Северный Кавказ

Северный Кавказ — один из самых популярных туристических регионов России. Здесь есть высокие горы и глубокие каньоны, быстрые реки и зрелищные водопады, бирюзовые озера и альпийские луга, целебные минеральные источники и морские пляжи. Природные достопримечательности удивительным образом сочетаются с историческими памятниками и тысячелетними традициями. Крепости и храмы, башни и древние защитные сооружения, некрополи и дольмены, возведенные сотни и тысячи лет назад, хранят легенды и помнят разные времена.

Туристов на Северном Кавказе ждут разнообразные развлечения. В Дагестане путешественники оценят древний Дербент и старинное село Кубачи, а также пляжи Каспийского моря и глубочайший в Европе Сулакский каньон. Чечня привлечет современными архитектурными сооружениями, древними родовыми башнями и комплексами, а также всесезонным курортом «Ведучи». В Ингушетию приезжают для знакомства с местной историей и культурой, а также искупаться в минеральных источниках. Знаковыми местами здесь считают башенные комплексы Эрзи, Эгикал и Вовнушки. Последний в 2008 году попал в финал конкурса «Семь чудес России». Любители горных развлечений оценят Кабардино-Балкарию и Карачаево-Черкесию: «Эльбрус», «Домбай», «Архыз» — одни из популярных и современных горнолыжных курортов. Здесь можно отправиться в пеший поход, попробовать свои силы в альпинизме и трекинге, покататься на лыжах и многое другое. В Северной Осетии путешественники увидят множество памятников архитектуры разных эпох, а также живописные ущелья, горные монастыри, самый большой на Кавказе некрополь, а лыжников и сноубордистов ждет новейший курорт «Мамисон». Ставрополье известно на весь мир своими лечебными минеральными водами и грязями, а также благодаря творчеству Михаила Лермонтова. Здесь поэт гулял, писал и встретил вечность.

Национальный колорит Северного Кавказа представлен не только традициями, архитектурой, и этникой, но и местной кухней. Северная Осетия всемирно известна своими пирогами, в Чечне королем стола кухни считают жижиг-галнаш — мясо с галушками и чесночным соусом, а Дагестан славится чуду — пресными лепешками с начинкой, обжаренными на сухой сковороде. В Ингушетии угощают дулх-халтам — мясом с галушками из кукурузной муки в форме лодочки, в Карачаево-Черкесии любят суп из предварительно обжаренной баранины — шорпа, а гедлибже — курицу в сметане — подают в Кабардино-Балкарии. Гастрономический туризм Ставрополья удивит мультинациональными блюдами. Здесь можно попробовать как яства с приправами и зеленью абсолютно всех народов Кавказа — хинкал, хычины, разные лепешки и пироги, мамалыгу, харчо, так и русскую еду казаков, например, знаменитый терский борщ.