта на Северном Кавказе. Живописное ущелье с 300-метровыми скалами и горной рекой привлекает как новичков, так и опытных экстремалов. Здесь есть оборудованные площадки, где профессиональные инструкторы проводят подробный инструктаж, проверяют снаряжение и помогают освоить технику. Особое внимание уделяют тем, кто прыгает впервые – показывают позиции перед прыжком, рассказывают о полете, настраивают. Следует помнить, что есть ряд медицинских противопоказаний, перед прыжком рекомендуется проконсультироваться с врачом.

В ущелье прыгают с площадки парадрома «Чегем», высотой в 100 метров, или с 250-метровой площадки за Чегемскими водопадами. Дерзнувшие оторваться от земли переживают коктейль эмоций из страха, восторга, облегчения. За секунды свободного падения мир переворачивается, кажется, что лес, горы и река приходят в движение и несутся навстречу смельчаку с головокружительной скоростью. Добраться до парадрома можно на автомобиле. Он находится в ущелье реки Чегем в 60 километрах от Нальчика и в 5 километрах от села Эль-Тюбю. Из аэропорта Минеральных Вод до Нальчика дорога займет около полутора часов. Для роупджампинга лучше выбрать свободную закрытую одежду, исключить украшения, шарфы, торчащие детали одежды. Обувь – спортивная. Специальное оборудование предоставляется организаторами на месте, покупать и везти с собой ничего не требуется.<h2>Бейсджампинг. Прыжки с высоты со специальным парашютом</h2>

Это опасный вид активности, требующий особой подготовки: за несколько секунд после прыжка экстремал должен принять правильное положение тела и успеть раскрыть парашют. Как правило, бейсджамперы – это парашютисты, имеющие опыт сотен прыжков. На Северном Кавказе есть десятки мест, где можно прыгнуть со снаряжением в воздушную бездну. Гора Цей-Лоам в Ингушетии считается популярной и относительно безопасной локацией бейсеров в регионе. Этот живописный скалистый хребет в теплое время года превращается в центр притяжения экстремалов. Сотни смельчаков из России и других стран съезжаются сюда на ежегодный фестиваль, чтобы провести секунды свободного падения на фоне величественных горных пейзажей. Цей-Лоам находится в Джейрахском районе республики. Ближайшие города: Магас, Назрань и Владикавказ. До перевала можно добраться на автомобиле, но дальше бейсеры поднимаются на экзит – стартовую точку – несколько часов, преодолевая крутые скальные участки. В Кабардино-Балкарии прыгают с горы Ликоран. Путь до экзита занимает больше семи часов пешком, зато бейсерам в дороге открываются потрясающие виды на величественные горы. Прыгают и в Дагестане на горе Алак с высоты более 2000 метров. Здесь три стартовые позиции. Две из них – у села Карата, сюда можно доехать на внедорожнике, и одна – возле села Алак в Ботлихском районе Дагестана.<h2>Полеты в вингсьюте – специальном костюме-крыле</h2>

Прыжок с высоты в таком костюме позволяет не падать, а парить в воздухе, а при снижении до определенной высоты спортсмен раскрывает парашют для приземления. На Северном Кавказе отдельных организованных площадок для полетов в вингсьютах нет. Экстремалы в этих костюмах летают и там, где прыгают бейсеры, и в самостоятельно найденных локациях – стартуют с вершин Ерыдага в Дагестане, Науджидзы в Кабардино-Балкарии, Тбау в Северной Осетии – везде, где есть интересные линии полета, высота и открытое пространство для планирования. Прыжок с новой точки – это риск. Важно точно рассчитать высоту, угол вылета и найти безопасное место приземления.

Путь в экстремальный спорт часто начинается с роупджампинга. Новички сначала решаются на прыжок с веревкой, затем, желая большего, переходят в парашютный клуб, тренируясь для бейсджампинга, а потом покоряют воздушное пространство в вингсьюте.Экстремальные виды спорта – опасное удовольствие. При выборе локации важно быть уверенным в профессионализме команды. Легальные организаторы, как правило, имеют открытый сайт, ведут страницы в соцсетях, отвечают на вопросы о снаряжении, профессиональном стаже инструкторов, сертификатах оборудования, системе дублирования. Основной сезон для занятий экстремальным туризмом на Кавказе – теплое время года с мая по сентябрь – октябрь, когда нет сильного ветра, дождя и тумана. Почти каждый день кто-то из новичков и опытных охотников за адреналином находится между небом и землей. И нескольких секунд свободного падения хватает, чтобы влюбиться в свободу и оставить на Кавказе кусочек своего сердца.

Подборка лучших мест для полетного экстрима в горах и ущельях

Бэйсджампинг, полеты в вингсьюте и прыжки с веревкой на Северном Кавказе: от новичка до профи

Ингушетия

Спорт

<h2>«Парк альпак» — знакомство с перуанскими пушистиками</h2>

Уникальное место находится в направлении Медовых водопадов в Карачаево-Черкесии, в поселке Коммунстрой Малокарачаевского района. Сюда едут погулять по лавандовому полю, посетить кроличью ферму и познакомиться с дружелюбными альпаками, ламами, баранами, козами, оленями, карликовыми пони и другими обитателями. Все животные контактные — с ними можно играть и фотографироваться. В парке альпак недалеко от Кисловодска проводят мастер-классы, музыкальные и астрологические вечера у костра, экскурсии. По предварительной договоренности здесь можно организовать свое мероприятие, например, устроить семейный пикник или отметить любой праздник. Стоимость посещения парка — 1000 рублей. Дети до 3 лет проходят бесплатно. В цену входят иммерсивная экскурсия, знакомство с животными, горячие напитки и сладости. На общественном транспорте из Кисловодска прямо до места добраться не получится — только на такси или личном автомобиле. Можно поехать в составе организованной экскурсии на ферму альпак и Медовые водопады. Автобусы ежедневно отправляются из Кисловодска, Пятигорска и Железноводска.Координаты: 43.892403, 42.593031<h2>«Долина волков» на Кавказе: встреча с дикой природой</h2>

Питомник-музей находится в 10 километрах от Кисловодска в Карачаево-Черкесии в поселке Элькуш на улице Центральной, 73. Здесь можно постоять буквально в метре от живых волков, погладить волкособов и узнать много интересных фактов о жизни хищников в дикой природе. Для посетителей проводят индивидуальные экскурсии по питомнику. За отведенный час можно познакомиться с каждым обитателем «Долины волков», посетить музей с богатой коллекцией экспонатов и интерактивными выставками. А после экскурсии предложат пройти на смотровую площадку, чтобы сфотографироваться на фоне живописных панорам Кисловодска и Пятигорья. Посещать «Долину волков» можно по записи в выходные и будни, кроме четверга, отведенного на санитарный день. Питомник открывается в 12 часов, последняя экскурсия начинается в 16:30. Стоимость билета — 500 рублей. До питомника-музея из Кисловодска ходит маршрутка №101. Можно добраться на личном автомобиле или такси либо на экскурсионном автобусе в составе группы любителей экотуризма на Кавказе. Координаты: 43.866461, 42.640570<h2>Дельфинарий: яркое шоу и дельфинотерапия</h2>

Дельфинарий находится в Кисловодске на улице Промышленной, 5-а. Здесь вас ждет представление с главными героями — дельфинами. Также среди артистов – морские котики, белухи, сивучи и моржи. У каждого животного свой номер под музыку. Кто-то танцует со своим наставником, кто-то — ныряет и прыгает через кольцо, а кто-то даже рисует картины, которые можно купить после представления. Чтобы зрителям было интереснее, все происходящее на воде сопровождается комментариями ведущей.

Представление длится час, после шоу за отдельную плату можно сфотографироваться с дельфином или тюленем. Взрослый билет в дельфинарий стоит 1000 рублей, детский — 900 рублей. Онлайн-продажи нет, поэтому билеты приобретаются в кассе. Рекомендуется на всякий случай иметь наличные. В дельфинарии работает буфет, в меню: мороженое, попкорн и напитки. Также есть отдел с сувенирами — там продаются мягкие копии артистов шоу, магниты и картины. Дельфинарий находится на окраине города недалеко от автовокзала. Сюда можно без проблем добраться на общественном транспорте. От железнодорожного вокзала и центрального рынка ходит автобус №19, от платформы «Минутка» — маршрутки №104 и 109.Координаты: 43.943394, 42.725154<h2>«Планета Мурашей»: зарисовки из жизни муравьев</h2>

Интерактивный музей находится в Кисловодске по адресу: Курортный бульвар, 15. Это единственный формикарий в России, где содержится настолько много семейств муравьев. Сюда стоит приехать, чтобы больше узнать о тех, кого мы в повседневной жизни практически не замечаем. В музее есть зона для наблюдения, где муравьев видно как на ладони. Ежедневно проводятся экскурсии с аудиогидом. Вас ждет рассказ о повадках муравьев, социальных отношениях в семействах, развитии колоний. Потом можно задать вопросы представителю выставки и сфотографироваться на фоне муравейников в разрезе. Входной билет для взрослых стоит 600 рублей, для детей — 300 рублей. Доступны абонементы на несколько посещений, стоимость нужно уточнять на месте. Координаты: 43.901913, 42.717470

Совмещайте несколько локаций, если хотите получить максимум впечатлений. Например, в ходе экскурсии по Кисловодску можно в один день посетить муравьиную ферму и дельфинарий.

Надевайте удобную обувь, если отправляетесь к волкам или альпакам. Это важно для комфорта, потому что придется много ходить. 

Возьмите перекус и воду на случай, если буфеты и кафе в туристических местах будут закрыты. 

Записывайтесь на экскурсию в «Долину волков» заранее — как минимум накануне вечером.

Советы путешественникам

Топ мест, где можно познакомиться с милыми и удивительными животными

Кисловодск и окрестности: от ручных волков до дельфинов

Ставропольский край

Ставрополье

<h2>1. Термальный комплекс «Долина гейзеров»</h2>

Известный термальный комплекс с бассейнами под открытым небом и гостиницей. Территория разделена на две части, первая – доступна только для проживающих в отеле, другая — для туристов, приезжающих на несколько часов.Термальная вода содержит кальций, калий, натрий, йод, цинк, бром и кремниевую кислоту, поэтому сюда едут с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, позвоночника, нервной системы, кожи и не только. Адрес: с. Казьминское, ул. Революционная, 72а.Координаты: 44.584789, 41.659114.Цена: от 350 руб. за час.<h2>2. Термальный комплекс «Итальянские термы»</h2>

Это весьма роскошный центр среди ставропольских гор. Комплекс использует воду с минерализацией 50% и 100%, подаваемую из скважины глубиной 1,5 километра. К услугам гостей сауны, спа-процедуры и зоны релакса. «Итальянские термы» ориентированы на спокойный отдых, поэтому доступ разрешен лицам старше 14 лет.Адрес: п. Иноземцево, ул. Родниковая, 22, территория санатория Машук-Аква-Терм.Координаты: 44.081143, 43.091950.Цена: от 4 000 руб. за 4 часа, каждый последующий час — 500 руб.<h2>3. Источник «Русский»</h2>

Источник был открыт в начале 1980-х годов при бурении скважины №1-Т «Губжоковская» (глубина более 1,1 километра). Здесь можно купаться в трех бассейнах разной глубины с температурой до +39°C. Один из них предназначен для детей. Воду из источника также рекомендуют для питья. На территории комплекса есть детская площадка.Адрес: Курский район, с. Русское, ул. Строителей, 19.Координаты: 43.835178, 44.618114.Цена: 250 руб. за час.<h2>4. «Спа-деревня»</h2>

Комплекс включает чайную, парные, кедровые бочки и открытые бассейны с термальной водой различной температуры: +35°C, +37°C, +40°C, а также один «холодный» бассейн с водой температурой +15°C. Такие перепады ускоряют метаболизм и выводят токсины из организма. Здесь предусмотрена четырехступенчатая система очистки воды. Купели оснащены аэромассажем, гидромассажем и небольшими водопадами.Адрес: с. Отказное, ул. Зиг-Заг, 4.Координаты: 44.318294, 43.863759.Цена: 600 руб. за час с одного человека.<h2>5. Беловский термальный комплекс</h2>

Комплекс разделен на три зоны. В двух из них находится по три бассейна с температурами от +10°C до +43°C. Вода обогащена кремниевой кислотой, кальцием, калием, натрием. Глубина купелей варьируется от 0,9 до 1,55 метра. Доступны душ Шарко и джакузи. Третья зона включает четыре купальни, в том числе большую крытую. Для проживания предлагается гостиница. Посещение терм включено в стоимость для постояльцев. Адрес: Кочубеевский район, хутор Беловский, ул. Сергея Жука, 86.Координаты: 44.619282, 41.663783.Цена: 400 руб. в час (для дневных посетителей).<h2>6. «Бесстыжие» или «Народные» ванны Пятигорска</h2>

Эти природные сероводородные купели популярны с конца XIX века как доступная альтернатива городским ваннам. Представляют собой каскад небольших водоемов естественного происхождения. Вода обладает характерным запахом сероводорода и температурой от +30 до +80°C. Главное преимущество – панорамный вид на Пятигорск и Эльбрус. Перед посещением этих источников советуем проконсультироваться с врачом. Длительное пребывание в сероводородных ваннах может вызвать спазм сосудов, головокружение, тошноту. Возможна аллергическая реакция на сероводород. Рекомендуется воздержаться от алкоголя, курения и переедания на период курса.Адрес: Пятигорск, склон г. Машук (у озера Провал)Координаты: 44.040356, 43.09296.Цена: бесплатно.<h2>7. Казьминский термальный бассейн </h2>

Один из старейших и наиболее известных бассейнов с горячей минеральной водой в Казьминском, действующий с 1986 года. Вода из скважины №2-Т слабоминерализованная, с высокой концентрацией кремниевой кислоты. Может быть полезной при лечении хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата, позвоночника, нервной системы, кожи. Бассейн работает круглогодично со среды по воскресенье. Отмечается «советский стиль», но высокое качество воды и приветливый персонал.Адрес: с. Казьминское, ул. Революционная, 55а.Координаты: 44.590702, 41.668606.Цена: от 350 руб. за час.<h2>8. Суворовские термальные ванны </h2>

Источник «Суворовский № 1» открыли в 1959 году (скважина глубиной 1 253 метра). Вода позиционируется как способствующая оздоровлению, омоложению и похудению. Комплекс включает четыре купели с гидромассажем и температурой воды до +42°C, а также кафе и отель. Для детей предусмотрены горки и мини-ванны с гидромассажем. Помимо купания, посетители могут выпить чай и попробовать местную выпечку. Также здесь есть бесплатная парковка. Удобное расположение для поездок из Кисловодска и Ессентуков. Адрес: ст. Суворовская, Шоссейная, 1д.Координаты: 44.173141, 42.681238.Цена: бассейны — 700 руб. за первый час, 400 руб. — за второй; ванны — от 300 руб.<h2>9. Термальный бассейн «Цунами» </h2>

Вода поступает с глубины 2 500 метров, является йодобромистой, содержит кремний. Характеризуется специфическим запахом и цветом (рекомендуется не брать белые купальники). Комплекс находится в 15 километрах от Невинномысска. Оборудованы три бассейна с температурой воды до +36°C, джакузи, две холодные купели и два горячих бассейна с температурой до +41°C.Адрес: с. Воронежское, ул. Лесная, 100.Координаты: 44.528721, 41.836852.Цена: 400 руб. за час.

Путеводитель по природным купальням Кавминвод

Термальные источники Ставропольского края: где находятся и как добраться

Термальные источники Ставрополья: где искупаться в любую погоду

<h2>Январь</h2><h3>Ног бон – Новый год по старому стилю</h3>Северная Осетия, 12–14 январяС Новым годом у осетин связано сразу несколько национальных праздников. Первый отмечается еще 25 декабря, он приурочен ко дню зимнего солнцестояния и считается временем изгнания злых духов. Второй отмечают 7 января. Он соотносится с Рождеством. А вот сам Новый год у осетин принято отмечать в ночь с 13 на 14 января. На Ног бон традиционно на стол ставят три пирога, символизирующих Бога, небо и солнце, а также землю. По домам ходят ряженые, которые за колядки получают сладости.<h2>Февраль</h2><h3>Масленица</h3>16-22 февраля Собираясь в это время в «Архыз», остановитесь в станице Зеленчукской — казаки отмечают масленицу с размахом: концертная программа, песни-пляски, конкурсы, угощения. К станичным гуляньям присоединяются и соседи других национальностей, и гости со всей страны.<h2>Март</h2><h3>Ритм гор </h3>«Архыз», 7–9 марта 3 дня тусовок, музыки и спорта в горах: концерты звезд на главной площади курорта, соревнования по горнолыжному фристайлу в сноупарке и фирменные ночные вечеринки.

<h3>Хонк фест</h3>ЧечняЕжегодный традиционный кулинарный фестиваль, посвященный черемше, который проходит в Чечне – в Грозном и райцентрах. Ярмарки, выставки, выступления артистов и невероятные блюда из черемши. А также конкурсы на самый гостеприимный район, самую хорошую хозяйку и стильного кота.<h3>Ураза-Байрам – окончание Рамадана</h3>20 мартаОдин из главных праздников мусульман — праздник разговения — традиционно отмечается в семьях: после праздничной молитвы принято навещать старших, соседи угощают друг друга сладостями. В некоторых регионах (Ингушетия, Чечня) праздник отмечают массово: бесплатные аттракционы для детей, угощения, конкурсы чтецов Корана.<h3>Навруз</h3>Дагестан, Ставрополье, 20–22 мартаДревний праздник весеннего равноденствия, символизирующий приход весны и обновление природы. Наиболее древними традициями празднования Навруза обладает Дагестан – его отмечают лакцы, лезгины, кумыки, таты, аварцы, агулы, дагестанские азербайджанцы. На Ставрополье праздник для всех желающих организовывает местная национально-культурная автономия курдов Новоалександровского района.

<h2>Апрель</h2><h3>«Окунись в весну» </h3>«Архыз»Задача участников фанфеста — придумать себе интересный костюмированный образ и спуститься на лыжах или сноуборде по снежному склону через небольшой бассейн с водой. Жюри оценивает участников в нескольких номинациях: «Самый креативный костюм», «Самый эффектный трюк», «Самый сухой участник», «Мисс Вдохновение».<h3>Пасха </h3>12 апреляПомимо праздничных служб во всех храмах Северного Кавказа, здесь проводятся Пасхальные фестивали (Владикавказ, Махачкала). На Кавминводах проходят ярмарки мастеров декоративно-прикладного искусства.<h3>Visit Dagestan</h3> МахачкалаМеждународный гастрономический фестиваль, который включает в себя кулинарный чемпионат, мастер-классы по приготовлению различных блюд, а также презентации национальных кухонь мира. Соревнования по ресторанному сервису, кондитерскому искусству и выпечке, в том числе по приготовлению чуду и пирогов.<h3>Праздник айрана </h3>«Медовые водопады»Традиционный Международный фестиваль карачаево-балкарской культуры. Туркрмплекс «Медовые водопады» приглашает гостей отведать айран, приготовленный по старинному рецепту в 500-литровом чане. Помимо концертной программы, проходят мастер-классы по изготовлению традиционного карачаевского айрана и балкарских и карачаевских хычынов.

<h3>Курбан-Байрам </h3>Конец мая Праздник жертвоприношения у мусульман, который знаменует завершение обряда паломничества к святыням. После праздничной молитвы в мечети и жертвоприношения, верующие поздравляют друг друга, ходят в гости к старшим, раздают часть жертвенного мяса и различные угощения.<h2>Июнь</h2><h3>Фестиваль «Горцы» </h3>ДагестанМеждународный фестиваль фольклора и традиционной культуры, проходит не только в Махачкале, но и в районах Дагестана. Праздники народной песни, музыки, национального костюма и циркового искусства, выставки и ярмарки мастеров народных промыслов и ремесел, художников и фотографов, красочные шествия по улицам. Круглые столы и дискуссии — площадка для обмена идеями о сохранении и развитии народного творчества. <h3>«Скалы России. Эльбрус – 2026» </h3>ПриэльбрусьеВсероссийский фестиваль скалолазания собирает сильнейших спортсменов-профессионалов и самых преданных любителей. Юные поклонники, а также легенды и ветераны, представители десятков регионов со всей страны собираются в Приэльбрусье.<h3>«Шашлык-машлык» </h3>ГрозныйСамый вкусный и ароматный фестиваль с мужским характером проходит в Чечне и включает в себя бесплатные дегустации блюд из мяса, концертную программу с национальной музыкой, мастер-классы и конкурсы. В списке развлекательных мероприятий ежегодно — региональная туристическая выставка, ярмарка, различные конкурсы и, конечно, кулинарное состязание поваров из различных регионов России.

<h2>Июль</h2><h3>«Хрустальный источникЪ»</h3>КавминводыОткрытый фестиваль популярных киножанров, а также фестиваль детского кино, проходящий на Кавминводах в начале июля.<h3>Вардавар</h3>КисловодскПреображение Господне, или Вардавар, празднуется через 14 недель после Пасхи. Название переводят по-разному — «водополивание» или «день роз». Армянская диаспора в Кисловодске отмечает этот праздник весело. По традиции сначала в церкви Св. Вардана Мамиконяна проходит торжественная литургия, затем для гостей выступают ансамбли национальных танцев, а уже потом начинается самая веселая часть Вардавара — обливание водой. Туристы могут принять участие в мастер-классах по национальной кухне и поучиться национальным танцам<h3>«Вахтангов. Путь домой» </h3>ВладикавказВсероссийский театральный фестиваль, проходящий один раз в год, на неделю превращает Владикавказ в театральную столицу страны: спектакли, уличные показы, образовательная программа (мастер-классы, конференции, дискуссии). Праздничный концерт-закрытие на площади Свободы.

Закрытие фестиваля «Вахтангов. Путь домой», 2025 г.

<h3>Международный фестивал «Алтын-къол» </h3>Кабардино-Балкария, Голубые озераМеждународный фестиваль народных промыслов, декоративно-прикладного искусства и традиционной культуры карачаевцев и балкарцев. Для гостей и участников организовывают ярмарку, концерт и дегустацию блюд национальной кухни.<h3>DagFest</h3>МахачкалаМасштабное мероприятие, объединяющее культуру, спорт, бизнес и благотворительность, становится площадкой для диалога между блогерами, предпринимателями, общественными деятелями, руководством города и членами регионального правительства. Традиции и инновации: ремесла, гастрономия и бизнес.<h2>Август</h2><h3>«Выше звука»</h3>«Архыз», Владикавказ, КисловодскФестиваль музыки и науки собирает талантливых музыкантов, ученых и исследователей из разных сфер науки и искусства. На шесть дней масштабные астрономические объекты, памятники архитектурного наследия и горные ландшафты становятся сценами для струнных оркестров, оперных певцов, фолк-музыкантов. Первый юбилей фестиваль проведет на трех площадках – к традиционному курорту «Архыз» присоединятся Владикавказ и Кисловодск.

<h3>«Кардо»</h3>Ставрополь, конец августаТри дня погружения в уличную культуру, паркур, воркаут, граффити, дрифтмодели, танцы, уличный спорт, баскетбол 3х3. Грандиозное шоу, объединяющее свет, музыку и технологии.<h3>«Феррум»</h3>ЖелезноводскВ конце августа Железноводск превращается в столицу кино. Гостей ждут премьеры новых российских фильмов, встречи с актерами и режиссерами, кинопоказы под открытым небом, концерты, выставки и даже утренние зарядки со звездами.<h3>«Курортное небо»</h3>ЕссентукиФестиваль воздухоплавания собирает более 20 аэростатов, участники проводят 9 свободных полетов. Гости могут увидеть с высоты каньоны и ущелья Кисловодска, источники Ессентуков, Пятигорск, вершины гор Бештау и Железная. Еще в рамках фестиваля проводят 2 ночных свечения.<h3>«Чистая гора»</h3>«Эльбрус»Ежегодный семейный экофест, проводимый в последних числах августа. Субботник на самой высокой горе Европы — Эльбрусе – собирает тысячи волонтеров. Участников, помимо уборки, ждет большая развлекательная программа для всей семьи.

<h3></h3><h2>Сентябрь</h2>День Кабардино-Балкарии и НальчикаТрадиционно в начале сентября Кабардино-Балкария празднует День республики и столицы: концерты, выставки, угощения, конно-спортивные состязания.<h3>«Уже не лето»</h3>НальчикФестиваль цветов в Нальчике также приурочен к празднованию Дня государственности. Прекрасные фотозоны, деревья, море цветов, активности для детей и взрослых, выступления артистов уличных театров. И, конечно, творческие мастер-классы и ярмарка мастеров из Кабардино-Балкарии и соседних регионов.<h3>День Карачаево-Черкесии и Черкесска</h3>Черкесск, 7 сентября Жители региона тоже сразу отмечают два праздника: гуляния на площади и в парке «Зеленый остров», ярмарки, выставки, выступления народных коллективов, национальные игрища. В завершение дня — большой концерт на стадионе «Нарт».<h3>«Заповедный сувенир»</h3>КисловодскВсероссийский фестиваль народных художественных промыслов. Участники демонстрируют уникальные изделия, отражающие традиции регионов: ювелирное искусство, художественная керамика, художественный текстиль, художественные изделия из дерева, металла, камня, кости и рога, миниатюрная лаковая живопись.

<h3>День единства народов Дагестана</h3>15 сентябряПраздник единения в самом многонациональном регионе России отмечают фестивалем с участием фольклорных ансамблей и народных хоров. Гости увидят мастерское исполнение на национальных инструментах, а также выступления семейных творческих коллективов.<h2>Октябрь</h2><h3>Гастрофестиваль «Яблочный джем»</h3>НальчикВизитная карточка Кабардино-Балкарии. Во время фестиваля проходят мастер-классы, дегустации и тематические музыкальные вечера. Посетители могут попробовать традиционные блюда и напитки из яблок, а также новые разработки из локальных продуктов именитых бренд-шефов. Гастрофест, на котором вместе с топовыми шефами работают фуд-блогеры Северного Кавказа. Буйство вкусов и ароматов на площади Абхазии в Нальчике.<h3>День Грозного</h3>Каждый раз праздник отмечается со свойственным чеченскому народу колоритом: выступления в национальных костюмах, песни на родном языке и народные гулянья. Выставка фотографий и публикаций об истории города. Большое внимание уделяется спортивным состязаниям: международный турнир по вольной борьбе и ежегодный Турнир ACA 193.

<h2>Ноябрь</h2><h3>Джеоргуба </h3>Северная ОсетияОсенний праздник в честь покровителя мужчин, путников, защитника слабых и обездоленных, который длится неделю. В дни праздника проходят различные народные гулянья. Особое внимание уделяется кулинарным традициям: осетинские пироги, мясные блюда и другие местные деликатесы занимают центральное место на праздничном столе. Это уникальная возможность погрузиться в осетинскую культуру и насладиться искренним гостеприимством народа.<h3>Праздник тыквы</h3>НальчикПраздничное настроение, увлекательные мастер-классы, дегустация натуральных джемов, варений и осенней выпечки, согревающий глинтвейн, ароматный чай и кофе. <h3>«Вкус Эльбруса»</h3>ПриэльбрусьеВ рамках фестивальной программы гостей ждут: знакомство с традиционной кухней через дегустацию национальных яств, познавательные мастер-классы от известных кулинарных мастеров и зрелищные лотереи с возможностью выиграть ценные подарки. Кроме балкарских хычынов и шурпы здесь можно попробовать осетинские пироги, дагестанский хинкал, ставропольскую солянку, кабардинское гедлибже и, объединяющий северокавказскую, закавказскую и предгорную кухню, шашлык.

<h2>Декабрь</h2><h3>Открытие горнолыжных сезонов на курортах</h3>Каждый курорт предлагает свою программу и различные активности. Обычно гостей ждут спортивные мероприятия на различных площадках, свето-музыкальные шоу, концерты и массовые спуски.

Фестивали, рейвы и национальные гулянья – здесь каждый найдет повод для хорошего настроения и путешествия в любой сезон

Главные события на Кавказе: даты праздников, регионы

Праздник круглый год: главные события на Кавказе для туристов

Курорты

Путеводитель

<h2>Город Креста</h2>Ставрополь основали 22 октября 1777 года. Изначально он был крепостью на Азово-Моздокской оборонительной линии, защищающей южные границы Российской империи. Городом Ставрополь стал только в 1785 году. Название дословно переводится как «город креста».Современный Ставрополь считается административным, промышленным и торговым центром юга России. Здесь развиты легкая и пищевая промышленность, а также сельское хозяйство. Население города по состоянию на 2025 год составляет около 500 тысяч человек. Много приезжих из других регионов и туристов. <h2>Где находится</h2>

Ставрополь расположен в центральной части Предкавказья на Ставропольской возвышенности. Высота над уровнем моря в разных точках города — 230–660 метров. Примерные расстояния до других городов: <ul><li>Кисловодск — 138 км.</li><li>Пятигорск — 139 км.</li><li>Нальчик — 217 км.</li><li>Краснодар — 236 км.</li><li>Сочи — 243 км.</li><li>Владикавказ — 311 км.</li></ul>В Ставрополь можно добраться самолетом из Москвы и других крупных городов. Аэропорт им. Суворова находится примерно в 12–13 км от центра. Он небольшой, поэтому рейсов принимает немного, зато недавно открылся новый, современный терминал.Можно доехать поездом — из Адлера, ст. Кавказской, Москвы. Из столицы дорога будет с пересадкой.

Железнодорожный вокзал Ставрополя

В Ставрополь ходят междугородние автобусы из соседних крупных городов. Например, есть рейсы из Ростова-на-Дону. В пути придется провести около пяти часов. По городу можно перемещаться на общественном транспорте: маршрутках, автобусах и троллейбусах. Есть несколько сервисов такси: «Круиз», «Максим», «Яндекс», «Таксовичкоф», «Поехали». Минимальная стоимость поездки — 80 рублей. <h2>Где остановиться в Ставрополе</h2>В городе можно посуточно снять квартиру, забронировать номер в гостевом доме, хостеле или гостинице. Туристы отмечают, что жилье здесь дешевле, чем в среднем по <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/6/puteshestvie-po-stavropolskomu-krayu">Ставропольскому краю</a>. Эконом<ul><li>Отель-хостел «Good Luck» — от 1150 рублей, ул. Ленина, д. 392.</li><li>Гостиница «Vita» — от 2400 рублей, ул. Салова, д. 2.</li><li>Гостевой дом «Рассвет» — от 2756 рублей, ул. Льва Толстого, д. 104.</li><li>Гостиница «Greenfeel Ставрополь» — от 2760 рублей, ул. Казачья, д. 23.</li></ul>Средний ценовой сегмент<ul><li>July Hotel — от 3452 рублей, ул. Булкина, д. 11, помещ. 1.</li><li>Отель Лофт Панорама — от 3527 рублей, проезд Ладожский, д. 45. </li><li>Отель Мезонин — от 3835 рублей, ул. Чехова, д. 19/4.</li><li>Отель «Мелисса» — от 4372 рублей, ул. Семашко, д. 3 владение Б.</li></ul>Премиум<ul><li>Pellegreen Hotel&amp;Restaurant — от 5900 рублей, ул. Западный обход, д. 56. </li><li>Гостиничный комплекс «Парк-отель» — от 7400 рублей, ул. Доваторцев, д. 47 Б. </li><li>Бутик-отель «Михайловские бани» — от 8406 рублей, Михайловское шоссе, д. 5.</li><li>Гостевой дом La Fazenda — от 8563 рублей, ул. Озерная, д. 1.</li></ul>

Центральная площадь им. Ленина

<h2>Где поесть</h2>Ставрополь — многонациональный город, поэтому кухня здесь разнообразная. В основном славянская и кавказская. Много заведений предлагают фастфуд, пиццу и суши. Бюджетные места<ul><li>«Офицерская столовая» — домашняя кухня: завтраки, мясные блюда, супы, выпечка. Адрес: ул. Михаила Морозова, д. 50.</li><li>Столовая «Тарелка» — салаты, первые и вторые блюда, роллы, десерты. Адрес: ул. Тухачевского, д. 24/2.</li><li>Кафе «Шаурмиссия» — салаты, шаурма, пицца. Адрес: пр-т Кулакова, д. 5В.</li></ul>Кафе и кофейни<ul><li>Кофейня «Этика» — кофе, матча и чай, сэндвичи, десерты. Адрес: пр-т Кулакова, д. 5/3.</li><li>Кофейня «Театральное» — кофе и чай, завтраки, десерты, вафли. Адрес: ул. Михаила Морозова, д.1.</li><li>Кафе «Рецептура» — авторские блюда, кавказская кухня, боулы, десерты. Адрес: ул. Шпаковская, д. 111, корп. 5.</li><li>Сеть кафе Aztec — роллы, бургеры, сэндвичи, паста, пицца, супы, вторые блюда и десерты. Адреса: ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 28Б, ул. Мира, д. 300Б, ул. Дзержинского, д. 138, переулок Макарова, д. 2, ул. Серова, д. 486/2.</li></ul>Рестораны <ul><li>«‎Мясо&amp;Рыба» — завтраки, бизнес-ланчи, салаты, стейки, блюда из морепродуктов, авторская кухня. Адрес: ул. Маршала Жукова, д. 2. Нужно предварительно бронировать столик. </li><li>«Филадельфия» — азиатские блюда, суши и роллы, рамэн. Адрес: ул. Салова, д.14/1. </li><li>«Сад на крыше» — закуски, салаты, шашлык, паста, пицца и бургеры, рыбные и мясные блюда. Адрес: ул. Ленина, д. 211А. </li><li>«Сациви» — хинкали, шашлык в тандыре, ташмиджаби, чахохбили, чакодрили и другие блюда грузинской кухни. Адрес: ул. Ломоносова, д. 38.</li></ul><h2>Главные достопримечательности Ставрополя</h2>

Фортификационная гора — исторический холм с остатками старой крепости. Отсюда открывается хороший обзор на центр города.Тифлисские (Триумфальные) ворота — символ старого Ставрополя, восстановленная арка XIX века. Здесь можно гулять и делать атмосферные фотографии. Казанский кафедральный собор — главный храм города, восстановленный в начале 2000-х. Он впечатляет масштабом и величественной архитектурой. Можно посмотреть его снаружи или войти внутрь. Ставропольский историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г. Н. Прозрителева и Г. К. Праве — главное собрание истории края. Здесь есть экспозиции, посвященные этнографии, природе, археологии со знаменитыми скелетами двух южных слонов вида Archidiskodon meridionalis Nesti. Полный билет стоит от 150 рублей. Часы работы — с 10:00 до 18:00.

Художественная галерея им. Гречишкина — музей, где представлены коллекции живописи, графики и декоративного искусства. Стоимость билета — от 150 рублей. Часы работы — с 10:00 до 17:00. Парк Победы — городской парк с аллеями, мемориалами и прогулочными зонами.Александровская площадь и ее окрестности — центральная точка города с памятниками и старой застройкой.Бульвар Ермолова — длинная пешеходная аллея в центре, одно из самых атмосферных мест. Лермонтовская площадь — культурно-историческое место с памятниками и спокойной городской атмосферой. <h2>Что еще посмотреть и чем заняться в Ставрополе</h2>

Суворовский крест на Собороной горе

Если хотите на шопинг, отправляйтесь на проспект Карла Маркса, улицы Ленина и Дзержинского. Здесь много торговых центров и маленьких магазинчиков. Можно купить обувь и одежду, аксессуары и даже местные сувениры: мед, керамические и деревянные изделия, расписные платки. С детьми сходите в развлекательный центр Family Park на проезде Черняховского, д. 2, к. 1. На территории есть кафе, где можно перекусить после активностей. Хотите неспешно прогуляться и полюбоваться старой архитектурой? Отправляйтесь в Театральный сквер рядом с Драматическим театром. Здесь есть интересные цветочные композиции и фонтан.Если любите экстрим, запишитесь на квест в «Бункер». Адресов несколько: ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 87, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 69/1, ул. Шпаковская, д. 70/2, ул. Пирогова, д. 15. На каждой локации проводится свой квест.

Город Креста, родина слонов, столица Ставропольского края. Рассказываем, где здесь остановиться, куда сходить и чем заняться

Ставрополь: отели, достопримечательности, кафе, что посмотреть

Ставрополь: краткий курс

<h2>Выбираем транспорт</h2>На машине. Самый комфортный и атмосферный способ. Вы свободны в выборе маршрута, остановок и темпа. Дороги к Эльбрусу в целом хорошие, асфальтированные, но есть участки с крутыми поворотами, особенно ближе к горам. На автобусе или маршрутке. Регулярные рейсы ходят из Минеральных Вод и Нальчика до Тырныауза, а затем до Терскола и поляны Азау. Это бюджетно, но привязано к расписанию и без возможности спонтанных остановок.Трансфер. Можно заказать индивидуальный или групповой трансфер. Это удобно, особенно если вы едете большой компанией. Водители обычно хорошо знают дорогу и особенности местного движения.Попутки. На Кавказе развита система «такси-попуток», когда местные жители за небольшую плату подвозят туристов. Это может быть колоритно, но не всегда предсказуемо.<h2>Начало маршрута</h2>

К сердцу Кавказа — Эльбрусу — чаще всего добираются из двух крупных транспортных узлов.Минеральные Воды. Самый популярный и удобный вариант. Здесь находится крупнейший аэропорт СКФО и железнодорожный вокзал. Расстояние до конечной точки маршрута составляет около 200–220 км. Время в пути на машине — 2–3 часа без учета остановок. Если вы едете по этому маршруту, первой примечательной остановкой станет озеро Тамбукан. Оно богато сульфидной иловой грязью, которую используют в санаториях и для косметических целей. Озеро не замерзает круглый год (только в аномально холодные зимы), поэтому здесь всегда можно увидеть уток и редких птиц.Нальчик. Отсюда до Приэльбрусья ехать примерно 2-2,5 часа. Здесь также есть аэропорт и железнодорожный вокзал, но рейсов и поездов меньше, чем в Минводах.Оба маршрута, ведущие к Эльбрусу, встречаются на Баксанском круге. Далее трасса начинает постоянно петлять, пересекая реку Баксан, которая осенью отливает бирюзовым, а к морозам приобретает насыщенно-синий цвет.Будьте готовы: дорога здесь начинает виться, круто набирая высоту. Чтобы избежать дискомфорта и тошноты в пути, настоятельно рекомендуем не наедаться перед поездкой и предпочесть легкий перекус. Просто сосредоточьтесь на захватывающих видах за окном – они того стоят!<h2>Что посмотреть по пути к Эльбрусу</h2>

В начале ущелья возвышается 15-метровый «Скорбящий горец» — это трогательный памятник погибшим в Великой Отечественной войне.Следующая локация, любимая и жителями, и гостями Кабардино-Балкарии, — озеро Гижгит. Это живописный искусственный водоем, созданный в русле одноименной реки. Зимой его поверхность покрывается удивительными морозными трещинами, создавая завораживающие узоры.Далее вас встретит самый высокогорный город России – Тырныауз, расположенный на высоте 1300 метров. Основанный в 1934 году при мощном горно-обогатительном комбинате, сегодня он предстает перед гостями с величественными руинами предприятия, придающими пейзажу почти постапокалиптический вид, а также высотными домами со знаменитыми мозаиками Владимира Эздекова.

Но Тырныауз не только прошлое. Здесь можно посетить уникальный высокогорный осетровый завод, куда можно наведаться за экскурсией или за рыбой и черной икрой. А ценителям искусства наверняка будет интересен культурный центр «Турна», где представлена одна из крупнейших на Кавказе частных коллекций современной живописи.За Тырныаузом дорога вьется все сильнее. Ищите небольшие карманы для остановок – это идеальные места, чтобы безопасно припарковаться, размяться и снять фотографии. Обязательно полюбуйтесь древней усыпальницей Камгут – загадочным каменным сооружением, встроенным прямо в горы.

В Баксанском ущелье множество придорожных кафе, где радушные хозяева предложат вам не только согревающий чай или освежающий айран, но и блюда местной кухни: свежайшие горячие хычины с сыром, мясом или картошкой, наваристую шурпу и ароматный шашлык. В живописной долине реки Баксан расположено село Нейтрино. Этот необычный населенный пункт появился на месте древнего аула Губасанты. В 1977 году здесь построили крупнейший научный центр, вокруг которого вырос уже другое село с новым названием. Нейтрино знаменито своей обсерваторией с подземными лабораториями, уходящими на 3,6 километра вглубь горы Андырчи, где ведутся передовые исследования в области астрофизики и ядерной физики.Следующая остановка – Поляна Нарзанов в окрестностях Терскола, одно из самых целебных мест Кавказа. На территории есть как лечебные, так и промышленные водозаборы, из которых поступает нарзан. Вы можете попробовать или даже взять с собой воду, рекомендованную при заболеваниях нервной системы, ЖКТ и проблемах с обменом веществ. Не забудьте только запастись тарой.

Наконец, проехав Терскол, вы достигаете самого сердца Приэльбрусья, откуда начинается подъем по канатной дороге к легендарным склонам. Курорт располагает большой парковкой, где за небольшую небольшую можно оставить машину, а к самой поляне Азау вас доставит бесплатный трансфер. Но не спешите сразу наверх: для профилактики горной болезни стоит подниматься наутро после приезда. А в первый день можно осмотреть окрестности поляны. Например, прогуляться до водопада Азау-су. В зависимости от времени года он предстает перед гостями в совершенно разном облике: весной полноводный поток с грохотом разбивается о скалы, а зимой застывает и превращается в впечатляющую ледяную колонну. Водопад питается водами реки Азау, берущей свое начало от одного из ледников Эльбруса.<h2>Когда лучше ехать</h2>Лето (июнь–август): самое популярное время. Дороги идеальны, погода ткплая, вск зелено. Но и много туристов – дороги могут быть загружены.Осень (сентябрь–октябрь): золотая осень на Кавказе — это волшебное время. Меньше людей, чистый воздух, яркие краски. Погода может быть непредсказуемой, но в целом солнечно и комфортно.Весна (май): природа просыпается, цветут рододендроны, но на определенных высотах и северных склонах ещё много снега. Тропинки могут быть подтаявшими, но виды свежи и впечатляющи.Зима (декабрь–апрель): горнолыжный сезон. Много туристов. Дороги чистят, но зимняя резина обязательна.

Чтобы путешествие к Эльбрусу прошло гладко и без лишних хлопот, учтите следующие моменты:<ul><li>Погода. В горах погода меняется мгновенно. Всегда берите с собой запас тёплой одежды, дождевик. Пробки возможны на подъездах к Терсколу и на некоторых участках Баксанского ущелья в пиковые часы. Не забудьте тогда про пауэрбанк и зарядку для электрокаров</li><li>Где переночевать. По пути к Эльбрусу есть много вариантов размещения. Если планируете ехать с остановками, бронируйте жилье заранее.</li><li>Подготовка автомобиля. убедитесь, что ваш автомобиль в хорошем техническом состоянии. Проверьте тормоза, уровень жидкостей, состояние шин. Для горных дорог желателен автомобиль с хорошим клиренсом, особенно если планируете съезжать с основной трассы.</li><li>Не спешите. Горные дороги требуют внимания и осторожности. Соблюдайте скоростной режим.</li><li>У некоторых людей может появиться легкое недомогание из-за высоты. Пейте больше воды, не перегружайте организм сразу по приезде.</li><li>Профилактика на канатных дорогах. Инфраструктура курорта для безопасности туристов постоянно проверяется и проходит регламентные работы. Их расписание можно уточнить на <a href="https://resort-elbrus.ru/">сайте «Эльбруса»</a>.</li></ul>

Дорога к самой высокой точке Европы – это не просто километры на спидометре или пункт назначения в навигаторе, а целая глава путешествия

Путь к Эльбрус: как добраться, что посмотреть по дороге

Эльбрус. Маршрут построен

Дорога к самой высокой точке Европы – это не просто километры на спидометре или пункт назначения в навигаторе, а целая глава путешествия. Ехать сюда стоит не спеша, с открытым сердцем и готовностью впитывать каждый новый пейзаж

Группа альпинистов во время восхождения на Эльбрус, август 2024 года

Пожалуй, первый и самый важный пункт подготовки – проверка состояния здоровья. Не пренебрегайте медосмотром и обязательно расскажите терапевту о своих планах. Есть ряд хронических заболеваний, при наличии которых не стоит задумываться об альпинизме. Среди самых предсказуемых – гипертония, больное сердце, эпилепсия. И это лишь малая часть списка.

Если по результатам медосмотра противопоказаний не выявилось, можно переходить к следующему этапу подготовки. И речь не только о физических упражнениях, но и о приеме поливитаминов, микроэлементов, а также об улучшении рациона, богатого медленными углеводами. Но опять же, никакой самодеятельности – только строгое следование предписаниям врача. Даже безобидные на первый взгляд витамины могут повредить вашему здоровью.

Начинаем с медосмотра

Важно помнить о необходимости акклиматизации. На высоте любой организм ведет себя совсем не так, как на равнине. Акклиматизация и сама по себе стресс, и подготовка к неизбежным стрессам и перегрузкам, которые возникнут при восхождении. Помните, что после <a href="https://kavkaz.travel/articles/82/doroga-na-elbrus-samaya-ponyatnaya-instrukciya">приезда в горы</a> у вас может пропасть аппетит или нарушиться сон. Если второе случается редко, то первое – вполне распространенное явление. Что делать в таком случае? Голодать точно нельзя, истощение является крайне плохим компаньоном для походов на вершины. Но и есть тяжелую калорийную пищу или злоупотреблять яствами тоже не рекомендуется. Старайтесь придерживаться разумного баланса.Идеально, если восхождение на Эльбрус – не первое в вашем послужном списке. При кажущейся гладкости склонов гора коварна и опасна. Да и горную болезнь, вызванную кислородным голоданием, никто не отменял.

Готовим организм к стрессам

Сезон длится с мая по сентябрь, но лучшим временем для восхождений обычно называют вторую половину августа. В это время погода в горах наиболее стабильна. Правильное восхождение на Эльбрус должно занимать от 7 до 12 дней в зависимости от вашего уровня подготовки и погодных условий. 

В советское время начинающих альпинистов заставляли идти пешком через все Баксанское ущелье и ходить вокруг Эльбруса на разной высоте чуть ли не три недели – с ночевками в палатках, тасканием рюкзаков, дров и прочими прелестями туристской жизни. 

Сейчас таких требований нет. Классическое восхождение предусматривает следующий алгоритм: приезд в Приэльбрусье и акклиматизация – тренировочные выходы с подъемом до 3500 – 4000 метров над уровнем моря – выход на штурмовой лагерь с ночевкой в приютах или палатках на высоте 4000+ метров – штурм вершины – спуск. Длительность каждого этапа определяет ваш гид.

Не торопимся

Один из вариантов ночлега перед штурмом вершины – отель-приют LeapRus на высоте 3 912 метров

Свести к минимуму сложности и риски восхождения поможет хороший гид. Он знает, что делать во время акклиматизации, когда идти и как правильно подготовиться.

Правильный гид не предложит вам лайфхак с канатками и ратраками, хотя как же соблазнительно с комфортом доехать до отметки в 5000 метров и только потом идти на своих двоих. Он составит график <a href="https://kavkaz.travel/attractions/47/ekotropy-prielbrusya">акклиматизационных походов</a> разной дальности и сложности, чтобы вы и осмотрели местные красоты, и постепенно приучили себя к нагрузке в условиях кислородного голодания, и затем успешно поднялись на Эльбрус.

Как же этого гида выбрать? В первую очередь интересуйтесь стажем и лицензией, нельзя отправляться на Эльбрус со вчерашним туристом, не имеющим специальной подготовки и соответствующих документов. Гид-спасатель – это вариант, близкий к идеальному. Если вы идете группой, помните, что на каждые 3-4 человека должен быть гид. 

Надежный вариант – воспользоваться услугами гида из <a href="https://rmga.ru/">Ассоциации горных гидов России</a> или официального туроператора курорта «Эльбрус» – <a href="http://xn--c1anbz.xn--p1ai/">Северо-Кавказского горного клуба</a>.

Выбираем гида

В интернете множество сайтов с самыми разными предложениями по восхождению на Эльбрус, списками маршрутов и услуг. Если вы совсем неопытны в этих вопросах, разобраться непросто. Для начала обязательно почитайте отзывы, затем ищите странички турфирм и гидов в соцсетях и там тоже читайте. 

Если вы уже выбрали гида, не ленитесь расспрашивать обо всем, даже о том, что кажется вам очевидным. Непременно уточните, что входит в тур (в идеале — все от трансфера до веревок и креплений). Если включено все, а цена уж очень низкая, наверное, стоит насторожиться и разобраться, почему. Например, под прокатом снаряжения могут иметь в виду только веревки и крюки, а все остальное надо приобретать или арендовать отдельно. Это здорово увеличит стоимость всего мероприятия.

Итак, цены варьируются от 80 до 120 тысяч рублей. Есть маршруты разной категории сложности с юга и с севера. Маршруты для тех, чьи подготовка и опыт находятся на относительно невысоком уровне, проложены по южным склонам. Северная часть более суровая и менее загруженная. Если вы опытный альпинист и всерьез рассматриваете вариант подъема с одной стороны и спуска с другой (да, так тоже можно), рекомендуется идти вверх с севера, а спускаться в Южное Приэльбрусье. Дело в том, что в Северном Приэльбрусье практически отсутствует инфраструктура, а вот на юге все наоборот. Вы можете спуститься и тут же заселиться в гостиницу, принять теплую ванну и отдохнуть.

Сравниваем цены

Обязательно <a href="https://forms.mchs.gov.ru/registration_tourist_groups/inform">зарегистрируйте группу в МЧС</a>, тогда в случае каких-то непредвиденных происшествий вам помогут гораздо быстрее.

Снаряжение должно быть качественным и исправным. Подергайте и покрутите все, что можно подергать и покрутить, заранее. На безопасности не экономят.

Даже если все этапы подготовки к восхождению пройдены успешно, вершина может вас «не пустить». Всегда прислушивайтесь к своему самочувствию и советам гида, сообщайте ему обо всех изменениях в состоянии. Например, эйфория свидетельствует о развитии горной болезни, а не о вашей силе духа и выносливости. Если вам говорят, что дальше идти нельзя, не упорствуйте, ведь зачастую человек не может здраво оценить свое состояние в экстремальных условиях. А если вы сами ощущаете, что что-то идет не так, тем более не надо идти выше. Молча отставать от группы тоже нельзя, обо всех своих действиях и перемещениях надо говорить гидам, а они уже решат, как быть, и, возможно, вызовут помощь.

О чем еще надо помнить

Каким бы суровым ни казалось восхождение на Эльбрус при подготовке и в процессе, помните, что оно того стоит. Основательная перезагрузка требует предела возможностей, но все трудности окупятся сполна. Недаром говорят, что после вершины туристы возвращаются другими людьми, и, если гора зовет, значит, это действительно вам нужно.

Вместе с альпинисткой Алиной Пековой разбираемся, что нужно знать тем, кто решил подняться на 5642 метра над уровнем моря

Как подготовиться к восхождению на Эльбрус

С мая по сентябрь – сезон походов на главную вершину Европы. Вместе с амбассадором курорта, альпинисткой Алиной Пековой разбираемся, что нужно знать тем, кто решил подняться на 5642 метра над уровнем моря

Почти в каждом горном районе Кавказа есть заброшенные села. Одни были покинуты в одночасье в страшные дни депортации, другие пустели постепенно – естественным путем, когда люди самостоятельно по одиночке или организованно целыми улицами переселялись на равнину или в города. Так что для горцев пустые села – грустная, но вполне обычная картина, а вот для туристов-горожан это экзотика, возможность прикоснуться к реальному, а не условному музейному прошлому, поэтому аулы-призраки так притягательны. И еще, возможно, потому, что эти призрачные села продолжают исчезать на наших глазах, и уже через несколько лет вместе с ними исчезнет и этот вид туризма. Рассказываем о старых дагестанских селах, наиболее популярных среди туристов.<h3>Гамсутль</h3>

Пожалуй, это самый известный и потому самый посещаемый аул-призрак республики. А между тем добраться до него совсем не просто. Сначала два часа по хорошему асфальту от Махачкалы до развилки под Гунибом. Затем разбитая грунтовка до Чоха, с которой, впрочем, справится любая легковушка. Отсюда до Гамсутля всего семь километров, и большую часть пути можно проехать на внедорожнике. Причем по дороге еще будут встречаться кафе, гостевые дома и головокружительные виды. Но последние полтора километра – это тропа, которую придется преодолевать пешком или на лошадях (да, местные устроили здесь конный прокат, и он пользуется большим успехом).Большая часть пути идет лесом, мимо родника со вкусной водой, но местами подъем довольно крутой, так что позаботьтесь о надежной обуви. В самом селе вас ждут каменные строения на глиняном растворе с арками, петроглифами и арабскими надписями на стенах. По поводу возраста села есть разные мнения, не исключено, что оно – ровесник нашей эры. Сторонники этой версии говорят, что здесь была найдена могильная плита с надписью на древнеиранском языке, которой около двух тысяч лет.

Гамсутль – одно из немногих сел, о дате смерти которого можно сказать с документальной точностью: его последний житель Абдулжалил Абдулжалилов умер в 2015 году. Родные установили памятную доску у входа в его дом. Туристы любят посидеть на его веранде и говорят, что понимают, почему «мэр Гамсутля» не покинул родное село – он не мог расстаться с видом, открывающимся оттуда.<h3>Старый Кахиб</h3>Это село в Шамильском районе Дагестана, как и Гамсутль, находится в 170 километрах от Махачкалы, но по логистике намного доступнее. Приезжаете на машине или экскурсионном автобусе в село Кахиб, оставляете транспорт на какой-нибудь улице, спускаетесь мимо кладбища к речке Кахибтляр, переходите на другой берег и поднимаетесь пешком по извилистой тропинке к заброшенным домам Старого Кахиба.

Село будет то пропадать из виду, то снова появляться, все ближе и ближе, и на каждом повороте вы будете хвататься за фотокамеру, чтобы запечатлеть его башни и дома на склоне горы.Кстати, с автодороги, ведущей в Кахиб, старое село заметить почти невозможно – его каменные строения сливаются со скалами, словно прячась от глаз завоевателей. Но если знать, куда смотреть, вид удивительный.По словам историков, каменный Кахиб был построен в VIII—X веках нашей эры, а первые поселения возникли в этих местах еще в VII веке до нашей эры. Старое село опустело в 1960-х годах, когда жители переселились на левый, более пологий склон ущелья. Но вид у него гораздо более древний. На стенах полуразрушенных домов встречаются солярные знаки и другие языческие символы.

В центре села возвышается 6-этажная сторожевая башня высотой около 20 метров. Ее не так давно отреставрировали, и на нее можно подняться. С плоской крыши открывается вид на старые руины и на новое село.<h3>Гоор</h3>Раз уж вы доехали до Кахиба, грех будет не завернуть и в Гоор. Тем более что находится он совсем рядом, и пешая прогулка в старую, заброшенную часть села не займет много времени.

Древний оборонительный комплекс конца XVII века расположен на вершине горы над отвесной пропастью. Когда-то здесь было семь башен, сейчас осталось три. Остальные, в том числе самая высокая, были разрушены, и их камни пошли на постройку жилых домов в новой части села. Одна из башен наклонилась, почти как Пизанская. Говорят, умелые строители специально возвели ее таким образом, чтобы укрывшимся на ней гоорцам было удобнее сбрасывать камни на головы осаждавших их врагов.Гоор очень популярен среди туристов. В небольшом селе уже построили несколько гостевых домов и отелей. Гостей привлекают не только старые башни, живописные виды, конные прогулки и шашлык из местных барашков. Гвоздь гоорской программы – «язык тролля», или, говоря по-кавказски, «язык шайтана». Это пятиметровый скальный выступ над пропастью, которая способна испугать не только акрофобов. В летний сезон тут выстраиваются очереди из желающих запечатлеть себя на «языке» ради эффектного контента в соцсетях.

<h3>Кала-Корейш</h3>Как следует из названия, это крепость курейшитов – арабского племени, из которого происходил сам пророк Муххамад. Есть версия, что воинственные арабские миссионеры, захватившие Кайтаг в IX веке, сделали местную столицу одним из центров распространения ислама в Дагестане. Хотя другие историки считают, что никаких арабов тут не было, а легенда придумана местными владетелями – уцмиями, которые приписали себе родство с пророком из политических соображений. Как бы то ни было, заброшенное село и даже гора, на которой оно расположилось, считаются священными.

Туристы стали подниматься в Кала-Корейш совсем недавно, а раньше его посещали только паломники и ученые – специалисты по эпиграфике. Центр притяжения – старое кладбище с изумительной красоты резными надмогильными стелами, мавзолей уцмиев и мечеть. Кстати, резные деревянные двери этой мечети хранятся в Национальном музее Дагестана в Махачкале, а цифровые копии могильных камней экспонировались в Эрмитаже. Арабская вязь на них похожа на узоры, но это цитаты из Корана, стихи и изречения философов разных стран. «Где тот, что был унижен, и тот, что был превознесен?», «Разве не подобен этот мир и все, что в нем, тени, что уходит с закатом солнца?» – спрашивают камни.Хотя село заброшенное, мечеть действующая, ее ремонтируют, жители соседних сел следят за порядком. В Кала-Корейш ведут две дороги. По одной – из Уркараха – можно даже проехать на внедорожнике, если есть проводник и давно не был дождя. Но туристы чаще поднимаются пешком по тропе от автодороги Джурмачи – Кубачи. Прогулка под сводами деревьев займет минут сорок, и внимательно смотрите под ноги – вы идете по древней дороге, кое-где укрепленной каменными плитами. А еще имейте в виду, что в селе нет родника, так что берите воду с собой, она пригодится после долгого подъема.

<h3>Амузги</h3>Когда-то амузгинские клинки славились далеко за пределами Кавказа. В Амузги все были кузнецами-оружейниками, даже маленькие девочки помогали отцам в кузне – крутили точильные камни. Война, депортация и закон о запрете холодного оружия погубили и ремесло, и само село. В 2016 году умерла его последняя жительница Патимат Нугаева.

А летом 2020 года московский художник Борис Войцеховский устроил здесь фестиваль «Легенда об Амузги», пригласив выходцев из села, разъехавшихся по всему Дагестану. Он расставил по аулу бумажные фигуры женщин в длинных даргинских платьях и белых платках, а амузгинцы привезли с собой инструменты – кузнечные и музыкальные, разожгли горны и самовары, пели песни и танцевали народные танцы. Но, к сожалению, Амузги уже не оживить. Однако для любителей «заброшек» эта локация подойдет как нельзя лучше, потому что туристов здесь гораздо меньше, чем в Гамсутле и Гооре. Добраться сюда можно только пешком – по тропе из села Кубачи, это три километра от кубачинской сторожевой башни.

Заброшенные аулы Дагестана

Избербаш – небольшой городок на берегу Каспийского моря, расположенный между Махачкалой и Дербентом. В Дагестане он считается самым подходящим местом для пляжного отдыха – море здесь гораздо чище, чем в столице, поэтому многие махачкалинцы приезжают сюда купаться на выходные. Летом в Избербаше много туристов. И хотя развлечений для них в городе пока мало, лето, солнце и горячий песок искупают этот недостаток. Чем еще заняться в Избербаше – в нашем обзоре.

<h3>1. Искупаться в серной воде</h3>В Избербаше нередко бывают перебои с пресной водой. Зато у многих в домах есть термальная вода, которую здесь называют серной. А на Заводском пляже есть бесплатный душ с горячей серной водой, под которым так приятно смыть песок и морскую соль. Правда, обычно там очереди. Если вы остановились ближе к Городскому или Приморскому пляжу, то в том районе тоже есть сероводородный источник – так называемая «Горячка» – огороженный пруд, в который можно погрузиться. Это совершенно бесплатно, только не переусердствуйте с лечебными процедурами: сидеть в горячей воде слишком долго – вредно для здоровья.<h3>2. Сделать селфи на фоне Пушкина</h3>Великий русский поэт – в некотором роде крестный папа города. Избербаш в переводе с кумыкского языка означает «След одной головы» (хотя есть и другие варианты этимологии). Дело в том, что склон горы Пушин-Тау над городом с одной точки удивительно напоминает профиль с автопортрета Пушкина. Кстати, говорят, что первым сходство рельефа с профилем заметил Александр Дюма во время своего путешествия по Кавказу.

<h3>3. Посетить рынок</h3>Здесь можно набрать вкусных местных фруктов и наесться вдоволь. Те, кто думает, что сейчас и в Москве это не проблема, просто не пробовали дагестанских абрикосов. Здесь же можно купить домашний сыр и сметану, мед и урбеч, орехи, травы и сухофрукты, а также различные сувениры, вроде футболки с изображением профиля Пушкина. Если любите такого рода шопинг, то по четвергам можно съездить на большой базар в соседний поселок Манас (30 километров от Избербаша). Там огромный рынок, куда везут свой товар местные фермеры. А еще здесь есть ряд с горским антиквариатом – медной посудой, кубачинской ювелиркой, коврами ручкой работы, советской керамикой, платками из сундуков с приданным. Работает рынок с раннего утра до обеда и по четвергам создает пробку у Манаса – учтите это, если едете в аэропорт в этот день.<h3>4. Сходить на рыбалку</h3>

Чаще всего местные рыбаки ходят на бычков рано утром или на тарашку – вечером (днем и клюет меньше, и есть опасность сгореть). В городе есть несколько магазинов для рыболовов, где можно купить снасти и наживку. В море, конечно, водится еще много всякой живности, если увлекаетесь подводной охотой, можете настрелять кефали и кутумов.<h3>5. Покататься на сап-борде</h3>

450 рублей в час – и можно попробовать себя в гребле на надувных сапах, проверить, как у вас с балансом или погонять наперегонки. А некоторые любят ходить в море компанией – встречать рассвет или провожать закат. Такие туры стартуют с Заводского пляжа, инструктор плывет с вами, делает фотосъемку, а потом на берегу угощает чаем.На Приморском и Городском пляжах предлагаются и другие развлечения – катамараны, «бананы», парасейлинг. А если вы хорошо плаваете не только в спасательном жилете, то можно выбрать подходящий по погоде день, взять маску и трубку и поплавать вдоль подводных каменных гряд, наблюдая за рыбами, крабами, креветками и прочими каспийскими обитателями. Никаких опасных рыб и животных тут не водится. Можно встретить змею, но биологи уверяют, что ядовитых водоплавающих змей тут нет. А вот увидеть тюленя вряд ли удастся: их осталось совсем мало.

<h3>6. Пожарить шашлыки</h3>Must-do для тех, кто остановился в частном доме с мангалом. Как ни странно, многие не любят баранину, им можно предложить сделать стейки из говядины – в любом мясном магазине вам распилят мясо как надо, только скажите. «Пистолетики» из ягненка и стейки стоят 750 рублей за килограмм. Но имейте в виду, что лучшие куски разбирают уже до 10 утра. Не хотите возиться с маринадом и костром – тогда в ресторан. Наверняка там и шашлык приготовят лучше.<h3>7. Сходить в салон красоты</h3>Весь этот сервис в Дагестане на высоте и стоит дешевле, чем в Москве (например, педикюр – 800 рублей). В Избербаше десятки салонов, парикмахерских, ногтевых студий, барбершопов (особенно густо на улице Гамидова), сотни мастеров и тысячи различных услуг, помимо банальной стрижки и маникюра. Но записываться в салон стоит заранее. А если хотите сэкономить еще больше – ищите избербашских частников на «Авито».<h3>8. Попробовать местную выпечку</h3>

Популярное местное блюдо чуду можно купить в горячем виде на вынос или заказать с доставкой, как в других местах заказывают пиццу. Это тонкие лепешки с разнообразной начинкой: фаршем, мясом и картошкой, зеленью, творогом, тыквой. Их пекут на сухой сковороде и потом смазывают маслом, как балкарские хычины. А есть даргинские чуду – они чуть потолще и пекутся в духовке. Цены – от 170 рублей за тонкое чуду до 200-230 за толстое и 270 за слоеное. Чуду большие – одного хватит на двоих. Разумеется, есть и пицца. А еще стоит попробовать местную сладкую выпечку: печенье-«сигаретки», ботлихский пирог, пахлаву, халву. Они продаются в кондитерских и в сетевом магазине «Руслан». Особенно большой выбор и свежие изделия – на улице Маяковского.<h3>9. Съездить в горы</h3>При всей любви к пляжному отдыху на третий день жара и море надоест – значит, самое время поехать в горы, погулять по прохладным ущельям и заночевать в палатке. Нет машины и палатки? Тогда выбираем однодневный тур в горный аул Гуниб, воспетый Айвазовским, к водопаду в Хучни, где снимали «Кавказского пленника», к подземному Салтинскому водопаду, в заброшенное село Гоор с «языком Тролля», на Сулакский каньон или еще куда-нибудь – местные туроператоры предлагают множество вариантов за 3-4 тысячи с человека. Или просто едем на электричке в Дербент или Махачкалу (1-1,2 часа на дорогу; цена билета 75 рублей; оплата кондуктору в вагоне; ежедневно ходят 5 электричек).

<h3>10. Сходить на экскурсию на коньячный завод</h3>Винно-коньячный завод «Избербашский» принимает гостей каждый будний день в 15 часов, но записаться и оплатить экскурсию надо заранее. За 1000 рублей вам покажут почти все производство: от весов, где взвешивают грузовики с виноградом, до цеха бочковой выдержки, где зреют марочные коньяки и где от одного запаха уже можно опьянеть. В самом начале вас ждет дегустация вин, а в конце – коньяков. И если напитки вам понравятся, в магазине при заводе можно купить тихое или игристое, белое, красное, розовое или коньяк. Цены – более чем приемлемые.

Несколько советов отдыхающим<ul><li>Берегите себя – будьте осторожны на солнце. Многие туристы проводят на море весь первый день и потом страдают от солнечных ожогов. Местные ходят на море с 4 утра, до работы. Если вы на такие подвиги не способны, «загорайте» под зонтиком, надевайте футболки, чтобы не сгореть.</li><li>Не пейте водопроводную воду, можете подхватить какую-нибудь кишечную заразу. И вообще, чаще мойте руки, в жару это особенно полезно.</li><li>Общественный транспорт в Избербаше почти отсутствует – есть лишь несколько рейсовых маршруток. Зато такси по городу – дешевле, чем метро в Москве: 50 рублей (с человека, а не с рейса), на берег – 100-200 рублей. Работает «Яндекс. Такси».</li><li>Большинство магазинов в Избербаше не торгуют спиртным и табаком по религиозным соображениям, поэтому выбор сигарет невелик. Туристов выручает «Магнит» – он как раз по дороге из города к морю.</li><li>В городе есть несколько точек Ozon и других маркетплейсов. Если вы планируете купить надувные круги или что-то еще для морского отдыха, можно не везти их с собой, а заказать заранее и получить на месте, рассчитав срок доставки.</li></ul>

Чем заняться в Избербаше: Десять способов провести время на приморском курорте Дагестана

На знакомство с чеченской столицей у туриста уходит пару дней. И у многих после экскурсий по всем интересным местам Грозного возникает желание отправиться на природу: все-таки горная республика. И если вы уже поразмышляли о загадках истории, глядя на Ушкалойские башни, проделали 800 шагов к последнему Нихалойскому водопаду, покатились на тюбинге по самой длинной в мире всесезонной лыжной трассе и находились по экотропам на главном чеченском курорте от Кавказ.РФ «<a href="https://xn--80aafkncoc4ajxn.xn--p1ai/articles/69/veduchi-osenyu-chem-zanyatsya-turistu">Ведучи</a>», но хочется чего-то еще, тогда едем на туристические базы отдыха.

Все чеченские базы отдыха, расположенные в горной местности, могут соперничать друг с другом за право быть самой живописной. Красивые пейзажи, чистый воздух, вкуснейшая родниковая вода, прохлада и покой – эта природная роскошь на каждой из них.Отметим сразу, абсолютно все дома на базах отдыха оснащены всем необходимым для комфортного проживания: WiFi, гостиные с ТВ, уютные спальни, вся необходимая мебель, укомплектованные бытовой техникой кухни, санузел и душевая кабина с полным набором гостиничных принадлежностей для гигиены, есть парковки. Кроме того, на каждую из баз можно доехать на такси или на своей машине.Рассказываем о нескольких из них, где гарантирована тишина, прохлада, размеренность в окружении живописной природы. <h3>«Ахки-тай» – первозданный уголок </h3>

Базу отдыха «Ахки-тай», открытая в 2018 году, считается одним из самых привлекательных мест Чечни. Такой статус она получила из-за удачного месторасположения – у подножия Бенойских гор в первозданном буковом лесу, на берегу реки Ясси, вода которой цвета ясного неба. Главное притяжение турбазы – искусственный пруд с бирюзовой водой и форелью, стеклянный мост, под которым шумит ярко-голубая Ясса, смотровые площадки и ажурные беседки над ущельем, каскадные водопады. Все это делает Ахки-тай уникальным местом для отдыха. Здесь можно бесконечно гулять по ухоженным тропинкам вдоль реки, кататься на качелях, балансировать на мосту из трех бревен.На территории комплекса расположены семь уютных деревянных домов вместимостью до четырех человек (от 7 000 р./сутки), оформленных в современном стиле. Тот, кто ищет комфортное место для пикника на один день, может воспользоваться беседками из экологически чистого сруба на берегу реки – с мангалом, родниковой водой и пением птиц.

Если вы приехали просто отдохнуть в тени деревьев, подышать свежим или попариться в сауне, то шашлык можно заказать в кафе – он там наивкуснейший, как и все блюда национальной и европейской кухонь. Разнообразить отдых можно в веревочном парке или отправиться в этнографическую деревню Шира-Бена. Это воссозданное чеченское село периода Средневековья, где показан старинный быт чеченцев, находится всего в 15 километрах от Беноя.Дорога от Грозного до туристического комплекса «Ахки-Тай» хоть и серпантинная, но полностью асфальтированная и живописная. Время в пути – два часа. Можно на маршрутке доехать до Беноя и такси взять оттуда.Адрес: Ножай-Юртовский район, с. Алхан-Хутор, территория Ахки, 1/1.

<h3>Отдых по нацпроекту</h3>Директор департамента развития туризма, реализации программ и проектов Минтуризма Чечни Мед Атиев отмечает, что в республике за последнее время открыто много туробъектов различного уровня, возведенных по нацпроекту «Туризм и индустрия гостеприимства».– В частности, господдержку получили базы отдыха, открытые в этом году в живописных горных районах – Ножай-Юртовском, Итум-Калинском, Веденском и Шатойском. Все базы имеют интересную локацию и уже пользуются спросом у туристов. Что немаловажно, на базах есть кафе с разнообразными блюдами. Сейчас конкуренция большая, поэтому везде кормят очень вкусно. Некоторые новые базы, по мнению Атиева достойны особого внимания. <h3>«Подгорье» – для неисправимых романтиков</h3>

Эта база отдыха открыта в горном селе Сельментаузен Веденского района. В минтуризме ЧР считают, что место отлично подойдет для семейного и халяльного отдыха, который в регионе пользуется большим спросом, и что подобные базы отдыха, наверняка, будут популярны у иностранцев из восточных стран.Персонал базы позиционирует ее как романтическое место не только для отдыха, но и для предложения руки и сердца. Здесь есть 6 двухэтажных домиков вместимостью до 8 человек (10 000 р./сутки) и – гордость базы – 2-этажный коттедж на 10-12 человек с бассейном и благоустроенной площадкой для барбекю (30 000 р./сутки). А еще на территории базы есть небольшой искусственный пруд, в котором можно купаться и ловить рыбу. Все дома с балконами, видом на горы, лес и пруд. Адрес: с. Сельментаузен, ул. Восточная, 1А<h3>«Голубое озеро» – парк-отель</h3>

Еще одна новая турбаза открыта в живописном селении Урдюхой Шатойского района. «Голубое озеро» – это большой комплекс с широкими возможностями для незабываемого отдыха. Он включает беседки с мангалом, самоваром и принадлежностями для барбекю (5 000 р./сутки), домики (10 000 р./сутки) и уютную набережную у озера. На озере гости могут арендовать лодки и педальные катамараны. Для активного отдыха – спортивный инвентарь и удочки для рыбалки. Для путешествий по окрестностям – велосипеды или квадроциклы.

Недалеко находятся <a href="https://xn--80aafkncoc4ajxn.xn--p1ai/attractions/81/ushkaloiskie-bashni">Ушкалойские башни</a>, <a href="https://xn--80aafkncoc4ajxn.xn--p1ai/attractions/59/nikhaloiskie-vodopady">Нихалоевские водопады</a>, курорт Ведучи и башенный комплекс Цой-Педе. Адрес: Шатойский район, с. Урдюхой, 2-й переулок Школьный, 11<h3>«Hills» – остановить мгновение</h3>

Эта база находится всего в 50 километрах от Грозного и в полукилометре от села Беной, но гарантирует своим гостям тихий отдых в объятьях комфорта и природы вдали от цивилизации. Вокруг идеальные места для прогулок и, конечно же, потрясающих фотографий. Команда базы уверяет, что она создала для гостей такое место, где можно остановить мгновение и быть счастливым. К услугам гостей – 7 уникальных А-фрейм домиков (12 000 р./сутки.) на охраняемой территории со всеми удобствами, рассчитанных на 4 взрослых и 2 детей.После вкусного ужина одно удовольствие расслабиться в бассейне с подогревом или в финской сауне – входит в стоимость аренды домика.Адрес: с. Беной, ул. Али Митаева, 51.<h3>Air Glamping – единение с природой</h3>

У этого глэмпинга весьма интересная локация – он находится на четвертом километре по дороге от озера Кезеной-Ам в сторону Макажой, в самом центре величественного Чеберлойского каньона. Умиротворение и единение с природой – главный посыл места.На территории глэмпинга – один купольный дом (5 000 р./сутки), один – модульный (10 000 р./сутки) и пять беседок с видом на горы (300 р./час). Интересное предложение – аренда палатки и спального мешка (1500 р./1 чел.), которые можно разместить в любом удобном месте на территории базы.Локация глэмпинга позволяет желающим активно провести целый день на озере <a href="https://xn--80aafkncoc4ajxn.xn--p1ai/articles/41/kezenoi-am-i-khoi-pochemu-stoit-poekhat-k-chechenskomu-baikalu">Кезеной-Ам</a>, а вечером вернуться в тишину и покой. Неподалеку находятся объекты культурного наследия – древнее поселение Хой и замковый комплекс Алдам Гези. Туда и в другие места можно съездить на электровелосипеде Cube (900 р./час, 3 000 р./день). Он предназначен для горной местности, позволяет заехать практически на любой подъем. К нему прилагается фонарь, стоп-сигнал и кодовый замком для парковки.

Гамсутль

Адрес

Дагестанские аналоги мировых достопримечательностей